رژیم غذایی سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

گروه سلامت الف،   3980726125

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی به امار جمعیت چاق در دنیا اشاره کرد و درباره سوء تغذیه و گرسنگی چند میلیون نفر در جهان توضیح داد.

نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، درباره شعار امسال روز جهانی غذا اظهار کرد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) شعار امسال را این‌گونه قرار داده است «رفتار ما، آینده ما را می‌سازد و رژیم غذایی سالم برای دنیای بدون گرسنگی»  که منظور از رفتار، الگوی تغذیه‌ای است.

 او بیان کرد: منظور از گرسنگی فقط فقر غذایی نیست.امروزه ما به فقر بسیاری از ریز مغذی‌ها دچار هستیم و باید به سمتی برویم که بتوانیم رژیم غذایی متعادل و متناسب را برای همه افراد جامعه فراهم کنیم.

جوزدانی افزود: در گذشته رژیم غذایی افراد نسبت به رژیم غذایی کنونی سالم‌تر بود، ولی امروزه مصرف فست‌فود‌ها و غذا‌های آماده در جامعه گسترش پیدا کرده , حتی آشپزی افراد در خانه‌ها هم کمتر شده,  بنابراین بسیاری از عادات غذایی تغییر پیدا کرده است.

 این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: رژیم غذایی ناسالم و کم تحرکی در شیوع چاقی بسیار موثر هستند. چاقی علاوه بر اینکه در کشور‌های توسعه یافته وجود دارد در کشور‌های در حال توسعه هم دیده می‌شود. گرسنگی با چاقی در ارتباط است.امروزه افراد مواد غذایی کافی را دریافت نمی‌کنند بنابراین به سمت چاقی پیش می‌روند به طور مثال اگر فردی پروتئین کافی را از رژیم غذایی روزانه خود دریافت نکند، به مصرف زیاد کربوهیدرات‌ها روی می‌آورد و چاق می‌شود.

چاقی در کمین ۶۷۰ میلیون نفر بزرگسال در جهان
او تصریح کرد: طبق آمار سازمان بهداشت جهانی ۶۷۰ میلیون نفر بزرگسال در جهان به چاقی دچار هستند. ۱۲۰ میلیون نفر بین ۵ تا ۱۲ سال هم در معرض چاقی قرار دارند و ۴۰ میلیون کودک زیر ۵ سال هم از چاقی رنج می‌برند. ۸۲۰ میلیون نفر در دنیا هم به گرسنگی و کمبود دریافت مواد غذایی دچار هستند.

جوزدانی گفت: رژیم غذایی ناسالم با میزان مرگ و میر افراد ارتباط مستقیم دارد به طوری که یک پنجم مرگ و میر‌های دنیا ناشی از تغذیه ناسالم است. تغذیه ناسالم همچنین با بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و برخی از انواع سرطان‌ها ارتباط مستقیمی دارد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: افراد باید از مصرف اسید‌های چرب اشباع، قند و نمک تا حد امکان پرهیز کنند. اسید‌های چرب اشباع در روغن‌های جامد گیاهی، چربی گوشت و لبنیات وجود دارند.

او بیان کرد: امروزه در دنیا از هر سه نفر، یک نفر به چاقی و سوء تغذیه دچار است که این آمار در سال ۲۰۲۵ میلادی به یک نفر از هر ۲ نفر می‌رسد. چاقی نوعی سوء تغذیه است، زیرا کمبود بسیاری از ریز مغذی‌ها مانند ویتامین D و آهن می‌تواند فرد را به سمت دریافت بیشتر مواد غذایی و چاقی سوق دهد.

رژیم غذایی سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟
او افزود: رژیم غذایی سالم به رژیمی گفته می‌شود که در آن مواد غذایی را  در محدوده امن به مقدار کافی دریافت کنیم تا بتوانیم به سمت زندگی فعال‌تر پیش برویم. منظور از محدوده امن این است که محصول تراریخته نباشد، فرآورده برداشت سالم و دام هم تغذیه سالم داشته باشد. افراد با رعایت رژیم غذایی سالم می‌توانند از ابتلا به بیماری‌های مختلف در امان بمانند.

جوزدانی یادآوری کرد: میزان کل اسید‌های چرب اشباعی را که روزانه می‌توانیم دریافت کنیم باید در حدود ۱۰ درصد کل چربی دریافتی روزانه ما باشد.اسید‌های چرب اشباع می‌توانند در بروز بیماری‌های قلبی عروقی نقش داشته باشند.

