طلای ۲۴ عیار در منوی غذا / استیک و بستنی با روکش طلا، یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان!

گروه اجتماعی الف،   3980819035 ۸ نظر، ۰ در صف انتشار و ۱ تکراری یا غیرقابل انتشار

برخی رستوران‌ها و اغذیه‌فروشان در هنگام سرو محصولات خود اقدام به استفاده از روکش‌هایی با جنس طلا ۲۴ عیار می‌کنند.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت: داستان لاکچری بازی این روزهای اعیان نشین ها پس از گذر از گوشت های ویل و صدف های خوراکی اینبار به بالاترین حد خود و شاید تا حدودی نوعی دهن کجی به دارایی های افراد رسیده است. از ابتدای سال متاسفانه در گوشه و کنار ایران خبرهایی مبنی بر استفاده از روکش طلایی روی برخی از غذاهای گران قیمت به گوش می رسد که اقدامی بسیار ناخوشایند آن هم در شرایط حال حاضر اقتصاد ایران است.
 
اولین روکش طلا، بر استیک هایی در استان گیلان آن هم در یکی از رستوران های گلسار مشاهده می شود که با رسانه ای شدن این موضوع هر چند اندک اما صدای عده ای را نیز در می آورد و منجر می شود تا رئیس اتحادیه صنف اغذیه‌فروشان گیلان از شناسایی ۲ مرکز عرضه غذا با روکش طلا در سطح استان خبر داده و  گفت: با پایان تحقیقات میدانی و پس از کسب اطلاعات مستند بازرسان، نام این مراکز اطلاع‌رسانی می‌شود.
 
این مقام مسئول معتقد است  اینکه برخی رستوران‌ها و یا اغذیه‌فروشان در هنگام سرو غذا اقدام به استفاده از روکش‌هایی با جنس طلا می‌کنند که نشانه کسادی بازار است و صاحبان این مراکز با انجام این دست از ترفندهای تبلیغاتی درصدد جذب مشتری بیشتر هستند!
 
اما این امر توجیه کاملا بی منطقی است که نمی تواند حتی در حیطه نگرش های رپرتاژ و یا تبلیغاتی جایگزین شود، به طوری که فروشنده ای که در طول سال فروش کاملی نداشته چطور می تواند با تهیه ورق های گران قیمت طلای خوراکی نسبت به جذب مشتری اقدام کند! مگر هر یک از برگ های طلای خوراکی چه قدر است؟!
 
شکریه، رئیس اتاق اصناف گیلان پس از چند روز تقلب این واحدهای صنفی را خبر داده و می گوید: این واحدهای با استفاده از سلفون زرد با تقلب نام روکش طلا را می بردند و پس از بازرسی ها، این واحدها به علت مشکلات متعدد بهداشتی و همچنین تشویش در اذهان عمومی پلمپ شدند.
 
این بار هم مارکت ها و فروشگاه های مجازی در سایه عدم نظارت متولیان امر خرید و فروش های فضای مجازی، اقدام به فروش انواع ورق های خوراکی کرده اند وجالب است بدانید که روکش ها تنها به طلا ختم نشده و به مس و نقره نیز تبدیل شده است.
 
برای اینکه بیش تر با روند فروش و سرو این اقلام آشنا شویم به سراغ یکی از رستوران دارهای نه چندان مطرح با نام علیمردانی رفتیم. این رستوران دار که سالهاست در طبخ انواع غذاهای ایرانی و بین المللی مشغول است این امر را تقریبا خلاف قوانین کشور خوانده و با آن رسما مخالف است.
 
بیشتر ادعاها مبنی بر روکش طلا تقلب و روکش ها قلابی هستند
 
علیمردانی یک سرآشپز در شمال تهران، در این باره می گوید: قطعا سرو این نوع غذاها برای افراد خاصی است که از روزهای قبل این غذا را سفارش داده اند چرا که تهیه این روکش ها ریسک بالایی دارد. چرا که این اقلام نیز دارای تاریخ انقضا بوده و در صورت عدن استفاده به موقع رقم بالایی را زیان به خریدار آن وارد می کند.
 
او ادامه می‌دهد: طبق بررسی‌هایی که در بازار انجام داده ام این ورق‌های طلایی به صورت تکی  فروخته نمی‌شوند و بسته‌های ده تایی است که رنج فروش آن از هر ورق یک تا ۱۰ میلیون تومان آب می‌خورد. رقمی که می تواند وعده قضایی بیش از پنجاه نفر باشد.
 
