مصرف زیاد و غیراصولی "ترشیجات" باعث امراض مختلف

گروه سلامت الف،   3971017079
مصرف زیاد و غیراصولی "ترشیجات" باعث امراض مختلف

مصرف "ترشیجات" به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است؛ مصرف زیاد و غیراصولی آن می‌تواند باعث ضعف قوای جنسی و امراض مختلف در بدن شود؛ خواندن این مطلب‌ می‌تواند نگرش خوانندگان درباره ترشیجات را تغییر دهد.

به گزارش تسنیم، یکی از خوردنیهای موجود سر سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفت‌بیجار، سیرترشی‌، ترشی لیته‌، ترشک، لواشک و...) است.

مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب‌، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد.

ترشیجاتی از قبیل هفت‌بیجار‌، سیرترشی‌، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تاثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذاهای مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند.

مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه‌تنها مفید نیست بلکه می‌تواند منشا بیماریها و امراض مختلف در مصرف کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.

نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد چون ترشیجات اگر به‌درستی انتخاب نشوند، نه‌تنها مفید واقع نمی‌شوند بلکه می‌توانند تاثیرات منفی روی خوراکیها داشته باشند.

از نظر موقعیت زمانی‌، زمان مصرف ترشیجات، سه‌ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد چون از نظر طب سنتی ایران، غذاهای فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می‌شود کنار غذاهای با طبع گرم و خشک‌، مصرف ترشیجات را برنامه‌ریزی کرد.

از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفت‌بیجار که همه این موارد به‌خودی خود نفخ ایجاد می‌کنند‌، همراه با غذاهای نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید چون همراهی این ترشیجات با این‌گونه غذاها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می‌آورند.

از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذاهای دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذاها می‌توان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم‌مرغ نیمرو و سایر غذاهای دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.

توصیه می‌شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن پرهیز کرده و از رب انار به‌عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

از خوردن هر نوع ترشی به‌جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماریهای سیستم ایمنی از جملهMS، ویتیلیگو (برص) ،گیلن باره و... فراهم می‌آورد.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود.

خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرم‌ها و در زنان باعث دردهای شدید ایام پریود و قاعدگیهای نامنظم و دردناک می‌شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می‌شود.

یکی از مهمترین عوامل حواس‌پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران‌، مصرف زیاده از حد ترشیجات است چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می‌شوند؛ پس اگر نگران کندذهنی و حواس‌پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.

در پایان توصیه می‌کنم برای تهیه سیرترشی به‌ازای هر لیتر سرکه، 3 قاشق مصلح آن یعنی "تخم سیاهدانه" اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفت‌بیجار به‌ازای هر کیلو ترکیب آن‌، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی "پودر گلپر"اضافه کنید.

عناوین مرتبط

پربحث‌های امروز

  1. یارانه نقدی ۳۳۰ هزار میلیارد تومان را بلعید!

  2. عراقچی: برجام نشان داد آمریکا چقدر غیرقابل اطمینان است

  3. تاج و داورزنی کنارخواننده معروف لس آنجلسی   

  4. طرح نمایندگان برای تغییر نام یک وزارتخانه + متن

  5. مقصر آقای پول است!

  6. توییت امام جمعه لواسان درباره فساد مدیران   

  7. دفاع ابطحی از موسوی خوئینی ها: پاسخ تاریخی به حرفهای او بدهید

  8. جدیدترین ترفند در سرقت خودرو را بدانید+ عکس

  9. "پیام" به سرعت لازم برای قرار گرفتن در مدار نرسید/"سفیر" حامل "دوستی" می‌شود

  10. موگرینی در نشست ضد ایرانی لهستان شرکت نمی‌کند

  11. بازخوانی روایتی از بک مبارز؛ گفته بود انگلیس‌ها خیلی خطرناکند

  12. سرانجام مبهم برگزیت و بحران در دولت انگیس/ جدال کوربین و ترزا می به کجا خواهد انجامید

  13. وعده جدید اروپا برای تجارت پساتحریمی با ایران

  14. بازیِ قطر - عربستان جنگ است

  15. پشت پرده جدایی کی‌روش از تیم‌ملی

  16. حاجی دلیگانی: نمایندگان اصفهان هنوز امضای خود را پس نگرفته‌اند

  17. نماینده مجلس: با طناب پوسیده‌ اروپا به چاه برجام رفتیم

  18. حرفهای زن 54ساله از سوءظن های شوهر/او مرا کتک می زد تا افرادی را که با انها ارتباط دارم لو بدهم

  19. تماشای دیدار فوتبال ایران و عراق   

  20. به این ۶ دلیل زیاد ننشینید!

