به گزارش فارس به نقل از مدیکال نیوز، بررسی های مشترک محققان اسپانیایی و امریکایی نشان می دهد افرادی که گردو مصرف می کنند در سنین بالاتر دیرتر با مشکلاتی همچون آلزایمر و فراموشی مواجه می شوند.
بر همین اساس اگر افراد مسن در زمانی که هنوز سلامت هستند، مصرف مرتب گردو را آغاز کنند، توانایی های شناختی خود را در حد مطلوبی حفظ خواهند کرد. همچنین مصرف گردو توسط افراد مسن سیگاری و کهنسالانی که در آزمایش‌های عصبی وضعیت مناسبی نداشته اند، می تواند شرایط آنها را بهبود ببخشد.
این یافته ها نتیجه بررسی شرایط ۶۴۰ داوطلب کهنسال است که در بارسلونا و لومالیندای کالیفرنیا ساکن بوده اند و طی یک بازه زمانی دو ساله انجام شده است.
گردو دارای اسیدهای چرب امگا سه و پلی فنول ها بوده و پیش از این ثابت شده بود که می توان با مصرف آن با استرس و برخی التهابات دیگر که موجب کاهش توانایی های شناختی می شوند، مقابله کرد.