طلا خوری برخی مخاطبان خاص!/عرضه روکش های خوراکی طلا، مس و نقره در رستوران ها!/لاکچری ها اینبار در رستوران ها نمایان شدند!/ طلا خوری برخی مخاطبان خاص!/عرضه روکش های خوراکی طلا، مس و نقره در رستوران ها!/لاکچری ها اینبار در رستوران ها نمایان شدند!/ طلا خوری برخی مخاطبان خاص!/عرضه روکش های خوراکی طلا، مس و نقره در رستوران ها!/لاکچری ها اینبار در رستوران ها نمایان شدند!/
 
یک تکه (اسلایس) کیک با تزئین روکش طلا ۲۰۰ هزار تومان!
 
همچنین بهناز اسدی کارشناس حوزه غذا و سرآشپز، گفت: سال های گذشته مجوز استفاده ورقه طلای خوراکی وجود داشت اما به علت لغو مجوز هم اکنون در مهمانی های خاص برای اشخاص مطرح این قلم استفاده می شود و اصل ورق های طلایی بقدری عیار کمی دارند که نمی توان آن ها را دارای خاصیت مفید دانست. در تبلیغات آن ها را ۱۸ عیار معرفی می کنند که صحت ندارد و در ایران یافت نمی شود.
 
اسدی بیان می کند: روکش هایی هم که هم اکنون در بسیاری از قنادی ها استفاده می شود همان آب طلایی است که به صورت ورق درآمده و با کلی اضافات شیمیایی حتی خاصیت هم ندارد. نرخ یک تکه کیک با تزئین روکش طلا برابر با ۲۰۰ هزار تومان است. هم اکنون نیز برای برخی از قنادی ها این روند انجام می شود ورق هایی که از جنس نقره و طلا هستند و البته در برخی موارد هم تنها از رنگ آن ها استفاده می شود.
 
طلا خوری برخی مخاطبان خاص!/عرضه روکش های خوراکی طلا، مس و نقره در رستوران ها!/لاکچری ها اینبار در رستوران ها نمایان شدند!/
سرآشپزهای دیگر رستوران ها نیز بنابر تکمیل شدن گزارش خبرنگار ما سایتی را که در فضای مجازی اقدام به فروش این ورق ها می کند را معرفی کرده و از عدم نظارت بر این نوع خرید و فروش ها نیز گلایه می کند. این روکش ها مانند ورق هایی هستند که تنها در زمان سرو روی مواد غذایی گذاشته می شوند تا جنبه لوکس و زیبایی بستنی یا سایر مواد خوراکی را بیشتر کنند.
 
متاسفانه این روکش ها به مجالس ختم  و افطاری های اشرافی هم راه پیدا کرده اند به طوری که ماه رمضان امسال تعداد هشت عدد خرما به قیمت ۶۸۰ هزار تومان به فروش  رسیده است. البته این نوع خرما نیز کاملا سفارشی است به طوری که با یکی از سایت های فروش آن تماس گرفتیم  و نرخ فعلی این خرماها را جویا شدیم از رقم یک تا یک و نیم میلیون تومان نقل قول می کند!
 
طلا خوری برخی مخاطبان خاص!/عرضه روکش های خوراکی طلا، مس و نقره در رستوران ها!/لاکچری ها اینبار در رستوران ها نمایان شدند!/

جوابی که اتحادیه نمی داند و اصناف نمی گوید!

بستنی، پیتزا، شکلات و همچنین کباب های مختلفی که با این روکش طلا از ابتدای امسال رواج پیدا کرده است درست مانند زالو قصد مکیدن درآمد افراد ثروتمند جامعه آن هم تنها برای چشیدن یکباره آن را دارد. موضوعی که منجر شد تا به سراغ علی بهره مند، رئیس اتحادیه شیرینی فروشی برویم.
 
البته بهره مند رئیس اتحادیه شیرینی فروشی، در این باره می گوید: چنین چیزی را نشنیده ام و ندیده ام، اطلاعی هم از این موضوع ندارم!

پس از اظهار بی اطلاعی این مقام مسئول برای دریافت پاسخی قانع کننده به سراغ علی اصغر میر ابراهیمی، رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس رفتیم. ابراهیمی نیز با کمال تعجب، اظهار بی اطلاعی می کند و از پاسخگویی در این باره سرباز می زند!
 
