این گیاه پرخاصیت به زعفران مصنوعی معروف است

گروه سلامت الف،   4010209048 ۱ نظر، ۰ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار

مزرعه‌ای پر از گل‌های سرخ و طلایی در شهداد، این روزها خانواده ها را دور هم جمع کرده است.

این گیاه پرخاصیت به زعفران مصنوعی معروف است

به گزارش باشگاه خبرنگاران، این روزها در هر جایی از منطقه شهداد نگاه کنید طبیعتی پر از گل‌های سرخ وطلایی زیادی به چشم می‌خورد که به دشت‌های شهداد طراوت وشادابی بخشیده و باعث شده خانواده ها را دور هم جمع کند.

این گیاه که به زعفران مصنوعی نیز معروف است گلرنگ نام دارد، اما دربین مردم شهداد به گل خشت مشهور است.

گلرنگ بومی مشرق زمین است و از نواحی عربستان برخواسته و پس از آن به سایر مناطق دنیا منتشر شده و امروزه در اغلب کشورها کاشته و از نظر مصارف روغن آن و ماده رنگی گل‌های آن بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

این گیاه مقاوم به خشکی است و از آنجایی که نیاز به آبیاری کمی دارد بیشتر کشاورزان شهدادی از آن استقبال کردند.

مصطفی کدخدایی یکی از کشاورزان شهدادی با اشاره به اینکه کشت گل خشت نیاز به آبیاری بسیار کمی دارد و از لحاظ اقتصادی نیز برای کشاورز بصرفه است می‌گوید درخواستی که از مسئولین داریم از ما حمایت کنند تا بتوانیم محصولات بیشتری تولید کنیم و جایگزین محصولات دیگر شود.

محسن دهقانی مدیر جهاد کشاورزی شهداد نیز گفت: برداشت گلرنگ از اوایل فروردین ماه در شهداد آغاز شده و تا اواخر اردیبهشت ماه ادامه دارد.

او می‌گوید: پیش بینی می‌شود امسال بیش از ۱۰۰ هکتار گلرنگ روانه بازار شود که نسبت به سال گذشته حدود ۲۰ درصد افزایش محصول داشتیم.

دهقانی  گفت: کشت گلرنگ (گل خشت) به دلیل دانه‌های روغنی مناسبی که دارد برای روغن کشی مورد حمایت نهادهای دولتی قرار دارد.

 

جایگزین زعفران گران قیمت پیدا شد | این گیاه پرخاصیت به زعفران مصنوعی معروف شده است

 

خواص گلرنگ در طب سنتی

اما گلرنگ یا (گل خشت) همان طور که از نامش پیداست از رنگ آن برای مصارف خوراکی هم استفاده می‌شود و خواص زیادی دارد و مردم شهداد نیز در ایام نوروز از شربت گل خشت برای پذیرای از مهمانان خود استفاده می‌کنند حالا برای آشنا شدن بیشتر از خواص این گیاه با مریم رامشک پی اچ دی داروسازی سنتی و عضو هئیت علمی دانشکده داروسازی طب سنتی در کرمان گفتگو می‌کنیم.

رامشک گفت: تخم گلرنگ طبق نظر حکمای طب سنتی ایرانی طبعی گرم وخشک دارد و این گیاه در خراسان، تفرش، تبریز و برخی مناطق دیگر نیز می‌روید.

او  گفت:  در میوه این گیاه حدود ۳۰ درصد پروتئین ومقداری چربی ثابت خوراکی وجود دارد، مقدار چربی برحسب ارقام مختلف متفاوت وبین ۲۰_۳۰ درصد فرق می‌کند و از این جهت از دانه‌های روغنی نیز محسوب می‌شود.

او می‌گوید: از گلرنگ برای رنگین کردن غذا به جای زعفران استفاده واز روغن آن نیز به عنوان روغن نباتی مایع کم ضرر استفاده می‌شود.