  21. بازداشت یک آمریکایی متهم به حمله احتمالی به کاخ سفید

  22. واشنگتن: سامانه‌های موشکی در اروپا با هدف مقابله با تهدیدات ایران است

  23. برف و کولاک در‌ جاده‌ها/‌۱۱ محور مسدود است+ هواشناسی‌

  24. رئیس کمیسیون اصل ۹۰: بسیاری از واگذاری‌ها درست نبوده؛ شرکت‌ها به خاک سیاه نشستند

  25. روایت یک شاهد عینی از شب خونین دانشگاه تبریز

پربحث‌های دیروز

  1. بازداشت خبرنگار پرس‌تی‌وی در آمریکا

  2. جدال اصلاح طلبان و دولت اعتدال/ خبری از حال و روز مردم دارند؟

  3. سروش: سهم سایپا از فروش هر پراید ۲۰۰۰ دلار است/ پراید تولیدی امروز با پراید قبلی متفاوت است

  4. حسین محب اهری درگذشت

  5. اعتیاد اقتصاد ایران به بوی نفت و بازگشت دوباره رشد اقتصادی به زیر صفر/ رکود تورمی تشدید خواهد شد؟

  6. در ماه های آینده چه توطئه هایی در پیش است؟

  7. فیلمی از لحظه جدا شدن ماهواره پیام از ماهواره بر سیمرغ  

  8. واکنش روحانی به قرار نگرفتن ماهواره "پیام "در جایگاه خود

  9. نگرانیم اما امیدواریم

  10. تصویری عجیب از رونالدو در عربستان!  

  11. واکنش عباس عبدی به مناظره جنجالی زاکانی و تاجزاده

  12. نماینده ای که در چادر و کانکس زندگی می کند + تصاویر

  13. روحانی: سال‌ها در فقر زندگی کردم   

  14. ظریف: بازداشت خبرنگار پرس‌تی‌وی نقض آزادی بیان است

  15. چرا برخی جوانان به کلی قید ازدواج را می‌زنند؟

  16. مناظره تاج‌زاده و زاکانی برای کشور مفید بود؟/ روایت نماینده مجلس هشتم از تصویب اعتبارنامه خدادادی/ انتقاد آیت‌الله جنتی از هجمه‌های اخیر به شورای نگهبان

  17. طنز/ واقعا هدف برجام چه بود؟ زنو ناوین!  

  18. سرلشکر جعفری: جمهوری اسلامی ایران آنچه در سوریه دارد را حفظ خواهد کرد/ با دم شیر بازی نکنید!

  19. وزیر راه و شهرسازی: اقشار بی‌مسکن ۸۰ درصد درآمد را صرف اجاره بها می‌کنند

  20. فرزندان مجری بازداشت‌شده پرس‌تی‌وی به دادگاه آمریکا احضار شده‌اند

  21. ریس سازمان فضایی: طی شش تا هشت ماه می توانیم ماهواره با کیفیت بهتر از پیام بسازیم

  22. پورابراهیمی: گرفتار لابی دولت دربودجه هستیم/ طرحی برای افزایش پلکانی قیمت بنزین/ لایحه بودجه با شرایط جنگ اقتصادی منطبق نیست

  23. واکنش یک نماینده به پیشنهاد حذف پتروشیمی کرمان

  24. تشییع پیکر جانباختگان حادثه سقوط هواپیمای بوئینگ ۷۰۷  

  25. چه تعداد ایرانی یارانه می‌گیرند؟

پربحث‌های هفته

  1. همسر شهید حججی ازدواج کرد؟

  2. درباره زائری‌ها و آقامیری‌ها

  3. درباره صحبت های بازیکن مشهور راجع به افغانستانی ها

  4. ناامیدی از اروپا برای حفظ برجام و تجویز دوباره مذاکره با آمریکا

  5. بازداشت خبرنگار پرس‌تی‌وی در آمریکا

  6. موشک ماهواره‌بر حامل «پیام» نشد!

