چگونه عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهیم

گزارش بازرگانی،   3990402053 ۲۳ نظر، ۰ در صف انتشار و ۸ تکراری یا غیرقابل انتشار

اگر برای خرید عسل به بازار بروید از کیلویی  ۳۰ هزار تومان تا کیلویی ۳۰۰ هزارتومان عسل پیدا می‌شود. اما آیا واقعا عسل ۳۰ تومانی عسل طبیعی و باکیفیتی است؟ بدون شک نه! اگر طرفدار عسل‌های طبیعی و باکیفیت باشید حتما می‌دانید عسل طبیعی قیمت بالایی دارد. اما سوال اینجاست که عسل طبیعی را چطور می‌توان تشخیص داد و قیمت آن باید چقدر باشد؟ در این مقاله به این دو سوال پاسخ روشنی خواهیم داد.

وقتی ما در تیم درکام متوجه این موضوع شدیم که یکی از دغدغه‌های اصلی خریداران عسل، فهمیدن راهی برای تشخیص کیفیت آن است تصمیم گرفتیم از یک کارشناس خبره سوال کنیم که چه راه­‌هایی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد. از این گفت­­و­گو فیلم زیر را تهیه کردیم تا با اطمینان به شما بگوییم تنها یک راه قطعی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی و تغذیه‌ای وجود دارد. در این فیلم خانم امیدپور کارشناس صنایع غذایی با تجربه ۱۳ سال کار در آزمایشگاه عسل آسا به شما تنها راه تشخیص عسل طبیعی را توضیح خواهند داد. همچنین با دیدن این فیلم اطلاعات جالب دیگری در مورد عسل خواهید فهمید که احتمالا تا کنون از آن بی خبر بوده‌اید.

تنها یک راه قطعی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد و آن آزمایش عسل در آزمایشگاه‌های معتبر عسل است. اما باید بدانید که آزمایش عسل‌ وظیفه فروشندگان عسل است و نه مشتری. پس این بار که برای خرید به بازار رفتید و یا تصمیم به خرید اینترنتی عسل گرفتید به دنبال برگه معتبر تایید آزمایشگاه عسل باشید. اگر قصد دارید به صورت اینترنتی و راحت، عسلی باکیفیت و اصل بخرید پیشنهاد می‌کنیم از طریق لینک "خرید عسل طبیعی درکام" قیمت و سایر جزئیات مربوط به عسل‌های درکام را ببینید. عسل‌های درکام دارای برگه معتبر آزمایشگاه و ساکارز زیر ۵ درصد هستند و شما می‌توانید به راحتی عسلی که می‌خواهید را سفارش داده و درب خانه تحویل بگیرید.

سوال دومی که قرار بود در این مقاله به آن پاسخ دهیم قیمت عسل طبیعی بود . قبل از هر چیز باید بدانید عسل طبیعی چه تفاوتی با عسل تغذیه‌­ای دارد تا بگوییم چرا قیمت آن بسیار گران­تر است. در تولید عسل طبیعی زنبورها فقط از شهد گل­‌ها و گیاهان تغذیه می­‌کنند اما در تولید عسل تغذیه­‌ای علاوه بر شهد گل، زنبوردار به زنبورها محلول آب و شکر نیز می­‌دهد تا تولید عسل چند برابر شود. عسل تغذیه­‌ای چند برابر عسل طبیعی تولید می­‌شود و در ظاهر تفاوتی با عسل طبیعی ندارد اما از لحاظ خواص و کیفیت متفاوت است. به همین دلیل قیمت عسل طبیعی چند برابر عسل تغذیه­‌ای است. برای مشاهده قیمت انواع عسل طبیعی در سال ۹۹ می‌توانید به صفحه " قیمت عسل طبیعی" مراجعه کنید.

اگر فرصت کافی برای دیدن فیلم بالا را نداشته­‌اید در زیر به صورت خلاصه به بعضی از نکات مهمی که خانم امیدپور در فیلم توضیح داده­‌اند اشاره کرده­‌ایم.

