خوراکی‌های خنک‌کننده را بشناسید

گروه سلامت الف،   3980321010

در این مطلب به معرفی تمام خوراکی‌هایی که شما را در تابستان خنک می‌کند پرداخته شده است.

هوا گرم‌تر شده و همه دنبال راهی برای خنک‌تر شدن اند. در این روز‌های گرم و کشدار، می‌توان برای خنک‌شدن از میو‌ه‌ها و غذا‌هایی استفاده کرد که احساس بهتری به ما بدهد.

میوه‌های تابستانی به تنوع، خوشمزگی و رنگین‌بودن‌شان شناخته می‌شوند و حتی می‌توانند جایگزین برخی وعده‌های غذایی شوند. توت‌ها، گلابی، انگور، هلو، زردآلو و سیب و خربزه و طالبی و... همه در این گروه قرار می‌گیرند. این میوه‌ها آب فراوانی هم درون خودشان دارند و می‌توانند همین آب را به ما منتقل کنند. اغلب این میوه‌ها آب و آنتی‌اکسیدان زیادی دارند. این میوه‌ها بهترین منبع برای خنک‌ماندن به شمار می‌روند و حتی می‌توانند در رژیم‌های غذایی ما گنجانده شوند و به صورت سالاد یا اسموتی مصرف شوند.

هندوانه
٩٠‌درصد هندوانه آب است و کمک می‌کند در گرما بدن‌تان آب کافی را در خود داشته باشد. همچنین هندوانه حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C است، چربی ندارد و در آن لیکوپن (آنتی‌اکسیدانی که به جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند) پیدا می‌شود.

طالبی و خربزه
خربزه هم آب زیادی دارد و کمک می‌کند در گرمای زیاد و دمای بالای هوا آب بدن‌مان حفظ شود. طالبی و خربزه هر دو کالری کمی داشته و پتاسیم فراوانی دارند. اگرچه این دو، منبع غنی مواد غذایی نیستند، اما میزان کم پروتیین، چربی و کربوهیدرات، آن‌ها را برای کاهش وزن، دیابت، فشارخون و اختلالات قلبی و عروقی ایده‌آل می‌کند. خربزه همچنین به‌عنوان یک داروی ادرارآور تلقی می‌شود که به دفع سموم ناخواسته در بدن کمک می‌کند.

مرکبات
مرکباتی مثل پرتقال، گریپ‌فروت، لیمو و لیموترش ازجمله خنک‌کننده‌ترین میوه‌ها هستند. این میوه‌ها صرفنظر از طعم خوبشان، می‌توانند سلامت شما را حفظ کرده و سبب شوند جوان‌تر به نظر برسید. مرکبات غذایی بسیار خوب برای سلامت پوست هستند، زیرا دارای مواد گیاهی بسیاری هستند که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند؛ ازجمله فلاوانون‌ها، آنتوسیانین‌ها، پلی‌فنول‌ها و ویتامین C. همچنین مرکبات در عمل هضم بسیار اهمیت دارند، زیرا به تجزیه غذا‌های سنگین و چرب کمک می‌کنند.

هویج رنده‌شده
در گرمای تابستان می‌توانید به هویج رنده‌شده اعتماد کنید. قند موجود در این سبزیجات طبیعی هستند، در نتیجه علاوه بر انرژی‌رسانی، آب بدن‌تان را هم تأمین می‌کنند. خوردن هویج رنده‌شده که از قبل در یخچال گذاشته‌اید، علاوه بر این‌که خنک‌تان می‌کند، میزان زیادی ویتامین، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر به بدن‌تان می‌رساند.

سبزیجات خنک
خیار، تربچه، کاهو و سبزیجاتی مثل اسفناج و منداب و نعناع در گروه سبزیجات خنک قرار می‌گیرند. همه این سبزیجات دارای مقدار فراوان آب بوده و می‌توانند خون را رقیق کرده و به بدن کمک کنند تا گرما آزاد کند که این عمل اثر خنک‌کننده دارد. راه‌های زیادی برای ترکیب این سبزیجات در رژیم غذایی وجود دارد. فقط کافی است تا آن‌ها را در سالاد تابستانی خود بریزید، در یک کاغذ برنج بپیچید تا رول‌های سبزیجات به سبک تایلندی درست کنید یا آن‌ها را در سوپ سرد گازپاچو پوره کنید.

