سمنو از سوی کشور همسایه ایران به ثبت جهانی رسید
یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را بهعنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش دوباره طبیعت، برکت، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردم منطقه است، در آیین نوروز در تاجیکستان، ایران و افغانستان تهیه میشود و نقش مهمی در حفظ سنتهای نوروزی و تقویت مشارکت اجتماعی دارد.
طرز تهیه سمنو خانگی آسان + مرحله به مرحله با عکس
طرز تهیه سمنو خانگی در اواخر اسفند بسیار دلپذیر است. سمنو یکی از دسرهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که در تمام طول سال قابلمصرف است. با این حال، همین که به عید نوروز، نزدیکتر میشویم، بساط پختن سمنو هم در خانوادههای ایرانی به راه میشود و بسیاری از مادران و مادربزرگان تلاش میکنند تا سمنوی سفره هفت سین نزدیکانشان را خودشان آماده کنند.
جشنواره سمنوپزان؛ آیین دیرینه و نوروزی خراسانشمالی
بجنورد میزبان جشنواره سمنوپزان، آیینی دیرینه و نوروزی خراسانشمالی بود. سمنو جایگاه ویژهای در سبد غذایی مردم خراسان شمالی دارد.
پخت ۳۰ تن سمنو در شیراز
همزمان با سالروز میلاد حضرت رقیه (س) و در آستانه نوروز آیین جشن مردمی پخت ۳۰ تن سَمَنی (سمنو) در مسجد الرقیه شیراز طی دو روز برگزار شد.