مضرات مصرف پوست ماهی و مرغ‌

گروه سلامت الف،   3970621092 ۳ نظر، ۰ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار
مضرات مصرف پوست ماهی و مرغ‌

متخصص تغذیه گفت: از آنجا که مواد سمی زیر پوست ماهی‌ها جمع می‌شود پرهیز از مصرف آنها توصیه شده است همچنین پوست پرندگان نیز از چربی زیادی برخوردار است که باعث بالا رفتن کلسترول خون خواهد شد.

به گزارش فارس، سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه با بیان اینکه در صورتی که نکات بهداشتی در قبال پرورش، حمل و نگهداری ماهی‌ها رعایت نشود آنها به دلیل داشتن اسید چرباشباع نشده و قرار گرفتن در معرض آفتاب و اکسیژن به سرعت فاسد می‌شوند گفت: لذا رعایت نکات بهداشتی در خصوص نگهداری آنها بسیار حائز اهمیت است.

مظهری خاطرنشان کرد: در زمان طبخ ماهی‌ها نیز باید از سرخ کردن طولانی مدت آنها با روغن‌های اشباع شده حیوانی و هیدروژن شده گیاهی پرهیز شود.

وی با بیان اینکه مصرف آبزیان از جمله ماهی و میگوها توسط تمام متخصصین تغذیه توصیه می‌شود، توضیح داد: مصرف سرانه ماهی در کشور ما طی سال‌های اخیر افزایش یافته اما لازم است فرهنگ‌سازی بیشتری در این زمینه صورت گیرد. در برخی از کشورهای منطقه مصرف سرانه ماهی سالانه 150 کیلوگرم است و ما باید عادات تغذیه‌ای را از کودکی به فرزندانمان آموزش دهیم تا با مصرف غذاهای سالم از بروز بیماری در سنین بالاتر پیشگیری به عمل آید.

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: مصرف پوست ماهی‌هایی که در محیط‌های سالم پرورش پیدا می‌کند و خود ماهی نیز از مواد غذایی سالم تغذیه کرده است اشکالی ندارد اما عموماً به دلیل آلودگی‌های زیادی که در محیط‌ها وجود دارد توصیه می‌شود پوست ماهی‌ها و پرندگان مصرف نشود.

مظهری در پایان گفت: از آنجا که مواد سمی زیر پوست ماهی‌ها جمع می‌شود پرهیز از مصرف آنها توصیه شده است همچنین پوست پرندگان نیز از چربی زیادی برخوردار است که باعث بالا رفتن کلسترول خون خواهد شد.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

ناشناس۵۴۴۹۸۰۱۲:۰۱:۳۶ ۱۳۹۷/۶/۲۱
به ماهی متوسط کیلویی 80 هزار به بالا مگه میشود.
میلاد حمیدی۵۴۵۰۲۵۱۲:۲۶:۳۰ ۱۳۹۷/۶/۲۱
این سرانه بر اساس آمار سالانه است و تازه اگر درست باشه. اما باید بدونیم و میدونیم این سرانه با نرخ های کنونی و تورم سرسام آور و وضع اسفبار و کشنده اقتصادی به شدت کاهش پیدا خواهد کرد و ما با نسلی عقیم و بیمار و متاثر از سوء تغذیه روبرو خواهیم شد. کمبود کیفیت همه محصولات از جمله لبنی و پروتیئینی و کاهش مصرف آن در خانواده ها، کاهش کیفیت غذاهای بیرون بر به واسطه گرانی و حذف شدن خشکبار و پسته و گردو و از این قبیل از تغذیه مردم به دلیل قیمت های ناجوانمردانه و و حشتناک و رشد استفاده از فست فود ها و غذاهای آماده به دلیل اشتغال زنان و نبود غذاهای خانگی، آلودگی و ترافیک وحشتناک هوا و صوت در شهرها، استرس بالا ناشی از تورم و گرانی و بی پولی و عدم امنیت شغلی همه و همه روی کیفیت زندگی و روابط زناشویی و سلامت جسمانی و موالید تاثیر خواهد داشت و این سیستم یک نوع اخته سازی مدرن بدون دخالت فیزیکی است.
غلام۵۴۵۶۷۵۱۸:۴۲:۵۶ ۱۳۹۷/۶/۲۱
....مواد سمی زیر پوست ماهی‌ها جمع می‌شود؟؟!! کاملا اشتباه است و حقیقت ندارد.

پربحث‌های امروز

  1. کودتا در ونزوئلا علیه مادورو/ کاراکاس دیپلمات‌های آمریکایی را اخراج کرد/ گوآیدو: نروید!/ حمایت چین، روسیه و ایران از دولت و ملت ونزوئلا

  2. ونزوئلا روابط دیپلماتیک با آمریکا را قطع کرد/مادورو: تسلیم نمی‌شوم

  3. «مرضیه هاشمی» بعد از ۱۱ روز بازداشت در آمریکا آزاد شد

  4. روسیه و حملات رژیم صهیونیستی به مواضع ایران در سوریه

  5. آشوب در ونزوئلا‎  

  6. اشتباه رسانه‌ها در انتشار تصویر همسر شاهزاده سعودی+ عکس

  7. فساد آمریکا از این سیستماتیک‌تر؟!

