به گزارش ایسنا، اضافه وزن فاکتور خطرزایی برای ابتلا به دیابت نوع دو است. هر چند نتایج بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد در افراد مبتلا به چاقی خودداری از مصرف گوشت و لبنیات می‌تواند از بروز این مشکل جلوگیری کند.
متخصصان علوم پزشکی در آمریکا دریافتند در وضعیت حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به اضافه وزن که برای مدت ۱۶ هفته به رژیم غذایی گیاهخواری رو می‌آورند بهبود مشاهده می‌شود. همچنین عملکرد سلول‌های بتا در این افراد بهتر می‌شود. سلول‌های بتا در پانکراس وجود دارند و وظیفه‌شان تولید و ترشح انسولین است.
به گفته متخصصان، رژیم غذایی گیاهخواری سطح قند خون را بهبود می‌دهد و می‌تواند تاثیر حائز اهمیتی در پیشگیری از دیابت داشته باشد.
ایجاد تغییراتی در سبک زندگی از جمله داشتن رژیم غذایی سالم و افزایش فعالیت بدنی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو کمک کند. همچنین در این بررسی به رژیم غذایی گیاهخواری به عنوان فاکتوری برای پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو در مبتلایان به چاقی اشاره شده است.
در این بررسی ۷۵ زن و مرد ۲۵ تا ۷۵ ساله به دو گروه تقسیم شدند. شاخص توده بدنی تمامی آنان بین ۲۸ و ۴۰ بوده و با وجود چاق بودن سابقه دیابت نداشته‌اند.
به گفته متخصصان یکی از گروه‌های شرکت کنندگان، رژیم غذایی گیاهخواری با میزان چربی پایین را دنبال کردند و گروه دیگر تغییری در رژیم غذایی‌شان اعمال نکردند.
به گزارش مدیکال نیوز تودی، نتایج مطالعات نشان داد در افراد گروه نخست در مقایسه با گروه دوم شاخص توده بدنی به میزان چشمگیری کاهش پیدا کرد.
