مضرات مصرف پوست ماهی و مرغ‌

گروه سلامت الف،   3970621092 ۳ نظر، ۰ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار
مضرات مصرف پوست ماهی و مرغ‌

متخصص تغذیه گفت: از آنجا که مواد سمی زیر پوست ماهی‌ها جمع می‌شود پرهیز از مصرف آنها توصیه شده است همچنین پوست پرندگان نیز از چربی زیادی برخوردار است که باعث بالا رفتن کلسترول خون خواهد شد.

به گزارش فارس، سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه با بیان اینکه در صورتی که نکات بهداشتی در قبال پرورش، حمل و نگهداری ماهی‌ها رعایت نشود آنها به دلیل داشتن اسید چرباشباع نشده و قرار گرفتن در معرض آفتاب و اکسیژن به سرعت فاسد می‌شوند گفت: لذا رعایت نکات بهداشتی در خصوص نگهداری آنها بسیار حائز اهمیت است.

مظهری خاطرنشان کرد: در زمان طبخ ماهی‌ها نیز باید از سرخ کردن طولانی مدت آنها با روغن‌های اشباع شده حیوانی و هیدروژن شده گیاهی پرهیز شود.

وی با بیان اینکه مصرف آبزیان از جمله ماهی و میگوها توسط تمام متخصصین تغذیه توصیه می‌شود، توضیح داد: مصرف سرانه ماهی در کشور ما طی سال‌های اخیر افزایش یافته اما لازم است فرهنگ‌سازی بیشتری در این زمینه صورت گیرد. در برخی از کشورهای منطقه مصرف سرانه ماهی سالانه 150 کیلوگرم است و ما باید عادات تغذیه‌ای را از کودکی به فرزندانمان آموزش دهیم تا با مصرف غذاهای سالم از بروز بیماری در سنین بالاتر پیشگیری به عمل آید.

این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: مصرف پوست ماهی‌هایی که در محیط‌های سالم پرورش پیدا می‌کند و خود ماهی نیز از مواد غذایی سالم تغذیه کرده است اشکالی ندارد اما عموماً به دلیل آلودگی‌های زیادی که در محیط‌ها وجود دارد توصیه می‌شود پوست ماهی‌ها و پرندگان مصرف نشود.

مظهری در پایان گفت: از آنجا که مواد سمی زیر پوست ماهی‌ها جمع می‌شود پرهیز از مصرف آنها توصیه شده است همچنین پوست پرندگان نیز از چربی زیادی برخوردار است که باعث بالا رفتن کلسترول خون خواهد شد.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

ناشناس۵۴۴۹۸۰۱۲:۰۱:۳۶ ۱۳۹۷/۶/۲۱
به ماهی متوسط کیلویی 80 هزار به بالا مگه میشود.
میلاد حمیدی۵۴۵۰۲۵۱۲:۲۶:۳۰ ۱۳۹۷/۶/۲۱
این سرانه بر اساس آمار سالانه است و تازه اگر درست باشه. اما باید بدونیم و میدونیم این سرانه با نرخ های کنونی و تورم سرسام آور و وضع اسفبار و کشنده اقتصادی به شدت کاهش پیدا خواهد کرد و ما با نسلی عقیم و بیمار و متاثر از سوء تغذیه روبرو خواهیم شد. کمبود کیفیت همه محصولات از جمله لبنی و پروتیئینی و کاهش مصرف آن در خانواده ها، کاهش کیفیت غذاهای بیرون بر به واسطه گرانی و حذف شدن خشکبار و پسته و گردو و از این قبیل از تغذیه مردم به دلیل قیمت های ناجوانمردانه و و حشتناک و رشد استفاده از فست فود ها و غذاهای آماده به دلیل اشتغال زنان و نبود غذاهای خانگی، آلودگی و ترافیک وحشتناک هوا و صوت در شهرها، استرس بالا ناشی از تورم و گرانی و بی پولی و عدم امنیت شغلی همه و همه روی کیفیت زندگی و روابط زناشویی و سلامت جسمانی و موالید تاثیر خواهد داشت و این سیستم یک نوع اخته سازی مدرن بدون دخالت فیزیکی است.
غلام۵۴۵۶۷۵۱۸:۴۲:۵۶ ۱۳۹۷/۶/۲۱
....مواد سمی زیر پوست ماهی‌ها جمع می‌شود؟؟!! کاملا اشتباه است و حقیقت ندارد.