عناوین مرتبط

پربحث‌های اخیر

  1. از اغتشاشات اخیر، چه چیزهایی میفهمیم!؟

  2. نظرات برگزیده مخاطبین الف: اگر کار احمدی‌نژاد اشتباه بود چرا روحانی آن را تکرار کرد؟/ شبکه ملی اطلاعات، جدا از اینترنت بین‌المللی نیست/ دولت با گران‌کردن بنزین همه را جریمه کرد

  3. اینترنت چه کسانی زودتر وصل می‌شود؟

  4. واکنش وزارت کشاورزی به افزایش قیمت گوجه‌فرنگی

  5. پزشکان به دنبال کاهش نرخ مالیات کارانه به ۱۰ درصد

  6. خطیب نماز جمعه تهران: هیچ کس با اعتراضات مخالف نیست/ غارت فروشگاه و  تخریب بانک‌ها انتقام از مردم است 

  7. معالی‌آباد شیراز پس از اعتراضات بنزینی

  8. «چندهمسری» در کدام استان‌ها بیشتر است؟

  9. تلاش آمریکا برای تنفس مصنوعی به آشوب‌ها در ایران

  10. ارزان‌ترین خودروهای الکتریکی ۲۰۱۹

  11. آذری جهرمی: اپراتورها مدت زمان قطعی اینترنت را به مدت اعتبار بسته‌ها اضافه کنند

  12. واکنش عارف به ناآرامی‌های اخیر پس از اصلاح قیمت بنزین

  13. فردا سومین مرحله یارانه حمایتی واریز می‌شود

  14. حلقه‌های سه‌گانه آشوب‌های اخیر به روایت زاکانی

  15. رئیسی: مجازات سختی در انتظار اغتشاشگران است

  16. گزارش بانک جهانی/ دولت ایران ناکارآمدتر از ۱۳۰ دولت جهان شد

  17. سهمیه بنزین آذر ماه در کارت های سوخت شارژ شد+جدول

  18. نماینده مجلس: اینترنت ملی پاسخ‌گوی نیازهای مردم نیست

  19. تورم نقطه‌ای آبان‌ماه ۲۷ درصد/ نرخ تورم سالانه، ۴۱ درصد

  20. چرا پراید گران شد؟

  21. مرسدس بنز پلاگین هیبریدی

  22. تصرف ساحل توسط تکاوران نیروی دریایی ارتش

  23. روایت فرمانده عملیات بسیج از ناآرامی‌های اخیر/ اغتشاشگران وسایلی داشتند که تابه حال ندیده بودیم

  24. راهپیمایی در مشهد مقدس

  25. سردار فدوی: آمریکا از پایان اغتشاشات ناراحت است/ دولت تمهیدات لازم را برای مردم فراهم کند

پربحث‌های دیروز

  1. چه کسانی از ارزانی بنزین سود می بردند؟! / خطاهای آشکار دولت در اجرای یک تصمیم درست

  2. دیلی میل: هزاران بیمار انگلیسی در بیمارستان‌ها محبوس شده اند زیرا جایی ندارند که بروند!

  3. لیست مناطقی که در آن اینترنت مجددا برقرار شده است

  4. ما و بی‌بی‌سی

  5. فیروزآبادی: اختلال اینترنت به زودی برطرف می‌شود

  6. توهم سعودی‌ها؛ «جنگ به داخل ایران منتقل شد»

  7. نگاهی به نظرات کاربران پس از قطعی اینترنت

  8. مشاجره ازغدی با رئیس‌جمهور رسما تکذیب شد

  9. حکایت زنانی که برای اغتشاش به ایران آمدند

  10. مسکو: از ادعای آمریکا درباره حمایت از مردم ایران «مبهوت» شدیم

  11. رحیم‌پور ازغدی: امضای بیشترین قرارداد با دشمن در۶ سال گذشته/ احتمالا در شورای انقلاب فرهنگی حضور پیدا نکنم

  12. شمخانی: تک تک اغتشاشگران مجازات می شوند/ صف آشوبگران از معترضان جدا است

  13. «آمد نیوز»حرفه‌ای با امکانات بیشتر!

