پنیر بخورید! از زوال عقل جلوگیری میکند
پنیر واقعاً با کاهش خطر زوال عقل مرتبط است، اما یک نکته وجود دارد. مصرف بیشتر پنیر در سبک زندگی کلی سالمتر رخ میدهد، نه در کنار مصرف کالری اضافی یا سلامت متابولیک ضعیف. پنیر پرچرب حاوی چندین ماده مغذی مرتبط با سلامت مغز، از جمله ویتامینهای محلول در چربی A، D و K۲ و همچنین ویتامین B۱۲، فولات، ید، روی و سلنیوم است. این مواد مغذی در عملکرد عصبی نقش دارند و ممکن است به حمایت از سلامت شناختی کمک کنند.
مصرف پنیر و خامه پرچرب از ابتلا به آلزایمر پیشگیری میکند؟
ایسنا نوشت: سالهاست که به افراد توصیه میشود از مصرف چربیهای زیاد، بهویژه از غذاهایی مانند پنیر و خامه پرهیز کنند و متخصصان سلامت نیز هشدار میدهند که لبنیات پرچرب ممکن است برای قلب یا افزایش چربی دور کمر مضر باشد اما نتایج تحقیقات جدید، این دیدگاه را به چالش کشیده است.
هر چه پنیر سفتتر باشد، کلسیم بیشتری دارد/ این نوع پنیرها را بیشتر مصرف کنید، چون نگهدارنده ندارند/ کاغذ روی پنیرهای ظرفی چه فایدهای دارد؟
به گفته متخصص علوم و صنایع غذایی، بهطور کلی پنیرهای سفت و سخت که دارای بافت متراکمتری هستند به دلیل آبگیری بیشتر میزان شیر بیشتر و کلسیم بالاتری دارند. ضمن اینکه محصولات لبنی پاستوریزه هرچه تاریخ مصرف کوتاه تری داشته باشند، احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در آنها به کمترین میزان می رسد.
تصاویر؛ تعقیب پنیر تا سر حد مرگ!
در یکی از عجیبترین و پرهیجانترین رقابتهای سالانه انگلیس، یک آلمانی بار دیگر توانست با سر خوردن، غلت زدن و برخاستن از دل درد و خطر، پنیر بزرگی را به خانه ببرد
اگر این ۵ نشانه را دارید هرگز پنیر نخورید
اگر پس از مصرف پنیر با عوارض جانبی مواجه شدید، بهتر است مدتی مصرف آن را متوقف کنید. برخی علائم خاص وجود دارند که نشان میدهند باید میزان مصرف پنیر را کاهش دهید تا از بروز مشکلات جدیتر جلوگیری کنید.