پربحث‌های امروز

  1. کردستان عراق واردات از ایران را تکذیب کرد

  2. دسترسی کودکان و بزرگسالان به اینترنت باید متفاوت باشد

  3. رای مثبت سازمان ملل به قطعنامه حمایت از حق تعیین سرنوشت ملت فلسطین

  4. تونل کارون 4 در در محور شهرکرد - خوزستان بسته شد

  5. عفو بین الملل: نتایج تحقیقات دادستان عربستان نامعتبر است

  6. روسیه میزبان والیبال قهرمانی جهان ۲۰۲۲ شد

  7. کره شمالی یک "سلاح تاکتیکی فوق مدرن" آزمایش کرد

  8. خداحافظی رونی از بازی‌های ملی

  9. عرضه تخم‌مرغ تنظیم بازاری در تهران

  10. برگزاری هفته فرهنگی روسیه در ایران درسال آینده

  11. معرفی نامزدهای جشنواره کتاب و رسانه

  12. مصدومیت 26 نفر در تصادف اتوبوس در اتوبان تهران - اصفهان

  13. آخرین رهبران خمرهای سرخ به حبس ابد محکوم شدند

  14. انتظار سه‌ساله «سند زبان فارسی در دنیای مجازی»

  15. سالانه 4 درصد تهرانی‌ها به دیابت مبتلا می‌شوند

  16. دیگر دلیلی برای پرداخت یارانه‌ به افراد پردرآمد وجود ندارد

  17. بالا گرفتن جنگ لفظی استرالیا و مالزی بر سر طرح انتقال سفارت استرالیا به قدس

  18. آمریکا علیه حاکمیت ارضی سوریه بر جولان رای می دهد

  19. اختلاس 500 میلیون تومانی یک مسئول در مانه و سملقان

  20. تشییع پیکر "دکتر نوربخش" تا ساعاتی دیگر در بیمارستان میلاد

  21. ارتش آمریکا برخلاف ترامپ مهاجران را دشمن نمی بیند

  22. اسرائیلی‌ها خواهان استعفای نتانیاهو شدند

  23. امدادرسانی به عشایر گرفتار در آب گرفتگی شیراز

  24. نظام انتخاباتی مطلوب برای انتخاب نمایندگان مجلس شورای اسلامی

  25. پیام تسلیت وزیر کشور درپی درگذشت رئیس و معاون سازمان تامین اجتماعی

پربحث‌های دیروز

  1. واکنش کیهان به اعدام سلطان سکه  

  2. درگذشت نوربخش مدیرعامل تامین اجتماعی و معاونش در حادثه رانندگی/ جزئیات حادثه برای همراهان وزیر کار در گلستان+تصاویر

  3. ماجرای زندگی مولتی میلیاردری که شهید شد + عکس

  4. دلار وارد کانال ۱۱ هزار تومان شد

  5. بازگشت اثر تحریم ها و وعده های تمام نشدنی اروپایی ها/ راه حل جایگزین چیست؟

  6. دستمزد کارگران و کارمندان در سال آینده چقدر باید افزیش یابد؟

  7. کشورهای غربی، محمدبن سلمان را چگونه نجات می دهند؟

  8. میوه‌ای که سرخوشتان می‌کند

  9. ترامپ یک مقام کاخ سفید را با توصیه همسرش برکنار کرد

  10. همدردی ایران با مردم آمریکا

  11. کاهش ۶۸۰هزار تومانی قیمت سکه در یک هفته/قیمت دلار ۸درصد ارزان شد

  12. سبدهای معیشتی جای ترمیم ریالی مزد را نمی‌گیرند

  13. توصیه محمود صادقی به صداوسیما

  14. اضافه‌وزن؛ افسردگی به بار می‌آورد

  15. چگونه بهبود زخم‌ها را سرعت بخشیم؟

  16. سرماخوردگی کهنه را از طریق این داروی گیاهی درمان کنید

  17. مرگ یک یوزپلنگ در اثر برخورد با یک دستگاه خودرو

  18. عصبانیت سعودی‌ها از معافیت تحریمی آمریکا به مشتری‌های نفت ایران

  19. تیراندازی در مراسم عزاداری در شادگان

  20. زاهدی: اوراق مشارکت هم کارگشا بدهی دولت نیست

  21. دیوید میلیبند: سکوت جامعه بین‌المللی در برابر فاجعه یمن شرم‌آور است

  22. انحراف اتوبوس در کاشان ۲۷ مصدوم برجای گذاشت

  23. حمله توئیتری ترامپ به «فیس‌بوک»، «گوگل» و «توئیتر»

  24. حفاظت از 23 میلیون هکتار از مراتع به مردم واگذار شد

  25. شرکت روس: بعد از کاهش قطعات آمریکایی تحویل هواپیما به ایران را بررسی می‌کنیم

پربحث‌های هفته

  1. سلطان سکه اعدام شد

  2. ادامه تخریب آیت‌الله یزدی با انتشار تصویری از نوه

  3. تهمت بزرگ وزیر خارجه‌مان به نظام؛ آقای ظریف اگر مدرکی دارید، چرا به قوه قضائیه ارائه نمی‌دهید؟/ پولشویی کجا انجام می‌شود؟