  • تفاوت عسل تغذیه‌ای و عسل طبیعی در مقدار ساکارز عسل است. ساکارز عسل تغذیه‌ای به دلیل اینکه زنبور‌ها از آب و شکر تغذیه کرده‌اند بیشتر است. طبق استاندارد ملی ساکارز عسل طبیعی زیر ۵ درصد است. البته بعضی از عسل­‌ها مانند عسل کنار استثنا هستند و میزان ساکارز بیشتری دارند.
  • تنها راهی که می­‌توان عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص داد آزمایش عسل است. هیچ کدام از روش‌های خانگی مانند آویزان کردن عسل و یا حتی بررسی رنگ و میزان شل یا سفت بودن آن روش­‌های معتبری نیستند.
  • عسل طبیعی ممکن است شکرک بزند و شکرک زدن عسل دلیلی بر خوب یا بد بودن آن نیست. در دمای پایین و هنگامی که رطوبت عسل بالا باشد امکان شکرک زدن عسل وجود دارد.
  • رنگ عسل طبیعی ممکن است زرد روشن و یا خرمایی تیره باشد و این به منطقه برداشت عسل و گیاهانی که زنبور از آن تغذیه می­کند بستگی دارد.
  • بهتر است عسل را با آب یا چای داغ میل نکنید زیرا گرم کردن عسل باعث از بین رفتن خواص و آنزیم­‌های آن می­شود.
  • بسیاری از موم­‌های عسلی که در بازار موجود است مصنوعی هستند و در معده هضم نمی­‌شوند بنابراین بهتر است عسل را با موم مصرف نکنید.

اگر خواندن این مقاله برای شما مفید بوده است لطفا آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.

