به گزارش تسنیم ایرانی‌ها یک‌چهارم میانگین جهانی لبنیات مصرف می‌کنند. بر اساس اعلام وزارت بهداشت  سرانه مصرف لبنیات در ایران حدود یک‌چهارم میانگین جهانی است، مسئله‌ای که می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله قیمت بالا و ذائقه مردم مرتبط باشد؛ درحالی که روند صادرات محصولات لبنی رو به رشد است اما شاهد کاهش تقاضای این محصول در بازار داخلی هستیم.

بر اساس آمار گمرک درباره صادرات محصولات لبنی در یازده ماهه 1403 در مقایسه با مدت مشابه سال 1402شاهد افزایش 43 درصدی ارزش صادرات لبنیات و 19 درصدی حجم صادرات این محصول بوده ایم.

در یازده ماهه سال 1403 مجموعا 587 هزار و 347 تن محصولات لبنی به ارزش 948.9 میلیون دلار  به 46 کشور صادر شده است.

بر اساس آمار های جهانی نرخ شیرخشک نیز در 12 ماه گذشته روندی صعودی را طی کرده است که در جدول زیر قابل مشاهده است.