  4. سوت و کف به افتخار ظریف

  5. روحانی: تحریم‌های ۱۳ آبان هیچ تاثیری در روند اقتصادی کشور نداشت/ اولین بسته حمایت غذایی آبان داده می‌شود/ برای حقوق پیش‌بینی‌هایی شده تا مشکلات اقتصادی تا حدی جبران شود

  6. تیتر روزنامه استقلال بعد از نایب قهرمانی پرسپولیس در آسیا  

  7. این فیلم را ببینید؛ از احمد شیرزاد تا محمدجواد ظریف

  8. آخوندی: کار درستی کردم که حتی ۱ واحد مسکن مهر افتتاح نکردم

  9. دولت بداند سال آینده تورم بیشتری در اقتصاد ایران بروز خواهد کرد/ دفاع از توزیع کوپن در واکنش به اتهامات کوپونیسم و کمونیسم/ ۱۷ سیاست و بسته پیشنهادی برای خروج از بحران

  10. آقای ظریف! مردم چرا باید برای این سطح ناشی گری دیپلماتیک هزینه دهند؟

  11. جهانگیری: تصمیم گرفتیم تا کسی سرِ گرسنه بر زمین نگذارد/ ارزش روز سهام عدالت ۱۳ میلیون تومان شده است

  12. جزئیات جدید افزایش ۵۰ درصدی حقوق کارکنان سازمان مالیاتی + سند

  13. حضور دختران برانکو، علی پروین و محمود خوردبین در استادیوم آزادی + تصاویر  

  14. به این مسئول چه می‌توان گفت؟  

  15. دفاع رئیس اتحادیه آجیل از قیمت ۲۰۰ هزار تومانی پسته

  16. پیروز حناچی شهردار تهران شد؛ صندلی بهشت به آخوندی نرسید + جزئیات

  17. فاتحه تهران را بخوانیم

  18. ظریف باید اسامی پولشویی کنندگان را نام ببرد وگرنه استیضاح می شود

  19. مردم بدانند این جماعت نسبتی با انقلاب اسلامی و ولایت فقیه ندارند

  20. آخوندی لواسان‌نشین است و خوی اشرافی‌گری دارد

  21. جریان اصلاح طلبی باید پاسخگوی ناکارآمدی دولت کنونی باشد/ اصلاح طلبی را در پای آنها که اصلاح طلب نبودند ذبح کردند/ دو جریان اصلی برای‌‌ نجات خود باید پوست اندازی کنند

  22. اندر حکایت شهرداری تهران / چرا مردم باید هزینه دعواهای سیاسی اصلاح‌طلبان را بدهند؟

  23. آیا حناچی همان فرشته نجات تهران است؟

  24. آقایان! عذرخواهی کنید

  25. افزایش حقوق کارمندان ۲ دستگاه دولتی مجدد به جریان افتاد +سند

پربحث‌های هفته

  1. نمک دریا بدترین نوع نمک خوراکی است

  2. حتما جگر مرغ بخورید

  3. میوه‌ای که سرخوشتان می‌کند

  4. تهرانی‎ها روزی ۵ تن دل و جگر می‌خورند

  5. اگر تبخال دهانی دارید بچه‌ها را نبوسید

  6. توصیه به نوشیدن ۸ لیوان آب در روز هیچ مستند علمی ندارد

  7. به خطر افتادن سلامت قلب با نویز شدید

  8. اضافه‌وزن؛ افسردگی به بار می‌آورد

  9. چگونه بهبود زخم‌ها را سرعت بخشیم؟

  10. سرماخوردگی کهنه را از طریق این داروی گیاهی درمان کنید

  11. آیا آب کرفس برای سلامتی مفید است؟

  12. خطرات مصرف محصولات بدنسازی را جدی بگیرید

  13. سالانه 4 درصد تهرانی‌ها به دیابت مبتلا می‌شوند

  14. احتمال درمان مردان افسرده با "تستوسترون"

  15. دانستنی‌هایی درباره نفس نفس زدن

  16. مراجعه ۲۰۳ خوزستانی با عارضه تنفسی به بیمارستان‌ها پس از باران

  17. خواص ضد سرطانی سیب

  18. الکلی‌ها بیشتر آلزایمر می‌گیرند

  19. آنچه باید درباره پرکاری و کم کاری تیروئید بدانید

  20. ۷ زمانی که نباید روی ترازو بروید

  21. نسخه ای ساده برای مراقبت از پوست های حساس

  22. ورزش از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند؟

  23. جدیدترین دستورالعمل فعالیت جسمی برای حفظ سلامت

  24. اگر سینوزیت دارید ، حتما بخوانید

  25. علل سوزش معده را بشناسید

آخرین عناوین