حدالامکان از خرید موادغذایی فله خودداری کنید

گروه سلامت الف،   3990227088

استاد دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: بیشترین مشکل در انتقال ویروس کرونا به دلیل استفاده از مواد غذایی فله‌ای است به همین منظور توصیه می‌شود از خرید این نوع مواد خودداری شود.

حدالامکان از خرید موادغذایی فله خودداری کنید

دکتر کوروش جعفریان در پاسخ به این سوال مطرح شده از سوی در سامانه 4030 وزارت بهداشت و ستاد اجرایی فرمان امام(ره) مبنی بر اینکه آیا با مصرف مواد غذایی آلوده به ویروس کرونا افراد دچار بیماری می‌شوند، افزود: به طور کلی اینکه آیا با خوردن غذایی که آلوده به ویروس است دچار بیماری می‌شویم به نظر می‌رسد که خیلی اطلاعات در این خصوص دقیق نیست و احتمال اینکه با خوردن غذا به ویروس مبتلا می‌شویم خیلی کم است.

وی ادامه داد: شاید ما از این مسیر شانس ابتلا به کووید 19 را نداشته باشیم، اما طبیعتا غذایی که آلوده به ویروس باشد احتمال اینکه دست و یا سایر اندام با آن تماس داشته باشد، زیاد است و اگر ما دست خود را به گوش، بینی، چشم و دهان بزنیم احتمال ورود ویروس به داخل بدن افزایش می‌یابد. 

جعفریان اضافه کرد: بنابراین نکته ای که باید به آن توجه شود این است تا جایی که امکان دارد سطح دسترسی تماس با ویروس کاهش یابد. به عنوان مثال وقتی مواد غذایی بسته بندی شده تهیه می‌شود باید قبل از قرار دادن آن در محل نگهداری در محیطی که آلودگی به سایر قسمت‌ها منتقل نمی‌شود، با استفاده از مواد شوینده ضدعفونی شود. 

این استاد دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در عین حال برخی از مواد غذایی مانند مرغ یا گوشت فله‌ای هستند و امکان شستشو با مواد شوینده را ندارند، به همین دلیل توصیه ما این است که همه مواد غذایی به صورت بسته بندی عرضه شود تا احتمال آلودگی کاهش یابد. 

وی افزود: در مورد برخی از مواد غذایی فله خشک اگر چند روز بیرون از خانه نگهداری شوند ویروس از بین خواهد رفت، اما در مورد نان، مرغ و گوشت که مصرف روزانه است  و نمی‌توان در خارج از خانه نگهداری کرد باید اقدامات دیگری انجام داد.

جعفریان تصریح کرد: به طور خاص در مورد نان که مصرف زیادی هم دارد باید توجه داشت که در زمان پخت به علت حرارت بالا ویروسی در آن باقی نمی‌ماند، اما زمانیکه نانوا یا فروشنده با دست نان را روی پیشخوان در نانوایی عرضه می‌کند ممکن است دچار آلودگی ثانویه شود، اگر این اتفاق افتاد ساده ترین کار این است که از گرمایش مجدد برای از بین بردن آلودگی استفاده شود.

این استاد دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در مورد گوشت و مرغ کار بسیار سختر است، زماینکه این اقلام بسته بندی و در یخچال قرار داده می‌شود هر زمان به بسته بندی آن دست می‌زنیم باید دستمان را بشوییم چراکه ممکن است آلوده باشد، اما اگر خود گوشت هم آلوده باشد در زمان پخت این آلودگی از بین می‌رود.

پربحث‌های اخیر

    پربحث‌های دیروز

      پربحث‌های هفته

      1. «پناهیان» و راه سومی در میانه تخریب و تطهیر 

      2. نپذیرفتن FATF تأثیری در روابط چین با ایران نمی گذارد

      3. حکم قصاص نوید افکاری اجرا شد

      4. خواجه در بند نقش ایوان است!..

      5. پناهیان: مسؤولانی که آب و نان به مردم نرسانند باید محاکمه شوند

      6. قوه قضائیه و پرسش‌ها از حکم دادگاه طبری

      7. آیت‌الله صانعی دارفانی را وداع گفت

      8. روحانی: شنبه و یکشنبه روز پیروزی ایران و شکست آمریکا است/ نباید اجازه دهیم مردم در رنج قرار گیرند

      9. سپاه پاسداران: اقدام آل‌خلیفه پاسخ‌ درخور را دریافت خواهد کرد

      10. توافق‌های سریالی با تل‌آویو؛ به نام اعراب به کام ترامپ و نتانیاهو

      11. فرود دیدنی F۳۵ روی یک ناو در دریا

      12. یک عکس خاص از حاج محمود کریمی که ماندگار شد

      13. رای پرونده اکبر طبری صادر شد/ ۳۱ سال زندان و رد اموال

      14. همتی: مصمم به کنترل تورم هستیم/اگر برخی اقدامات نمی‌شد، وضع امروز بدتر بود

      15. قیمت سکه به ۱۳,۲۰۰,۰۰۰ تومان رسید/ دلار ۲۶,۹۰۰ تومان شد + جدول

      16. برادر من! انقلابی‌گری با سیاست زدگی بیگانه است

      17. همه پسران سید حسن نصرالله در یک قاب

      18. تورم امارات برای نوزدهمین ماه متوالی منفی ماند!

      19. سکه از ۱۲ میلیون تومان رد شد/ افزایش قیمت دلار

      20. آمریکای آشفته؛ میراث ترامپ برای رئیس جمهور بعدی

      21. آیت‌الله رئیسی: دشمن با جنگ اقتصادی به دنبال اخلال در جامعه است

      22. استراتژی ظریف برای رسیدن به پاستور/فهرست اموال ضبط‌شده از طبری/فعالیت کدام نامزدهای انتخاباتی شروع شده است؟/روحانی: امسال می‌تواند سال بدی باشد

      23. شیخ حسین انصاریان پس از ابتلا به کرونا بستری شد

      24. چرا دلار ۲۶ هزار تومان شد؟

      25. قفل فعلی بازار خودرو به یک کلید نیاز دارد؟

      ابر آروان

      آخرین عناوین