  7. تشویق دختران به رقص، شگرد عجیب خوانندگان نوپا

  8. سقوط هواپیما حوالی صفادشت تهران/بوئینگ ۷۰۷ باری ارتش در فرودگاه فتح دچار سانحه شد/هواپیما 16 سرنشین داشت/15 کشته و یک مصدوم تا این لحظه/ اسامی کامل جانباختگان+تصاویر  

  9. بی حجابی اجباری!

  10. قبول کنیم خودروساز کامل نشدیم؛ مونتاژکار خوبی هستیم/ کمک ۱۵ هزار میلیارد تومانی دولت به خودروسازان/ آغز فروش فوری و نقدی سایپا از امروز

  11. مدیرعامل ایران خودرو: اگر قیمت خودرو زودتر گران می‎شد، به تعهدات عمل می‎کردیم

  12. وعده حجاریان برای اغتشاش از جنوب تا شمال تهران

  13. آیا ایراد از مسلمانی ما است؟

  14. پولی شدن تونلها / طرحی که شهردار تهران از آن بی‌خبر است !

  15. با این شرایط، عقل نمی گوید: ازدواج کن

  16. ابعاد جدید فساد در خصوصی‌سازی/فروش کارخانه ۱۰هزار میلیاردی به ۷۰میلیارد تومان به یک بی‎سواد

  17. توکلی: سه قوه با تبانی برخورد با حقوق‌های نجومی را بر زمین گذاشتند

  18. جدال اصلاح طلبان و دولت اعتدال/ خبری از حال و روز مردم دارند؟

  19. فرشته نجات تنها سرنشین زنده مانده حادثه بوئینگ ۷۰۷

  20. اصلاح‌طلبان برای انتخابات ۹۸ چه خواهند کرد؟/ روحانی و بهره‌برداری سیاسی از هاشمی/ CFT به مجمع می‌رود

  21. نامه عجیب استاندار اصفهان به رئیس جمهور

  22. عسگراولادی: بعد از ۶۴سال، دو ماه است صادراتم را متوقف کردم

  23. واکنش پزشکیان به حاشیه‌های پیش آمده برای یکی از نمایندگان مجلس/ اتهام نماینده ملکان آشکار شود، غیرقابل گذشت است

  24. رییس کل بانک مرکزی: مردم هشیار باشند/ آغاز دور جدیدی از جنگ روانی آمریکا علیه ایران/ تامین ارز از طریق هند، کره جنوبی و چین شتاب گرفته است

  25. روحانی: نه شلاق ساواک و نه شلاق بر آبرو، نتوانست هاشمی را به زانو درآورد/ به موشک های دفاعی و علمی خود فخر می کنیم؛ بزودی دو ماهواره به فضا خواهیم فرستاد

پربحث‌های هفته

  1. واکنش شهردار تهران به پولی شدن ۵ تونل شهری

  2. میکروب‌ها را بیشتر بشناسیم

  3. نکات مهمی که در مورد «تب» باید بدانید

  4. نشانه اولیه بیماری قلبی

  5. عوارض قرص‌های خواب‌آور

  6. چرا نباید برنج پخته شب‌مانده را دوباره مصرف کنیم؟

  7. تفاوت سرپرست وزارت بهداشت با وزیر سابق  

  8. مرگ تدریجی با این خوراکی‌ها!

  9. به این ۶ دلیل زیاد ننشینید!

  10. ارتباط ریفلاکس معده با سرطان‌های سر و گردن

  11. بر اساس گروه خونی چه غذا‌هایی بخوریم؟

  12. شیر و ماست کم چرب بهتر است یا پر چرب؟

  13. راهکار‌های خانگی برای پایین آوردن تب کودکان+ خطرات پاشویه با آب سرد

  14. پیامدهای جسمی و روانی کمردرد مزمن

  15. نقاشی بکشید تا آلزایمر نگیرید

  16. خاصیت ضد افسردگی از فواید برنج قهوه‌ای

  17. چرا هنگام مطالعه دچار سردرد می‌شویم؟

  18. مطالبات سال۹۶ پزشکان و داروخانه ها تسویه شد

  19. وقتی دندان می‌میرد!

  20. فاکتورهای خطرزای سکته در کودکان

  21. عوارض خواب کمتر از 6 ساعت

  22. کاهش حملات صرع با رژیم غذایی کتوژنیک

  23. فاکتورهای خطرزای سکته در کودکان

  24. چرا همیشه احساس تشنگی می‌کنم؟

  25. درمانی طبیعی برای بیماری التهابی روده

آخرین عناوین