فروشگاه اینترنتی درکام

دیدگاه کاربران

ناشناس۱۴۹۲۷۳۲۱۱:۰۶:۳۴ ۱۳۹۹/۴/۲
خیلی خوب بود. با سپاس
ناشناس۱۴۹۴۴۵۳۱۳:۱۸:۰۸ ۱۳۹۹/۴/۳
بهرحال عسل طبیعی یا وحشی ، که گیر نمیاد و برای از ما بهتران است... ولی مگر عسلی که زنبورش از شکر تغذیه کرده باشه بازهم توسط زنبور تولید نمیشه؟؟ بنظرم بهتره روش تشخیص بین شربت با عسل آموزش داده بشه...
ناشناس۱۴۹۳۰۷۵۱۴:۲۱:۵۴ ۱۳۹۹/۴/۲
الان عسل طبیعی در بازار پیدا نمیشه . عسل های موجد حداقل ۵۰ درصد شکر دارن
ناشناس۱۴۹۳۷۵۷۲۳:۴۴:۵۸ ۱۳۹۹/۴/۲
من زنبور دارم و عسل طبیعی به شرط ازمایش دارم.ساکاروزش ۱.۸
منوچهر طوسی۱۴۹۴۹۶۴۱۸:۰۶:۴۵ ۱۳۹۹/۴/۳
صحبت شما درست است.حسل طبیعی بایستی ساکارز ان زیر ۲ درصد باشه.در مورد دادن شکر به زنبور هم چنانچه مقداری عسل برای تغذیه زنبور ها گذارده نشود مجور ید به انها اب شکر بدهید.اما یک گله دارم وان اینگه این پست اصلی درمورد شناخت اصل چیزی نگفت وانرا منوط به دیدن فیلم گذاشت که اینکار درست نیست
علی۱۴۹۳۳۳۹۱۷:۰۷:۳۸ ۱۳۹۹/۴/۲
فیلم جالبی بود مرسی
رضا۱۴۹۳۴۹۱۱۹:۰۳:۲۷ ۱۳۹۹/۴/۲
من استاددانشگاهم به خاطرحقوق کمی که به مامی دهندرفتم سراغ شغل دوم یعنی زنبورداری .عسل صددرصدطبیعی هم تولیدمی کنم امانمی توانم بفروشم چون میزان آن کم است وگران ومردم قدرت خریدندارند.برخلاف آنچه این خانم می گویدازوقتی خودم عسل تولیدمی کنم ومصرف کننده اش هم فقط خانواده ی خودمان است متوجه شدم عسل طبیعی رنگ فوق العاده ای دارد وخواص عجیب.توی بازارعسل مثل تولیدخودمان ندیدم.زنبوردارعسل تولیدشده به شیوه ی مادارداما نمی فروشد.
ناشناس۱۴۹۴۷۴۱۱۵:۴۸:۳۷ ۱۳۹۹/۴/۳
سلام میشه به منم روش زنبور داری رویاد بدید متشکرم
ناشناس۱۴۹۴۸۱۱۱۶:۲۳:۱۳ ۱۳۹۹/۴/۳
میشه بفرمایید چطور میتونیم عسل از شما خریداری کنیم
دهاتی۱۴۹۳۵۵۶۲۰:۲۲:۳۷ ۱۳۹۹/۴/۲
بسیار مفید بود اما ایا فروشنده هربار عسل خودرا به ازمایشگاه می برد ؟ایا عسل تغذیه ای حتما داری شکر هست البته که نیست بنده خودم زنبوردار هستم اما در فصول خاص سال انهم برای تغدیه بچه زنبور از شکر استفاده می کنم یا اینکه به نظرشما نمی شود زنبور وحشی را تغدیه کرد
علی۱۴۹۳۶۶۶۲۱:۵۶:۲۴ ۱۳۹۹/۴/۲
با سلام در مورد عسل 1-عسل به هیچ عنوان شکرک نمیزنه بلکه حالت رس کردگی پیدا می‌کنه که با کمی گرم شدن حتی در مقابل آفتاب حالت اولیه خودش را پیدا می‌کنه در حالیکه محصولاتی که از شکر درست شده اند شکرکی مانند خرده نبات میزنند که به راحتی حالت اولیه خودش را پیدا نخواهد کرد 2- برای جلوگیری از رس کردن عسل را حرارت غیرمستقیم میدهند که بسیاری از خواص عسل از دست میرود 3- استاد با دانش و تجربه ای می‌گفت یکی از راههای تشخیص عسل آن است که کمی از عسل را روی پودر نرمی مانند آرد یا حتی خاک نرم بریزیم اگر جذب خاک نشد عسل طبیعی است چون مربا هر چقدر هم غلیظ باشد جذب خاک یا پودر میشود با تشکر
ناشناس۱۴۹۳۷۲۲۲۲:۵۲:۳۹ ۱۳۹۹/۴/۲
اگر از فروشنده هم برگ آزمایش را درخواست کنیم ان برگه مربوط به همان نمونه ای است که آزمایشگاه آزمایش کرده است نه بقیه و ادامه عسلهای آن تولید کننده. عسل از آن محصولاتی است که در قیامت خیلیها را پای چوبه دار می برد زیرا کسیکه یک کیلو آب شکر را 300 هزارتومان می فروشد کم فروشترین انسان است و ...
علی موسویان۱۴۹۳۷۵۵۲۳:۴۲:۳۷ ۱۳۹۹/۴/۲
ما خودمون عسل تولید میکنیم زیر ۵ درصد،خیلیم هم با کیفیته،اما حرفای این خانوم بعضیاشون ضدنقیض بودن
ناشناس۱۴۹۴۸۰۷۱۶:۲۰:۵۹ ۱۳۹۹/۴/۳
سلام شما میفرمایید عسل طبیعی و زیر 5 در صد دارید میشه لطف کنید بفرمایید چطور میتونیم خریدار عسل طبیعی شما باشیم
ناشناس۱۴۹۳۷۸۲۰۰:۰۸:۲۴ ۱۳۹۹/۴/۳
موم عسل طبیعی هم جذب بدن نمیشود و صد در صد دفع میشود هیچ خاصیت تغذیه ای ندارد .
ناشناس۱۴۹۳۹۶۳۰۷:۱۰:۰۵ ۱۳۹۹/۴/۳
چرا استاندارد اجباری درموردعسل درکشورماصورت نمیگیرد؟
علی۱۴۹۴۳۸۰۱۲:۳۷:۰۹ ۱۳۹۹/۴/۳
خانم کارشناس این روش شما برای تشخیص عسل طبیعی با عسل تقلبی هیچ ارزشی نداره وبه درد هیچ کس نمی خوره در واقع دارید
ناشناس۱۴۹۴۶۱۰۱۴:۳۷:۰۰ ۱۳۹۹/۴/۳
سلام خوب اخرش چیکار کنیم توبازارعسل خوب بشناسیپ
حسن۱۴۹۴۷۳۴۱۵:۴۴:۵۵ ۱۳۹۹/۴/۳
یک قطره عسل را در مقداری خاک نرم بریزید عسل طبیعی به شکل گلوله میشود و در خاک پهن نمیشود و دیگر اینکه خاک به داخل عسل اصل نفوذ نمیکند با کمی باد زدن با دهان به عسل اصل کل خاکها از روی آن پاک شده ولی در اصلهای غیر اصل این حالت صدق نمیکند و خاک در آن نفوذ میکند وبا باد زدن تمیز نمیشود.
ناشناس۱۴۹۵۱۲۰۱۹:۳۷:۵۶ ۱۳۹۹/۴/۳
ممنونم عالی بود
مهدی۱۴۹۵۱۶۸۲۰:۲۷:۳۵ ۱۳۹۹/۴/۳
من نیم کیلو عسل می‌خوام بخرم بی زحمت آدرس آزمایشگاه رو بدین ببینم ارزش داره واقعا خسته نباشی
ناشناس۱۴۹۵۲۹۵۲۳:۰۹:۰۸ ۱۳۹۹/۴/۳
سلام شکرک زدن با رس بستن فرق دارد این خانم با تجربه نیست با یک زنبوردار مصاحبه می کردید.
رضا۱۴۹۵۴۲۱۰۲:۲۴:۵۵ ۱۳۹۹/۴/۴
سلام دوستان اگر کسی از شما زنبور دارید یا اون آقایی که می گفت من زنوردارم من التماس می کنمبخاطر بیماری احتیاج به یک کیلو عسل خالص صد درصد طبیعی دارخم قیمت هر چقدر باشد به روی چشم خداوند به شما وخانواده تان سلامتی عطا نمائید عمری دعا گو هستم
یکتانت

