ماده برنده جایزه نوبل، باکتریها را سوراخ میکند!
پژوهشگران سوئدی از یک ماده برنده جایزه نوبل برای از بین بردن باکتریها استفاده کردهاند.
پستبیوتیکها؛ سلاح طبیعی علیه باکتریهای غذایی
در سالهای اخیر، نگرانیها درباره آلودگی مواد غذایی و تاثیر آن بر سلامت انسان افزایش یافته است. پژوهشهای تازهای تلاش کردهاند راهحلهای جدیدی برای افزایش ایمنی غذا ارائه دهند.