اصناف طبق مقررات قانونی دارای بازرسانی است که طبق ماده ۳۱ آیین نامه اجرایی قانون مواد خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی " بازرسان در صورت مشاهده مواد تاریخ مصرف گذشته مشمول این آیین نامه، فاقد مجوز‌های لازم از وزارت (مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی مشمول مجوز) و فاسد، مجاز خواهند بود ضمن معرفی متخلف به مراجع قضایی مواد مذکور را توقیف و جمعآوری نموده و در صورتی که مواد توقیف و جمع آوری شده دارای ارزش حداکثر تا پنج میلیون ریال باشند مطابق نظر کارشناسی رأساً با تهیه صورت مجلس و با رضایت صاحب کالا معدوم نمایند و یا با رعایت اصول بهداشتی برای مصارف دامی با مجوز سازمان دامپزشکی کشور و موارد مصارف غیرمستقیم انسانی با مجوز ارگان‌های ذیصلاح ارجاع دهند و در صورت عدم رضایت صاحب کالا و یا ارزش بیش از پنج میلیون ریال، پرونده متخلف منضم به کلیه مستندات توسط مسئول بهداشت محل به مراجع قضایی جهت بررسی و اقدام مقتضی ارسال خواهد شد."
 
حال این موضوع در قبال این ماده قانونی مطرح است که آیا کشف این نوع مواد اولیه در رستوران ها جنبه خلاف قانون را خواهد داشت؟ برای بهتر متوجه شدن این ماده به سراغ قاسم نوده فراهانی رئیس اتاق اصناف تهران رفتیم که وی نیز پس از بارها تماس تلفنی از پاسخ دادن به این سوال سرباز زد و پس از قطع ارتباط تلفنی دیگر پاسخی به سوالات خبرنگار ما نداد.
 
طلا خوری برخی مخاطبان خاص!/عرضه روکش های خوراکی طلا، مس و نقره در رستوران ها!/لاکچری ها اینبار در رستوران ها نمایان شدند!/
در مراحل بررسی این موضوع که متاسفانه هیچ یک مسئولان از جمله اتحادیه ها و اصناف با یک سرآشپز در اینباره گفت و گویی داشتیم.
 
منیر مجتبایی، یکی از سرآشپزان نمونه کشور، درباره خاصیت های سرو اینگونه غذا اینگونه می گوید که" وقتی می‌گویند پخت غذا با روکش طلا به معنای استفاده از ورق طلای خوراکی که بسیار گران و از لحاظ ارزش غذایی بالاست. البته این خاصیت ها مربوط به ورق طلای اصل است.
 
او همچنین ابراز کرد: از قدیم عده ای معتقدند که طلا منجر به آرامش می شود؛ سرو آن تنها به صورت روکش نیست و پودر آن نیز در بازار یافت می شود. این اقلام وارداتی بوده و در ایران تولید نمی شود.
 
بُعد دیگر این داستان طویل به نگاه و فیلتر‌های عبوری وزارت صمت نیز باز می‌گردد چرا روکش غذایی که به گفته متخصصان این امر، کالایی وارداتی است با ممنوعیت واردات ۱۳۳۹ قلم کالا به کشور چطور سر از این کشور درآورده اند؟! البته جای بسی تامل نیز دارد که این کالا در لیست ۱۳۳۹ قلم کالای ممنوع واردات لحاظ نشده است و شاید این موضوع خود راه را برای واردکنندگان این کالا باز کرده است.
 
ممنوعیت واردات کالاهای گروه چهارم به کشور در خرداد امسال طی یک لیست شامل ۱۳۳۹ قلم کالا از سوی محمد شریعتمداری - وزیر صنعت، معدن و تجارت وقت - ابلاغ شده بود که اینک این ممنوعیت به مناطق آزاد و ویژه تجاری نیز تسری پیدا کرد.

مسیر واردات ورق های طلایی خوراکی مشخص شد!

نصرالله شیرافکن، واردکننده مواد اولیه خوراکی در کشور در اینباره می گوید: واردات چنین کالایی به کشور ریسک بالایی دارد چرا که خریداران آن محدود هستند علاوه بر این گمرکات در ترخیص این اقلام سختگیری های خاص خود را دارد.
 
او توضیح داد: هر ورق از این روکش‌های طلا به قیمت ۱۳۷ دلار در خارج از ایران بویژه سویس به فروش می‌رسد و خرید یک بسته ده تایی آن نیازمند یک هزار و ۴۰۰ دلار یعنی برابر قیمت یک اونس طلا است. هر کسی برای واردات این کالا اقدام نمی‌کند و مطمئنم برای ورود آن به کشور افراد از طریق واردات همراه مسافر اقدام می‌کنند.
 