پربحث‌های هفته

  1. نقشه جو بایدن برای اقتصاد شش ماه آینده ایران

  2. پرسش های بی پاسخ در ترور شهید فخری زاده

  3. تکرار جنایتی دیگر در حق دانشمندان ایرانی

  4. این یک یادداشت سیاسی نیست...

  5. کمپین مردمی، مرغ وحشی را به دام می اندازد؟!

  6. قرار است مرغ هم از سفره مردم پر بکشد؟!

  7. یک راه سوم بین دو راهی انتقام

  8. دریای دوغ و خبرهای کلیشه‌‌ای!...

  9. آیا باید با ضبط کننده فیلم تخریب آلونک در بندرعباس برخورد شود؟!

  10. رهبر انقلاب: اقتصاد خانواده‌ها در چند سال اخیر به شدت تحت فشار بوده/ نمی‌توان به امید گشایش بیگانگان ماند/ مذاکره برای رفع تحریم را یکبار امتحان کردیم و به نتیجه‌ای نرسید

  11. واکنش ترامپ به ترور محسن فخری‌زاده

  12. چرا عربستان به صلح مجانی با اشغالگران تن داد؟

  13. وقتش که برسد خواهید دید ...

  14. نشانه شناسی یک ترور؛ چشم های آبی، دندان های نیش

  15. رونمایی از نقشه‌راه اروپا و آمریکا برای احیای برجام

  16. این تحلیل ها دام است !

  17. سیلی بزرگ انصارالله به آل سعود

  18. از آسیه پناهی تا تخریب آلونک زن سرپرست خانوار در بندرعباس؛ چکار باید کرد؟

  19. روحانی: خدا را شکر شرِ ترامپ کم شد

  20. درخواست نماینده مجلس از رئیس قوه قضائیه مبنی بر محاکمه عباس آخوندی

  21. حراج آبروی طب سنتی در عطاری‌های متخلف

  22. استانداری تهران: فروش مرغ بالاتر از ۲۰۴۰۰ تومان تخلف است

  23. دلیل افزایش قیمت لبنیات و مرغ در بازار چیست؟

  24. ملک‌‌زاده: در حضور روحانی با ایمنی گله‌‌ای مخالفت کردم/ داروهای مورد استفاده استاندارد بودند

  25. همدستان قاتلان شهید فخری زاده چه کسانی هستند؟

آخرین عناوین