توضیح سازمان غذا و دارو درباره نظارت بر تولید خمیرمرغ و فرآوردههای پروتئینی
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: فرآیند تولید خمیر مرغ به دلیل حساسیتهای میکروبی باید در واحدهای مجاز و تحت کنترلهای دقیق بهداشتی انجام شود و مراحل نگهداری، حملونقل و مصرف آن نیز مشمول الزامات نظارتی است.
افزایش ۸ درصدی تولید گوشت طیور در کشور/ مرغ، بوقلمون و بلدرچین در صدر رشد تولید
مقدار تولید گوشت انواع طیور در کشتارگاههای کشور در ماه شهریور، بر اساس وزن لاشههای قابل مصرف کشتار شده ۲۲۳٬۴۰۹ تن بوده است.