 

جایگزین زعفران گران قیمت پیدا شد | این گیاه پرخاصیت به زعفران مصنوعی معروف شده است

عضو هیئت علمی دانشکده طب سنتی گفت: در تمام مناطق شرقی آسیا؛ از چین تاهندوستان و نواحی جنوب شرقی آسیا از گل‌های گلرنگ به عنوان داروی محرک و مسکن نیز استفاده می‌کنند، خوردن گلبرک‌های گلرنگ که دارای طبعی گرم است برای تسریع جریان گردش خون مفید و خواب آور ومقوی کبد است.

او در ادامه می‌گوید: اگر که پودر این گیاه را باسرکه آمیخته و به محل خارش بدن نیز بمالند اکثر مواقع خارش بدن را تسکین می‌دهد.

رامشک با بیان اینکه مقدار خوراک از این گیاه حدود ۵ گرم است گفت: اما نباید در مصرف این گیاه زیاد روی شود، زیرا باعث یبوست، خستگی و تنبلی دستگاه گوارش و هم چنین مضر برای طحال و باعث سردرد؛ ومصلح آن نیز عسل است.

مزارع زیادی در شهداد از تنش آبی برخوردارند اگر که باتدبیر مناسب کشاورزان را به کشت محصولاتی همچون گل خشت که نیاز به مصرف آبیاری کمی دارد ترغیب کنیم هم صرفه اقتصادی برای کشاورز دارد و هم می‌تواند جایگزین مناسبی برای تولید محصولات دیگر شود.

جایگزین زعفران گران قیمت پیدا شد | این گیاه پرخاصیت به زعفران مصنوعی معروف شده است

 

دیدگاه کاربران

عنایت الله بصیر۲۴۸۴۶۸۵۰۰:۱۸:۲۹ ۱۴۰۱/۲/۱۰
گل کاچیران رنگ و شکل زعفران دارد بوی خوش وخواص آن هرگز
یکتانتتریبونخرید ارز دیجیتال از والکس

پربحث‌های اخیر

    پربحث‌های دیروز

      پربحث‌های هفته

      1. تلاش برای رفع سریع تحریم ها یک وظیفه است !

      2. آقای دایی؛ گران حساب نکردید؟!

      3. کیفیت فاجعه‌بار سقف و شاسی محصولات ایران‌خودرو

      4. معمای تورم خرداد ماه !

      5. مرفهین سه درصدی؛ پرمصرف های گاز در کشور

      6. آواز خواندن عجیب یک خروس!

      7. دزدی از کامیون در حال حرکت

      8. رعیتی با زندگی شاهانه !

      9. واردات برخی کالاهای اساسی همیشه در انحصار چند نفر بوده است 

      10. روشن شدن بنز جا مانده از جنگ جهانی دوم

      11. چرا ترویج اطلاعات غلط درباره ایران به یک امر عادی تبدیل شده است؟!

      12. دولت سیزدهم «نولیبرال» نیست !

      13. فرق قطار ایرانی با آمریکایی!

      14. واکنش دادستان کل کشور به تجمع دختران بی‌حجاب در شیراز/ نظر کوثری درباره احتمال تجمیع نهادهای اطلاعاتی

      15.  ریشه‌ها را بخشکانید !

      16. بانک مرکزی: بدون ارزپاشی بازار ارز به آرامش رسید/ برخلاف دولت قبل دست اندازی به ذخایر ارزی کشور نکردیم

      17. مشاهده یک توله یوزپلنگ آسیایی در پناهگاه حیات وحش میاندشت

      18. گفت‌وگوی تلویزیونی رئیس‌جمهور با مردم/ رئیسی: بنزین، دارو و نان گران نمی‌شود

      19. حراست وزارت ورزش: دبیر باید پاسخگوی بی احترامی در مجمع کشتی باشد

      20. مردم با صرفه جویی در مصرف انرژی به تولیدکنندگان کمک کنند

      21. کشتار وحشیانه مهاجرین آفریقایی توسط مرزبانان اسپانیایی!

      22. به این میگن اعتماد بنفس

      23. صاحبخانه جدید برای مستاجران پایتخت

      24. درحالی که فرمانده ارشد بر روی عرشه بود، ایرانی‌ها پیام خود را فرستادند!

      25. یک رفتار ظریف تربیتی از شهید بهشتی که هنوز از یادها نرفته است

      ابر آروان

      آخرین عناوین

      بلیط هواپیما