شیرافکن در پایان بیان کرد: در اکثر موارد سرآشپز رستوران‌های معتبر اقدام به واردات این کالا آن هم در سفر‌های شخصی خود می‌کنند، این که در شهر‌های تهران، اصفهان و مشهد این اتفاق رخ داده است نیز بیانگر همین امر است، برخی معتقدند این شوی تبلیغاتی رستوران‌ها برای جذب مشتری است، اما آیا رستورانی که استقبال مناسبی ندارد ریسک صرف ۱۰ تا ۲۰ میلیون تومان را می‌پذیرد؟ قطعا خیر چرا که همه افراد جامعه توانایی صرف این غذا را ندارند.
 
شاید حسن ختام این گزارش، کشف نحوه ورود این کالاها(ورق های خوراکی طلا، مس و نقره) از طریق مشکل همیشگی واردات کالاهای ممنوع الورود یعنی کالای همراه مسافر باشد، وارداتی که با نام سوغاتی تعجب عموم جامعه را بر می انگیزد. جالب است بدانید که از لحاظ فقهی و شرعی نیز استفاده از این نوع قلم کالا در خوراک مسلمانان"حرام" اعلام شده و جمهوری اسلامی ایران نیز تمام قوانین و مقررات خود را بر مبنای شرع استوار می کند. حال تنها این بین ابهام مسئولیت پذیری نهادهایی نظیر اتحادیه ها، اصناف و وزارت صمت باقی می ماند که باید نسبت به افکار عمومی و خدشه دار کردن سرمایه اجتماعی پاسخگو باشند!

دیدگاه کاربران

طرز فکر۱۱۶۱۰۳۲۰۹:۵۲:۲۵ ۱۳۹۸/۸/۱۹
اون کسی که میخره باید طرز فکرش عوض بشه حالا شما بیاین بگین کسی بستنی با روکش طلا نفروشه ایندفعه اون خریدار میره کفش با بند طلا میخره اونم ممنوع کن باز یکی چیز دیگه میگیره
ناشناس۱۱۶۱۲۱۹۱۱:۵۶:۴۶ ۱۳۹۸/۸/۱۹
این پدیده لاکچری بازی یا همان تازه به دوران رسیده ها حاصل عملکرد و مدیریت اقتصادی دولت تدبیر و امید است
ناشناس۱۱۶۱۳۲۵۱۲:۳۵:۴۸ ۱۳۹۸/۸/۱۹
آیا فروش این نوع غذا تحمیلی و اجباری یا اختیاری
ناشناس۱۱۶۱۷۴۳۱۵:۳۰:۱۲ ۱۳۹۸/۸/۱۹
برای بدن زیان دارد بگذار بخورن بیمار بشن ! گیر دادن به همه چیز درست نیست در تمام دنیا این غذاها برای پولدارها هست
ناشناس۱۱۶۱۷۶۸۱۵:۴۸:۴۵ ۱۳۹۸/۸/۱۹
هرگز نان حلال نمیتونه اینطور مصرف بشه ، هرگز ..سرطان میشه بدون شک اگه در زندگی‌های رقّت‌انگیز اینها دقت کنید خواهید دید آثاری از انسانیت و عقلانیت نیست .. محض
ناشناس۱۱۶۱۸۴۶۱۶:۴۵:۰۵ ۱۳۹۸/۸/۱۹
یارانه شان را قطع کنید و مالیات چنان ببندید که کسری بودجه مملکت جبران شود پولدار باید مالیات بدهد
ناشناس۱۱۶۱۹۴۲۱۷:۴۰:۴۸ ۱۳۹۸/۸/۱۹
در کشوری که عده ای غذای خود را از میان زباله ها پیدا میکنند و فاصله طبقاتی اینچنینی حاصل شده آیا نباید برخی مسـٔولین را محکمه کردو با ..درنهایت دارشان زد
ناشناس۱۱۶۱۹۵۷۱۷:۴۶:۵۵ ۱۳۹۸/۸/۱۹
خدا عقل بدهد
یکتانت

