خطرات خوردن «غذای بیرون» بخصوص برای نوجوانان

گروه سلامت الف،   3970114128

محققان اعلام کرده‌اند بویژه نوجوانان ممکن است در برابر یک ماده شیمیایی از بین برندهٔ تعادل هورمونی مورد استفاده در بسته‌بندی غذاهای بیرون، از جمله فستفودها، آسیب‌پذیرتر باشند. این ترکیب شیمیایی برای بزرگسالان و نیز زنان باردار هم مضر است.

خطرات خوردن «غذای بیرون» بخصوص برای نوجوانان

به گزارش سلامت انلاین، بر اساس مطالعه‌ای تازه مشخص شده است کسانی که غذای بیرون می‌خورند (بویژه در رستورانهای عرضه‌کننده غذاهای فستفودی)، ممکن است بیشتر در معرض مواد شیمیایی بالقوه مضری باشند که تعادل هورمونی را برهم می‌زند.

محققان دانشگاه جورج واشنگتن که در پی مشاهدهٔ سطوح فتالات‌ها (phthalates) در بدن انسان بودند، دریافته‌اند این مواد شیمیایی در بدن کسانی که روز قبل غذای بیرون خورده بودند، ۳۵ درصد بیشتر از کسانی است که غذای خانگی میل کرده بودند.
سطوح فتالات در بدن با آسم، سرطان، عوارض بارداری و کاهش باروری مرتبط است. فتالات‌ها نوعی از ترکیبات آلی موسوم به استر (ester) به شمار می‌روند برای افزایش انعطاف‌پذیری و طول عمر بیشتر به پلاستیکها افزوده می‌شوند. یکی از رایجترین استفاده‌های این مواد نیز در بسته‌بندی غذاست. البته از آنها در دسته‌ای از محصولات خانگی اعم از پرده‌های حمام تا عطرها و لوازم جنسی هم استفاده می‌شود که در امریکا به کارگیریشان در اسباب‌بازی‌های کودکان قبلا ممنوع شده است.
تحقیقی دیگر نشان داده است که فتالات‌ها می‌توانند از بسته‌بندی پلاستیکی غذا به مواد خوراکی فرآوری‌شده همچون برگرها یا ساندویچ‌ها داخل شوند. این تحقیق که در سال ۲۰۱۶ انجام گرفته بود، مشخص کرد سطح فتالات در بدن افرادی که غذاهای فستفودی می‌خورند ۴۰ درصد بیشتر است.


پژوهش جدید که نتایج و جزئیات بیشتری از آن در مجله Environment International منتشر شده، معلوم کرده است مخصوصا نوجوانان بیشتر در معرض موادی قرار دارند که تعادل هورمونی را در آنها برهم‌می‌زند و میزان فتالات در افرادی که به طور منظم غذای رستورانهای فستفودی را سفارش می‌دهند و می‌خورند ۵۵ درصد بیشتر است. 

yektanetتریبونخرید ارز دیجیتال از والکس

پربحث‌های دیروز

  1. اقدام عجیب سفیر ایران در باکو/ برای عزت ایران استعفا دهید              

  2. اول، بساط دلالی باید جمع شود

  3. وکیل رسمی دادگستری به اتهام اخذ رشوه دستگیر شد  

  4. بذرپاش: امسال هر ماه افتتاح مسکن داریم

  5. سقف دریافتی ماهیانه کارمندان دولت ۷۰ میلیون تومان شد

  6. جریمه تخلفات حادثه ساز ۵ برابر شد/ اعمال از هفته آینده            

  7. ابابیل ۵، از آخرین دستاورد‌های قدرت پهپادی جهان

  8. تعرفه‌های پزشکی ۱۴۰۳ قابلیت اجرایی ندارد/ مصوبه دولت اصلاح شود  

  9. انتظار ۹ساله برای اصلاح هزینه تخلف رانندگی/تغییری برای حفظ جان مردم

  10. ایران بر سکوی بریکس/ دستاوردهای پولی، مالی برای ایران چیست؟  

  11. عکسی از سیدمحمد خاتمی در مراسم ترحیم زهرا شجاعی/ این وزیر دولت رئیسی هم آمد

  12.   طحان‌ نظیف: لایحه عفاف و حجاب هنوز به تأیید شورای نگهبان نرسیده است  

  13.  مالیات ارزش افزوده ۱۰ درصدی ابلاغ شد

  14. هیچ خوداظهاری یا مدرکی دال بر بیماری روحی دکتر بخشی در دست نبود/ علت مرگ این پزشک مشخص نیست  

  15. پوتین: اف-۱۶‌های اوکراین در همه‌جا هدف مشروع هستند، حتی کشورهای دیگر

پربحث‌های هفته

  1. اقدام عجیب سفیر ایران در باکو/ برای عزت ایران استعفا دهید              

  2. جنگ ترکیبی خودمان، علیه خودمان!

  3. کارگری انگشتر ۵۰ میلیاردی را به صاحبش بازگرداند

  4. عوامل توهین کننده به نظام و مقدسات اسلامی دستگیر شدند

  5. جلاد، به پایان سلام کن!

  6. بهادری جهرمی: مبالغ جرایم رانندگی متناسب با تورم افزایش یافت

  7. تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

  8. نرخ تعرفه‌های خدمات بهداشتی درمانی ۱۴۰۳ اعلام شد/ نرخ رسمی ویزیت ۵۰% گران می‌شود!

  9. بازداشت سومین عامل حمله تروریستی در مسکو

  10. آقایان رئیسی و اژه‌ای! آیا در پیشگاه خدای متعال و امام‌زمان (عج) پاسخی دارید؟

  11. اول، بساط دلالی باید جمع شود

  12. انتقام از پوتین؟

  13. وکیل رسمی دادگستری به اتهام اخذ رشوه دستگیر شد  

  14. ائتلاف ایران، روسیه و چین تبدیل به کابوسی برای آمریکا می‌شود

  15. علم‌الهدی: امروز در کشور از آثار تحریم اقتصادی آمریکا مشکلی حس نمی‌کنیم

  16. بذرپاش: امسال هر ماه افتتاح مسکن داریم

  17. بازگشت احتمالی ترامپ چه تاثیری بر اقتصاد ایران دارد؟

  18. افزایش ١٧٠ درصدی حداقل حقوق کارگران در دولت سیزدهم

  19. مردم طلای دست دوم خریداری نکنند

  20. سقف دریافتی ماهیانه کارمندان دولت ۷۰ میلیون تومان شد

  21. خط و نشان حقوقی ایران برای کویت

  22. هشدار سخنگوی پلیس به رانندگان نوروزی؛ آمار تصادفات هولناک است!

  23. وزیر اقتصاد: در سال ۱۴۰۲ رکورد بیشترین سرمایه‌گذاری خارجی واقعی در ۱۶ سال اخیر شکسته شد

  24. کولرهای گازی بلای جان صنعت برق

  25. منظور: تخصیص ارز کشور برای واردات خودرو به صرفه نیست

آخرین عناوین