توضیح سازمان غذا و دارو درباره نظارت بر تولید خمیرمرغ و فرآوردههای پروتئینی
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: فرآیند تولید خمیر مرغ به دلیل حساسیتهای میکروبی باید در واحدهای مجاز و تحت کنترلهای دقیق بهداشتی انجام شود و مراحل نگهداری، حملونقل و مصرف آن نیز مشمول الزامات نظارتی است.
افزایش ۸ درصدی تولید گوشت طیور در کشور/ مرغ، بوقلمون و بلدرچین در صدر رشد تولید
مقدار تولید گوشت انواع طیور در کشتارگاههای کشور در ماه شهریور، بر اساس وزن لاشههای قابل مصرف کشتار شده ۲۲۳٬۴۰۹ تن بوده است.
مرکز آمار اعلام کرد افزایش ۷ درصدی عرضه گوشت قرمز در کشور
براساس اعلام مرکز آمار ایران، مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور نشان میدهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد سال جاری نسبت به ماه قبل (تیر) حدود هفت درصد افزایش داشته است.