خیار
مقدار فراوان آب در خیار، همراه با طعم تازه و ترد این سبزی، آن را تبدیل به یک سبزی تابستانی عالی کرده است. خیار به خاطر خواص دارویی خود هم مورد توجه است. خیار همچنین خاصیت ادرارآوری دارد که سبب می‌شود مواد سمی از بدن خارج شده و پوست و بافت بدن شما را هم سالم نگه دارد. خیار دارای کالری کم و مقدار کمی قند، کربوهیدرات و چربی است. همچنین این سبزی دارای مقدار زیادی ویتامین B، فسفر، کلسیم، روی و دیگر مواد معدنی است. خیار‌های خردشده را روی ساندویچ یا برگر گذاشته یا با ماست، لیمو و نعناع ترکیب کنید.

تربچه
تربچه دارای آب فراوان است و منبع غنی ویتامین C به شمار می‌رود. این ویتامین خاصیت آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب دارد. همچنین تربچه منبع غنی پتاسیم است که خطر سنگ کلیه را کم کرده و مواد معدنی مانند گوگرد، آهن و ید دارد.

نعناع
نعناع و سوسنبر هر دو خاصیت خنک‌کننده و آرامش‌بخش دارند و رایحه تند آن‌ها در هنگام گرما می‌تواند کمبود انرژی را در شما از بین ببرد. این ماده قبلا توسط گیاهخواران استفاده می‌شده است تا چای گیاهی، سنبل‌الطیب، پماد و محصولات دیگری بسازند که سبب آرامش ذهن و بدن می‌شود. به‌علاوه نعناع به سوءهاضمه و التهاب که اغلب در روز‌های تابستان ما را آزار می‌دهند، کمک می‌کند.

لیموترش
حتما می‌دانید که در هر فصلی از سال، باید به میزان کافی آب نوشید، اما در فصل تابستان به علت گرمای هوا این نیاز پررنگ‌تر می‌شود. در نتیجه لازم است که روزانه حداقل یک‌ونیم لیتر آب بنوشید. البته نوشیدن آب خالی برای خیلی‌ها چندان دلچسب نیست. در این صورت است که می‌توانید کمی آب لیموترش به داخل آب خنک‌تان بچکانید. این کار باعث می‌شود که آب بیشتری بنوشید و البته بدن‌تان خنک‌تر بماند. می‌توانید به شربت آبلیمو نیز فکر کنید. فقط لازم است میزان قند افزوده به آن را کنترل کنید.

کدوی بخارپز
بخارپزکردن سبزیجات یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ‌کردن آب داخل آنهاست. شما می‌توانید سبزیجات مورد علاقه خود را امتحان کنید. بهتر است بدانید که کدو سرشار از آب است و به همین دلیل مصرف آن در هوای گرم بسیار توصیه می‌شود.

توت‌فرنگی
توت‌فرنگی سرشار از آب است و درعین حال شیرینی آن می‌تواند بهترین دسر پس از غذا باشد. فرقی نمی‌کند که آن را به صورت میوه تازه میل کنید یا این‌که از قبل کمپوت تهیه کرده باشید. در هرحال توت‌فرنگی دوست روز‌های گرم است. البته در تهیه کمپوت یا پوره آن نیاز به شکر زیاد ندارید. یادتان باشد که توت‌فرنگی و همچنین هلو سرشار از آب هستند.

آب‌دوغ‌خیار
آب‌دوغ خیار نقش موثری در آبرسانی سریع به بدن، رفع تشنگی، گرما‌زدگی و دفع سموم از بدن دارد. آرام‌بخش، خواب‌آور و خونساز است و انرژی بدن را هم افزایش می‌دهد.