  8. اصطلاحاتی که فقط سربازها می‌دانند!

  9. مشروعیت‌زدایی به سبک اینستاگرام!

  10. بیشتر چه نوع کالاهایی از روسیه وارد ایران می‌شود؟

  11. گام پنجم ایران برای قهرمانی در آسیا با طعم انتقام ۱۵ ساله/ شکست چین به لذت یک ضربه «چیپ»

  12. ابراز تمایل فیلیپ ششم برای سفر به ایران

  13. واکنش کشورهای آمریکایی به اعلام ریاست‌جمهوری گوآیدو در ونزوئلا

  14. نماینده مجلس: سهمیه‌بندی روزی یک لیتر بنزین برای هر فرد زیبنده ملت ایران نیست

  15. راه‌آهن تهران - مشهد کی برقی می‌شود؟

  16. عامل انتحاری پمپ بنزینی در لنگرود فاقد سلامت روان بوده است

  17. آلومینیوم المهدی به مدیریت جدید تحویل داده شد

  18. پمپئو: دیپلمات هایمان را از کاراکاس خارج نمی کنیم

  19. خواهش فوتبالیست ساکن واشنگتن از کادر فنی تیم ملی

  20. بیماری های عامل چاقی را بشناسید

  21. آمریکا به دنبال مجاب کردن فرانسه برای تحریم هواپیمایی ماهان است

  22. فرانسه: درباره ونزوئلا با شرکای اروپایی رایزنی می‌کنیم

  23. پلیس اصفهانی چک سفید امضا را به مالکش بازگرداند

  24. جایزه اصلی «برنده باش» کاهش یافت

  25. مرگ مشکوک ۳ کارمند علوم پزشکی در یاسوج

پربحث‌های دیروز

  1. از بازداشت یا گروگان‌کِشی مرضیه هاشمی تا مجمسه آزادی!

  2. آیت‌الله مکارم‌شیرازی: وام‌ قرض الحسنه بانک‌ها رباخواری آشکار و خلاف شرع است

  3. مدیرعامل سابق سایپا: پراید گران نیست/ وزیر صنعت طرفدار افزایش قیمت خودروهای داخلی است

  4. رهبر مخالفان ونزوئلا خود را رئیس جمهور خواند/ ترامپ به رسمیت شناخت

  5. تاجزاده: مردم از اعتراف گیری بخشی راضی نیستند/ زاکانی: صریحا بگوئید آمریکا را دشمن می‌دانید یا خیر؟

  6. نماینده مجلس: مالیات پزشکان ۷۲۰۰ میلیارد تومان است

  7. مجمع تشخیص جلوی این گروگان‌گیری و راهزنی را بگیرد

  8. حکم دادگاه یاشار سلطانی صادر شد

  9. پورابراهیمی: سال ۹۸ سخت، اما قابل مدیریت است

  10. شایعه قومیتی جدید با انتشار تصویر بازیگر زن عرب  

  11. انتقاد آیت الله مکارم شیرازی از سخنان روحانی: رئیس جمهور باید به قسم خود پایبند باشد

  12. پیشنهاد بانک‌ها برای جلوگیری از خروج سپرده‌ها

  13. نقاط قوت ایران در برابر آمریکا از نگاه یک نشریه عربی/ تحریم‌ها علیه ایران به شکست می‌خورد و احتمال جنگ بسیار ضعیف است

  14. جهانگیری: در صورت فینالیست شدن تیم ملی به امارات می‌روم

  15. دژپسند خطاب به پوری‌حسینی: به دنبال کار برای خودت باش، در تیم من جایی نداری!

  16. اضافه کار و رفاهیات کارمندان در سال ۹۸ چقدر پیش‌بینی شد + جدول

  17. آیت‌الله جنتی: مدتی است گرانی‌ کالاهای اساسی ذهنم را مشغول کرده است

  18. بخشی در روزهای بازداشت: دوست داشتم مشهور شوم!

  19. چه کسی نمی‌گذارد حقوق مدیران شفاف شود؟/ نگرانی آیت‌الله جنتی درباره گرانی/ سرمایه اجتماعی روحانی افت کرده است

  20. کانال مالی ایران و سوئیس آماده راه‌اندازی شد

  21. فرانسه: کانال ویژه مالی با ایران احتمالاً ظرف روزهای آینده راه‌اندازی می‌شود

  22. پاسخ تامین اجتماعی به برخی اعتراضات و پرسش‌ها درباره «بسته حمایتی»

  23. قیمت بلیت هواپیما برای تعطیلات ۲۲ بهمن میلیونی شد+ عکس

  24. بطحایی: تنها راه نجات آموزش و پرورش بازنگری کلی مسیر است

  25. نوبخت: عیدی کارمندان و بازنشستگان با حقوق بهمن واریز می‌شود

پربحث‌های هفته

  1. نظر شما در مورد فرار مالیاتی پزشکان و عدم نصب کارتخوان در مطب‌ها چیست؟

  2. غیرت برای زنان کجا رفته؟

  3. از بازداشت یا گروگان‌کِشی مرضیه هاشمی تا مجمسه آزادی!

