میوه کپک‌زده قابل خوردن است؟

سلامت،   4000404012

 خوردن میوه کپک زده عوارض جانبی جدی در فرد به همراه نخواهد داشت.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، خطرناک‌ترین کپک‌ها در رده مایکوتوکسین‌ها دسته‌بندی می‌شوند. آن‌ها بیشتر در مواد غذایی، مانند غلات، آجیل، کرفس، آب انگور و سیب، پیدا می‌شوند. جهت حفظ سلامتی خود توصیه می‌شود به‌طور جدی از مصرف این مواد غذایی در صورت کپک‌زدن، خودداری کنید.

شاید برای شما نیز اتفاق افتاده باشد که میوه کپک‌زده خورده باشید. همواره این سؤال در میان مردم وجود دارد که آیا کپک میوه برای سلامتی، ضرر دارد؟

متخصصان آمریکایی می‌گویند که طعم میوه کپک‌زده نامطبوع است، اما در بیشتر موارد برای سلامتی بدن خطرناک نیست. در حقیقت کپک‌ها به وفور در مواد غذایی دیده می‌شوند. حتی برخی از این کپک‌ها مانند کپک‌های موجود در پنیر، خوردنی هستند.

درباره میوه، در بسیاری از موارد بدون آن‌که افراد خود به وجود کپک در آن پی ببرند، اقدام به مصرف آن می‌کنند. با این حال، بدن توانایی هضم این کپک‌ها را دارد و مشکلی جدی برای سلامت فرد به وجود نمی‌آید.

به‌طور معمول، خوردن میوه کپک زده عوارض جانبی جدی در فرد به همراه نخواهد داشت. با این حال، ممکن است عوارض جانبی ملایمی همچون حالت تهوع، استفراغ، باد معده، نفخ و اسهال در افراد مصرف کننده میوه کپک‌زده دیده شود. این عوارض به دلیل ناراحتی دستگاه گوارش، بروز می‌کنند.

جهت تقویت دستگاه گوارش پس از مصرف میوه کپک‌زده می‌توانید از مواد غذایی تخمیری مانند ماست استفاده کنید. همچنین، آب انار می‌تواند به رشد باکتری‌های مفید دستگاه گوارش کمک کند.

افرادی که دارای بیماری‌های زمینه‌ای هستند یا در رده افراد در خطر قرار دارند (مانند سالمندان یا افراد دارای سامانه ایمنی ضعیف بدن) بسیار ضروری است که از زمان خرید، پخت و مصرف مواد غذایی مختلف، نسبت به سالم بودن آن اطمینان حاصل کنند.

این افراد در صورت مصرف مواد غذایی و میوه‌های کپک زده، ممکن است دچار حالت تهوع، استفراغ و اسهال شوند یا علائم مسمومیت غذایی را بروز دهند. این در حالی است که برخی کپک‌ها از انواع دیگر آن خطرناک‌ترند.

همچنین، برخی افراد ممکن است به کپک، آلرژی یا حساسیت داشته باشند. در این‌صورت، باید از مواد غذایی کپک‌زده، خودداری کنند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مایکوتوکسین‌ها می‌توانند موجب آسیب به میکروبیوم‌های معده که بخشی از سامانه دفاعی در حفظ سلامت بدن هستند، شوند.

yektanetتریبونخرید ارز دیجیتال از والکس

پربحث‌های اخیر

    پربحث‌های هفته

    1. جنگ ترکیبی خودمان، علیه خودمان!

    2. کارگری انگشتر ۵۰ میلیاردی را به صاحبش بازگرداند

    3. جلاد، به پایان سلام کن!

    4. بهادری جهرمی: مبالغ جرایم رانندگی متناسب با تورم افزایش یافت

    5. تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

    6. نرخ تعرفه‌های خدمات بهداشتی درمانی ۱۴۰۳ اعلام شد/ نرخ رسمی ویزیت ۵۰% گران می‌شود!

    7. بازداشت سومین عامل حمله تروریستی در مسکو

    8. آقایان رئیسی و اژه‌ای! آیا در پیشگاه خدای متعال و امام‌زمان (عج) پاسخی دارید؟

    9. انتقام از پوتین؟

    10. عوامل توهین کننده به نظام و مقدسات اسلامی دستگیر شدند

    11. ائتلاف ایران، روسیه و چین تبدیل به کابوسی برای آمریکا می‌شود

    12. علم‌الهدی: امروز در کشور از آثار تحریم اقتصادی آمریکا مشکلی حس نمی‌کنیم

    13. بازگشت احتمالی ترامپ چه تاثیری بر اقتصاد ایران دارد؟

    14. افزایش ١٧٠ درصدی حداقل حقوق کارگران در دولت سیزدهم

    15. مردم طلای دست دوم خریداری نکنند

    16. خط و نشان حقوقی ایران برای کویت

    17. هشدار سخنگوی پلیس به رانندگان نوروزی؛ آمار تصادفات هولناک است!

    18. اول، بساط دلالی باید جمع شود

    19. وزیر اقتصاد: در سال ۱۴۰۲ رکورد بیشترین سرمایه‌گذاری خارجی واقعی در ۱۶ سال اخیر شکسته شد

    20. کولرهای گازی بلای جان صنعت برق

    21. منظور: تخصیص ارز کشور برای واردات خودرو به صرفه نیست

    22. ایران اینترنشنال در آستانه تعطیلی / تعطیلی قریب الوقوع دفتر واشنگتن + عکس

    23. دادستان ساری: خسارات وارده قطع سه هزار اصله نهال جبران شود

    24. ابابیل ۵، از آخرین دستاورد‌های قدرت پهپادی جهان

    25. خاندوزی: با طیفی مواجه هستیم که تمایلی برای مشارکت در اداره کشور ندارند

    آخرین عناوین