به این توصیه‌ها توجه کنید

خام بخورید
خوشبختانه برای ما میوه‌ها و سبزیجات خام یک غذای تابستانی عالی هستند و نیاز به آماده‌کردن نداشته یا کار کمی دارند. اگر باید غذا بپزید، به روش‌های آشپزی سریع فکر کنید؛ ازجمله بخارپزکردن، سفیدکردن و سرخ‌کردن سریع.

ادویه بزنید
این مسأله اتفاقی نیست که بیشتر مردمی که در نواحی گرم دنیا هستند، غذا‌های ادویه‌دار زیاد می‌خورند. مقدار متعادل از ادویه‌هایی مثل زنجبیل تازه، فلفل قرمز، کاین و فلفل سیاه در ابتدا شما را گرم می‌کنند، اما در واقع به خنک‌شدن‌تان کمک می‌کنند. مقداری فلفل قرمز به ماهی بریان‌شده یا آبی که مرغ را در آن می‌خوابانید، اضافه کنید یا با زنجبیل تازه رنده‌شده، روغن کنجد، سویا و سرکه سفید، سرکه خنک‌کننده درست کنید.

از شربت‌ها استفاده کنید
در مصرف شربت‌ها به دلیل دارابودن قند فراوان احتیاط کنید. با این حال توصیه می‌شود به جای خوردن بستنی از شربت آبلیمو و ... استفاده کنید تا عطش‌تان را رفع کرده و خنک‌تان کند. توجه داشته باشید نوشیدنی‌های اصیل ایرانی مثل خاکشیر یا تخم شربتی و... جزو بهترین نوشیدنی‌ها برای تحمل گرمای بی‌امان است.

منبع: روزنامه شهروند

عناوین مرتبط

پربحث‌های امروز

  1. توانا بود هرکه با ما بود!

  2. ضرب شستی به گستاخی‌های تاریخی انگلیس

  3. رئیس دیوان محاسبات اعلام کرد: وقوع جرم در واگذاری ماشین سازی/ ۹۷ درصد مدیران پاک دست هستند

  4. دولت از تحریم صداوسیما به دلیل گاندو، عقب‌نشینی کرد یا تغییر تاکتیک داد؟

  5. هم‌نشینی عقرب و دانش‌آموز در مدرسه

  6. غلامی: قطع بودجه صداوسیما به خاطر یک سریال رفتاری قجری است

  7. انتقاد اندیشکده آمریکایی از تهدیدهای خصمانه آمریکا علیه ایران

  8. ظریف: دنبال تغییر رژیم در هیچ کشوری نیستیم/ داشتن بمب اتم را امنیت‌آور نمی‌دانیم

  9. دلیل تحریم های خارجی و داخلی صدا و سیما چیست؟/ دیکتاتوری با حرکت انقلاب اسلامی تعارض دارد

  10. ۷ نسخه خانگی که قاتل ریزش موی شماست!

  11. ۵ مورد تعجب‌آور که منجر به اضافه‌وزن غیر عادی می‌شود

  12. معمای مرکل و رعشه‌های ناتمام

  13. بازداشت زنی که در قالب خدمتکار طلا‌های مردم را به سرقت می‌بُرد+عکس

  14. اعلام رای استیناف فینال حذفی/ طالقانی، بهاروند و فتاحی تبرئه شدند!

  15. حمله قلبی را بیشتر بشناسید+علائم

  16. حمله هوایی ترکیه به شمال عراق

  17. توقیف یک کشتی ‌خارجی حامل سوخت قاچاق توسط سپاه پاسداران

  18. آلمان: اینستکس تنها یکی از ابزارهای حفظ برجام است

  19. بی‌اخلاق‌ترین ارتش دنیا را بشناسید!