پربحث‌های دیروز

  1. واکنش ترامپ به ترور محسن فخری‌زاده

  2. رونمایی از نقشه‌راه اروپا و آمریکا برای احیای برجام

  3. واکنش سخنگوی سازمان انرژی اتمی به ادعای ترور یک دانشمند هسته ای

  4. مالیات بر خانه‌های خالی در ایستگاه آخر/ ایرادات شورای نگهبان رفع شد

  5. تایید ترور دانشمند هسته ای ایران

  6. تصاویری از محل شهادت و ترور شهید فخری زاده

  7. پرویز پورحسینی چشم از جهان فروبست/ وداع با بازیگر «کشتی آنجلیکا»

  8. اینفوگرافیک /شهید فخری‌زاده در یک نگاه

  9. جو بایدن و چالش آمریکای پساترامپ

  10. رئیس سازمان اداری و استخدامی: هفته آینده اصل بر تعطیلی ادارات است

  11. حمله لفظی ترامپ به خبرنگار در کنفرانس خبری

  12. دستاوردهای ارزشمند متخصصان ‌ایرانی در اوج تحریم‌ / ایران جزو ‌بزرگ‌ترین تولیدکنندگان اوره جهان ‌شد‌

  13. کشوری که خشونت علیه زنان به وفور در آن یافت می‌شود!

  14. سکانس بی نظیر از فیلم روز فرشته با بازی پرویز پورحسینی

  15. تغییر روند حضور کارکنان/ آیا تعطیلی برای همه است؟

  16. وزیر کار به رهبر انقلاب نامه نوشت: برنامه ایجاد نظام متمرکز تامین اجتماعی فوراً تقدیم رئیس جمهوری می‌شود

  17. صدای عادل فردوسی‌پور به تلویزیون برگشت

  18. رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس: بیشترین امضاهای طلایی در وزارت جهاد صورت گرفته است/ ۲میلیون و ۳۰۰هزار تن نهاده دامی در کشور کمبود داریم

  19. بدترین و غیراخلاقی‌ترین سلفی دنیا؛ وقتی به پیکر مارادونا بی‌احترامی شد!

پربحث‌های هفته

  1. نقشه جو بایدن برای اقتصاد شش ماه آینده ایران

  2. تکرار جنایتی دیگر در حق دانشمندان ایرانی

  3. پرسش های بی پاسخ در ترور شهید فخری زاده

  4. این یک یادداشت سیاسی نیست...

  5. کمپین مردمی، مرغ وحشی را به دام می اندازد؟!

  6. قرار است مرغ هم از سفره مردم پر بکشد؟!

  7. چین چگونه کرونا را مهار کرد؟

  8. دریای دوغ و خبرهای کلیشه‌‌ای!...

  9. آیا باید با ضبط کننده فیلم تخریب آلونک در بندرعباس برخورد شود؟!

  10. ماجرای استعفای معاون وزیر بهداشت؛ از گمانه زنی تا استقبال!

  11. رهبر انقلاب: اقتصاد خانواده‌ها در چند سال اخیر به شدت تحت فشار بوده/ نمی‌توان به امید گشایش بیگانگان ماند/ مذاکره برای رفع تحریم را یکبار امتحان کردیم و به نتیجه‌ای نرسید

  12. چرا عربستان به صلح مجانی با اشغالگران تن داد؟

  13. واکنش ترامپ به ترور محسن فخری‌زاده

  14. رونمایی از نقشه‌راه اروپا و آمریکا برای احیای برجام

  15. سیلی بزرگ انصارالله به آل سعود

  16. از آسیه پناهی تا تخریب آلونک زن سرپرست خانوار در بندرعباس؛ چکار باید کرد؟

  17. ملک زاده استعفا کرد

  18. روحانی: خدا را شکر شرِ ترامپ کم شد

  19. درخواست نماینده مجلس از رئیس قوه قضائیه مبنی بر محاکمه عباس آخوندی

  20. فرار رو به جلوی آقای معاون با استعفای توئیتری

  21. تصاویر جدید و غرورآفرین از ناو جدید سپاه

  22. استانداری تهران: فروش مرغ بالاتر از ۲۰۴۰۰ تومان تخلف است

  23. دلیل افزایش قیمت لبنیات و مرغ در بازار چیست؟

  24. ملک‌‌زاده: در حضور روحانی با ایمنی گله‌‌ای مخالفت کردم/ داروهای مورد استفاده استاندارد بودند

  25. زمزمه نامزدی سیدحسن خمینی در انتخابات ۱۴۰۰/ واکنش محسن رضایی به تخریب آلونک در بندرعباس/ روایت زیدآبادی از تعارض اصلاح‌طلبان درباره «دولت پنهان»

آخرین عناوین