پوست انار، منبع ارزشمند برای جایگزینی نگهدارندههای شیمیایی
پوست انار، که معمولاً به عنوان ضایعات کشاورزی دور ریخته میشود، میتواند به منبعی ارزشمند برای تولید مواد نگهدارنده طبیعی تبدیل شود؛ موادی که هم ایمنتر از انواع شیمیایی هستند و هم به افزایش عمر مواد غذایی کمک میکنند.
در صورت کنترل ضایعات کشاورزی کشور میتوان غذای ۲۷ میلیون نفر را تأمین کرد
معاون توسعه مدیریت و منابع انسانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر، حجم ضایعات کشاورزی به حدی بالا است که اگر کنترل شود، میتوان غذای ۲۷ میلیون نفر را تأمین کرد.