  20. اتحادیه اروپا و اقدامات در حوزه اینستکس

  21. برترین دانشگاه‌های آمریکا در رشته مهندسی کدامند؟

  22. ایرانی‌ها از چه زمانی پشت‌کنکوری شدند؟

  23. قیمت‌ مسکن تابع ارز نیست

  24. برنامه خاص تارانتینو برای اکران فیلمش

  25. شایعه پناهنده شدن سعید معروف به آمریکا

پربحث‌های دیروز

  1. روحانی بودجه صداوسیما را قطع کرد

  2. نجفی: اتهام قتل عمد را قبول ندارم/ نفهمیدم چه شد خشمگین شده و اسلحه را برداشتم/ من لفظ پرستو را به کار نبردم

  3. بودجه صدا و سیما قطع شد/ حمایت سعید جلیلی از وزیر دولت/ عباس عبدی: چرا خبر خودکشی نجفی منتشر نشد؟

  4. دستور عجیب رئیس جمهور به نوبخت/ تخصیص بودجه صدا و سیما در صورت صلاحدید نمایندگان دولت

  5. انصارالله، شکست عربستان در یمن و عقب نشینی ارزی امارات در مقابل ایران

  6. چرا محافظان ظریف همراه او به نیویورک نرفتند؟

  7. رئیس قوه قضائیه: ماموریتم در گام دوم انقلاب اجرای عدالت و مبارزه با فساد است/ گزارشگران فساد را مورد تشویق قرار می‌دهیم

  8. دلایل اصلی کاهش نرخ ارز در بازار چیست؟/ حباب در حال تخلیه است

  9. به نظر شما با حجاب کیست؟  

  10. کدام اصلاح‌طلبی؟ کدام اصول‌گرایی؟

  11. عابدینی‌: ایجاد محدودیت برای تردد خبرنگاران ایرانی در نیویورک نقض آشکار حقوق بین الملل است

  12. خانم چادری و آقای ریشوی پاساژ پروانه!

  13. ادامه سقوط طلا در بازار؛ قیمت سکه ۳میلیون و ۸۳۰هزار تومان شد + جدول

  14. آیا آملی لاریجانی موضع خود درباره «طبری» را اصلاح می‌کند؟

  15. نیم قرن از اولین سفر انسان به ماه گذشت  

  16. داستان غمبار «نفوذ» در ایران؛ از جدیدالاسلام‌ها تا فراماسونری/ وقتی برخی سفیران غربی از زبان هنرپیشه‌های ما حرف می زنند

  17. محدودیت تردد دیپلمات‌های ایرانی و خانواده‌هایشان در نیویورک

  18. افزایش هزینه ساخت یک مترمربع مسکن به ۳.۵ میلیون تومان

  19. نوبخت خبر داد: ایجاد ۹۸۸ هزار فرصت شغلی در سال جاری

  20. نمایندگان مجلس تا کجا مصونیت دارند؟

  21. صفر تا صد «توئیت‌های ۲۰ میلیونی» در نظام سلامت/ وزیر از کدام فساد حرف می‌زند؟

  22. دختر و داماد نجفی در دادگاه  

  23. افشاگری روزنامه گاردین درباره ارتباط "حلقه نزدیک" ترامپ با منافقین

  24. تک تیرانداز یمنی درحال شکار سعودی‌ها  

  25. مرغ به کانال ۱۴ هزارتومان پر کشید

پربحث‌های هفته

  1. روحانی بودجه صداوسیما را قطع کرد

  2. تلخنامه «برجام» به افسانهٔ اعتمادپذیری غرب پایان داد

  3. اگر قدرت در دستان نخبگان اصولگرا باشد، بازهم گاندو ساخته خواهد شد؟

  4. نامه احمد توکلی به رئیس قوه قضائیه درباره اقدام خلاف عرف دادستان تهران + جزئیات

  5. آقای مطهری! شفاف سخن بگویید و فرافکنی نکنید

  6. جنگنده کوثر، نتیجه‌ تحریم‌های جهانی علیه ایران+ تصاویر

  7. جنگنده قاهر ۳۱۳، یک پنهانکار از نوع ایرانی+ تصاویر

  8. واقعیت‌های دهشتناک جنگ با ایران از نگاه نشریه کنگره آمریکا/ هرگونه جنگ احتمالی برای منافع آمریکا ویرانگر خواهد بود