  4. تشدید اختلافات ایران و اروپا، احتمال تحریم‌های جدید و فروپاشی برجام

  5. اروپا به ایران: نمی‌توانیم برنامه موشکی‌تان را تحمل کنیم/ لغزش اروپا به سمت ترامپ

  6. الف منتشر کرد: طرح مجلس برای بنزین؛ اختصاص سهمیه به هر ایرانی ۲۴ لیتر در ماه/ قیمت بنزین خارج از سهمیه برمبنای ۹۰ درصد فوب خلیج فارس

  7. جهانگیری: ما برای برون رفت از مشکلات برنامه داریم/ نظام اسلامی را از رانت و فساد پاک می‌کنیم

  8. تاج و داورزنی کنارخواننده معروف لس آنجلسی   

  9. اسماعیل بخشی دستگیر شد

  10. توزیع دو کیلو گوشت یخ‌زده با کارت ملی!/ برای گرفتن گوشت منجمد، منجمد شوید!

  11. جلسه امروز مجمع تشخیص مصلحت نظام با حضور ظریف و احمدی‌نژاد  

  12. کدامیک به برجام محتاج ترند، ایران یا اروپا؟

  13. روحانی از احمدی‌نژاد هم پایین‌تر است

  14. روحانی: ما نمی‌توانیم با خواست عمومی مردم مبارزه کنیم، این نه قانونی است و نه شرعی/ اولین کسی که رادیو را ممنوع کرد پهلوی اول بود/ روزانه اگر فیلترشکن آمد چه خواهیم کرد؟

  15. چرا پراید ۲۱ میلیون تومانی یک هفته‌ای ۳۶ میلیون تومان شد؟

  16. به جای کوکب خانم و پترس فداکار و چوپان دروغگو، بیرانوند را قصه کتابهای درسی کنید

  17. فقط ۳۰ ثانیه تا موفقیت

  18. ویدئو/ آقای مترجم کار دست کی‌روش و خیابانی داد  

  19. فیلم اعترافات اسماعیل بخشی و همدستانش   

  20. آیت‌الله مکارم‌شیرازی: وام‌ قرض الحسنه بانک‌ها رباخواری آشکار و خلاف شرع است

  21. سوختن سیم‌کارت در صورت استفاده از فیلترشکن!  

  22. مدیرعامل سابق سایپا: پراید گران نیست/ وزیر صنعت طرفدار افزایش قیمت خودروهای داخلی است

  23. آذری جهرمی: هزینه ساخت ماهواره پیام ۱.۲ میلیون یورو بود

  24. آقای روحانی! اینجا که واتیکان نیست!

  25. یارانه نقدی ۳۳۰ هزار میلیارد تومان را بلعید!

پربحث‌های هفته

  1. این مواد غذایی را خام نخورید

  2. شیر و ماست کم چرب بهتر است یا پر چرب؟

  3. رئیس سازمان غذا و دارو: داروهای خارجی کیفیت مناسبی ندارند

  4. سرپرست وزارت بهداشت: قیمت دارو باید اصلاح شود

  5. طرح «پزشک خانواده شهری» در کل کشور اجرایی می‌شود

  6. عناب یک غذای سالم برای بدن

  7. فواید صبح زود بیدار شدن و سحرخیز بودن را بشناسید

  8. ساخت 20 سلامت کده طب سنتی در بیست نقطه کشور

  9. بر اساس گروه خونی چه غذا‌هایی بخوریم؟

  10. بیماری های عامل چاقی را بشناسید

  11. خواب مورد نیاز کودکان در هر سنی چقدر است

  12. تاثیر ورزش در درمان مبتلایان ام.اس

  13. افراد سازگار، سلامت روان بهتری دارند

  14. فریب تبلیغات شیر شتر را نخورید

  15. ویتامین‌های ضروری برای پوست

  16. اشتباهاتی از جنس رژیم غذایی

  17. اگر خستگی مداوم دارید، حتما بخوانید

  18. خوراکی‌هایی برای تقویت سلامت کلیه‌ها

  19. تاثیر بیماری‌ لثه در خطر ابتلا به آلزایمر

  20. استعمال عطر این عوارض را دارد!

  21. آیا رژیم‌های سم‌زدا واقعاً مفیدند؟

  22. ۲۱ غذای رژیمی برای کاهش وزن در سرما

  23. ۱۰ علامت اختلال در غده تیروئید

  24. خطر خواب طولانی مدت در دوره بارداری

  25. محمد قوچانی و خزان لیبرالیسم اروپایی

آخرین عناوین