  14. آغاز اتصال اینترنت به صورت محدود

  15. برپایی ‌راهپیمایی محکومیت اغتشاشات روز دوشنبه در تهران

  16. شاه سعودی؛ فرافکنی یا آلزایمر؟

  17. باهنر: دروازه اول شکست، اطمینان به پیروزی در انتخابات است

  18. اتصال اینترنت ۷ دانشگاه بزرگ تهران

  19. گفت و گوی تلفنی وزیر خارجه ژاپن با ظریف

  20. خسارت دیدگان از اقدامات آشوبگران شکایت کنند

  21. حقوق معلمان در کدام کشورها بالاتر است؟

  22. ۱۷ استان در انتظار آب دریای عمان و خلیج فارس

پربحث‌های هفته

  1. سهمیه‌بندی بنزین آغاز شد/ بنزین سهمیه‌ای ۱۵۰۰ تومان، بنزین آزاد ۳۰۰۰ تومان

  2. از اغتشاشات اخیر، چه چیزهایی میفهمیم!؟

  3. افزایش قیمت بنزین؛‌ چرا حالا،‌ چرا به این شکل؟

  4. عوامفریبی با برچسب پوپولیسم/ چه کسی یا چه چیزی در اجرای تصمیم بنزینی فدا شد؟

  5. حکایت ما و این روزهای اینترنت / از شبکه ملی اطلاعات چه خبر ؟

  6. معترض جان به لب رسیده کجا و چگونه حرفش را بزند؟/ لطفا به معترضان تریبون بدهید

  7. مشاجره رئیس‌جمهور و رحیم‌پور ازغدی درباره بنزین/ روحانی جلسه شورای عالی انقلاب فرهنگی را ترک کرد

  8. رهبر انقلاب درباره افزایش نرخ سوخت: گفته بودم اگر سران سه قوّه تصمیم بگیرند حمایت خواهم کرد/ تصمیم سران قوا باید اجرا شود/ مسئولین دقت کنند هرچه ممکن است از مشکلات این کار کم کنند

  9. سلاخی ماموران ناجا توسط اغتشاشگران + تصاویر

  10. یک مقام مطلع: محدودیت دسترسی به اینترنت با تصویب شورای امنیت صورت گرفته

  11. نوبخت: پرداخت منابع حاصل از اصلاح قیمت بنزین به خانوارها/ یارانه جدید ۵۵ تا ۲۰۵ هزار تومان

  12. چه کسانی از ارزانی بنزین سود می بردند؟! / خطاهای آشکار دولت در اجرای یک تصمیم درست

  13. دروغ پردازی گوگل در مورد اعتراضات شب گذشته تهران + عکس

  14. اشتباهات را بپذیرید؛ راه برای اصلاح باز است

  15. روحانی: افزایش قیمت بنزین به نفع مردم و اقشار ضعیف جامعه است

  16. نظر باهنر درباره حضور احمدی‌نژاد در انتخابات مجلس/ فرایند تصمیم‌گیری در جلسه سران سه قوه چگونه است؟/ احتمال استعفای محمود صادقی در اعتراض به افزایش قیمت بنزین

  17. در آینده نزدیک اینترنت وصل می‌شود

  18. دیلی میل: هزاران بیمار انگلیسی در بیمارستان‌ها محبوس شده اند زیرا جایی ندارند که بروند!

  19. طرح سه فوریتی نمایندگان برای جلوگیری از افزایش قیمت بنزین

  20. صدا‌وسیما به معترضان فرصت دهد/ مشاجره ازغدی و روحانی درباره بنزین و تکذیب آن/ انتقاد تند عباس عبدی از شورای نگهبان

  21. لاریجانی بدون در نظر گرفتن نظر نمایندگان مصوبه سهمیه‌بندی بنزین را امضا کرد

  22. نوبخت: درآمد ۳۰ هزار میلیارد تومانی افزایش قیمت بنزین بین مردم باز توزیع می شود

  23. نامه حاجی بابایی به رئیس مجلس در نقد افزایش قیمت بنزین

  24. نظرات برگزیده مخاطبین الف: اگر کار احمدی‌نژاد اشتباه بود چرا روحانی آن را تکرار کرد؟/ شبکه ملی اطلاعات، جدا از اینترنت بین‌المللی نیست/ دولت با گران‌کردن بنزین همه را جریمه کرد

  25. ربیعی: سفره و یخچال خالی بازنشسته‌ها را درک می‌کنیم/ نمی‌توانستیم بگوییم فلان ساعت بنزین گران می‌شود

پربحث‌های اخیر

    پربحث‌های دیروز

      پربحث‌های هفته

        آخرین عناوین