  9. تصاویری از ویلاهای لاکچری قلعه باستی هیلز  

  10. اینکه می‌گویند مسئله حجاب در قرآن نیامده، غلط است/با هنجارشکنان عفاف و حجاب چگونه برخورد کنیم؟

  11. پاسخ مدیر روزنامه جوان به ادعاهای محمدرضا خاتمی

  12. نجفی: اتهام قتل عمد را قبول ندارم/ نفهمیدم چه شد خشمگین شده و اسلحه را برداشتم/ من لفظ پرستو را به کار نبردم

  13. متروهای کهنه و گرمای وحشتناک قطارها در ایتالیا/ در کشور برندها خبری از برند پوش‌ها نیست! + تصاویر

  14. توانا بود هرکه با ما بود!

  15. ضرب شستی به گستاخی‌های تاریخی انگلیس

  16. بی مهری دولت به رسانه ملی

  17. جهانگیری: هنر دیپلماسی ما آن بود که به توافقی بزرگ دست یافتیم تا دولت بعدی آمریکا بگوید که کلاه بر سرشان رفته است

  18. تسخیرکنندگان شهرک "باستی هیلز" را اعلام کنید

  19. روحانی: مردم مقاوم ایران مقابل تحریم‌ها ایستادگی کرده‌اند/ ناکارآمدی دولت در خدمت به مردم سخنی نارواست

  20. بودجه صدا و سیما قطع شد/ حمایت سعید جلیلی از وزیر دولت/ عباس عبدی: چرا خبر خودکشی نجفی منتشر نشد؟

  21. تردیدافکنی‌های رسانه‌ای در اجماع سیاسی علیه آمریکا

  22. وقتی «مداحی» به «شغل نان و آبدار» تبدیل می‌شود + تصاویر

  23. قناری نیست گنجشک رنگ شده است!

  24. مراقب نفوذی ها باشیم

  25. پول ساخت ویلاهای لواسان از کجا در می‌آید؟  

پربحث‌های هفته

  1. حشره بخورید تا سرطان نگیرید!

  2. با مصرف جوشانده این برگ به جنگ "دیابت و سرطان" بروید

  3. دودی شدن چشمانتان را تیره و تار می‌کند/ بلا‌هایی که بیخ گوش سیگاری‌هاست

  4. خوردن این موادغذایی با هم ممنوع است

  5. کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

  6. شیر بخورید تا سرطان نگیرید

  7. ۷ نسخه خانگی که قاتل ریزش موی شماست!

  8. ۵ مورد تعجب‌آور که منجر به اضافه‌وزن غیر عادی می‌شود

  9. حمله قلبی را بیشتر بشناسید+علائم

  10. سردرد را جدی بگیرید

  11. مزایای باورنکردنی تنفس عمیق

  12. ۳ نوشیدنی تایید شده برای کاهش فشار خون

  13. علت انحراف شست پا چیست؟

  14. 10 علامت هشداردهنده آلزایمر

  15. کشتی و ژیمناستیک سبب کوتاهی قد می‌شود؟

  16. ژنتیک ریسک سرطان پوست را افزایش می‌دهد

  17. ۲۰ علت خون دماغ شدن

  18. ۴ توصیه به والدین برای تغذیه کودکان

  19. راهنمای تقویت سیستم ایمنی بدن

  20. تجربه اولین شروع سیگار کشیدن در سنین زیر 10 سال

  21. اگر خیلی اضطراب دارید، این ۵ روش را امتحان کنید

  22. رعایت این ۱۱ تدبیر "سلامت کبد" شما را تضمین می‌کند

  23. ایران رسما از بیماری آنفلوآنزای پرندگان پاک اعلام شد

  24. پوست چطور بازسازی و جوانسازی می‌شود؟

  25. اصلی‌ترین علت چاق شدن را بدانید

آخرین عناوین