چراخوراکی های بسته بندی شده در کارخانه ها خطرناکند؟

گروه سلامت الف،   3980723001

بر اساس پژوهش های جدید پژوهشگران آمریکایی دانشگاه ماساچوست، افرادی که وعده های غذایی خانگی می خورند مقادیر کمتری از مواد شیمیایی مضر را در خون خود دارند. این در حالی است که علاقه مندان به خوراکی های کارخانه ای بیش از سایر افراد حود را در معرض خطر بروز انواع بیماری قرار می دهند.

به گزارش سلامت نیوز، به نظر می رسد تجهیزاتی  که برای بسته بندی و تهیه غذاهای رستوران و غذاهای آماده استفاده می شود مقصر اصلی این مشکل است.

پرفلوروکسیل و پلی فلوئوروکسیل ، یک گروه از مواد شیمیایی است که به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند و در برابر حرارت مقاوم هستند و به راحتی تخریب نمی شوند. به همین دلیل از آنها در وسایل آشپزی بدون چوب ، پارچه های مقاوم در برابر لکه یا ضد آب و کف های آتش نشانی استفاده می شود.

مطالعات مربوط به بزرگسالان و کودکان آمریکایی این مواد شیمیایی مصنوعی را در رگ های خون ۹۷ تا ۱۰۰ درصد از جمعیت پیدا کرده است. تصور می شود که رژیم غذایی عامل مهمی در چگونگی تشکیل این مواد در بدن است. دکتر لورل شیدر در موسسه سایلنت اسپرینت در ماساچوست به بررسی تأثیر عادتهای غذایی در سطح PFAS در خون پرداخته است.

شریدر و همکارانش داده های بیش از ۱۰،۰۰۰ شرکت کننده را در موسسه آزمایشات تغذیه ای و بهداشت آمریکا از سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۱۴ تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان نمونه خون و همچنین اطلاعات دقیقی درباره محل تهیه غذای آنها در ۲۴ ساعت گذشته ، هفته ها ، ماه ها و سال را بررسی کردند. از هر چهار مورد، سه مورد دچار این مشکل بودند و غلظت خون بالایی داشتند. اغلب این افراد اعلام کردند که مرتب فست فود و غذاهای رستورانی مصرف می کردند.

مشخص نیست که اثرات طولانی مدت قرار گرفتن در معرض PFAS چیست اما برخی از این مواد شیمیایی می توانند سالها در بدن بمانند. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد قرار گرفتن در معرض PFAS ممکن است باعث سرطان و افزایش وزن شود و بر باروری ، رشد کودک و سیستم ایمنی بدن تأثیر بگذارد.

پربحث‌های اخیر

  1. لاریجانی بدون در نظر گرفتن نظر نمایندگان مصوبه سهمیه‌بندی بنزین را امضا کرد

  2. شهرداری تهران: برای شرایط برفی تمرین نداریم/ نمی‌توان برف را در هوا با تیر زد

  3. طرح سه فوریتی نمایندگان برای جلوگیری از افزایش قیمت بنزین

  4. عضو کمیسیون اقتصادی: اقدام دولت در افزایش قیمت بنزین، به این صورت شتاب‌زده بود/ دولت باید پاسخگو باشد

  5. تصاویری از اعتراضات به گرانی قیمت بنزین

  6. واکنش‌ها به غافلگیری دوباره شهرداری تهران در برف

  7. اعتراض آیت‌الله صافی گلپایگانی به افزایش قیمت بنزین: از مجلس می‌خواهم که لغو این طرح را اعلام کند

  8. برخی نمایندگان مجلس: لیست اموالمان را در سامانه ثنا ثبت نمی‌کنیم

  9. معاون وزیر صنعت: اثر افزایش قیمت بنزین بر قیمت کالا ناچیز است

  10. واکنش حناچی به وضعیت تهران بعد از بارش برف

  11. بازگشت به تصمیم بنزینی دولت قبل/ حذف کارت سوخت در دولت روحانی چقدر برای کشور هزینه داشته؟

  12. اطلاعیه استانداری درباره وضعیت تعطیلی مدارس تهران

  13. سهمیه سوخت سواری‌های عمومی بین شهری مشخص شد/ ۴۵۰ لیتر دوگانه سوز و ۷۵۰ لیتر برای تک‌سوز

  14. واکنش دادستان کشور به اعتراضات درباره افزایش قیمت بنزین

پربحث‌های دیروز

  1. افزایش قیمت بنزین؛‌ چرا حالا،‌ چرا به این شکل؟

  2. نوبخت: درآمد ۳۰ هزار میلیارد تومانی افزایش قیمت بنزین بین مردم باز توزیع می شود

  3. ربیعی: مصرف بنزین در کشور، دچار انحراف است/ دولت می‌خواهد به‌صورت مستقیم به مردم کمک کند!

  4. آقای روحانی! مقصر بیکاری، جوان تحصیلکرده نیست

  5. لاریجانی بدون در نظر گرفتن نظر نمایندگان مصوبه سهمیه‌بندی بنزین را امضا کرد

  6. شهرداری تهران: برای شرایط برفی تمرین نداریم/ نمی‌توان برف را در هوا با تیر زد

  7. طرح سه فوریتی نمایندگان برای جلوگیری از افزایش قیمت بنزین

  8. عضو کمیسیون اقتصادی: اقدام دولت در افزایش قیمت بنزین، به این صورت شتاب‌زده بود/ دولت باید پاسخگو باشد

  9. تصاویری از اعتراضات به گرانی قیمت بنزین

  10. واکنش روزنامه‌های اصلاح‌طلب به گرانی بنزین

  11. واکنش‌ها به غافلگیری دوباره شهرداری تهران در برف

  12. اعتراض آیت‌الله صافی گلپایگانی به افزایش قیمت بنزین: از مجلس می‌خواهم که لغو این طرح را اعلام کند

  13. پای داماد نعمت‌زاده هم به دادگاه مفاسد باز شد

  14. برخی نمایندگان مجلس: لیست اموالمان را در سامانه ثنا ثبت نمی‌کنیم

  15. معاون وزیر صنعت: اثر افزایش قیمت بنزین بر قیمت کالا ناچیز است

  16. واکنش حناچی به وضعیت تهران بعد از بارش برف

  17. بازگشت به تصمیم بنزینی دولت قبل/ حذف کارت سوخت در دولت روحانی چقدر برای کشور هزینه داشته؟

  18. اطلاعیه استانداری درباره وضعیت تعطیلی مدارس تهران

  19. سهمیه سوخت سواری‌های عمومی بین شهری مشخص شد/ ۴۵۰ لیتر دوگانه سوز و ۷۵۰ لیتر برای تک‌سوز

  20. واکنش دادستان کشور به اعتراضات درباره افزایش قیمت بنزین

پربحث‌های هفته

  1. سهمیه‌بندی بنزین آغاز شد/ بنزین سهمیه‌ای ۱۵۰۰ تومان، بنزین آزاد ۳۰۰۰ تومان

  2. افزایش قیمت بنزین؛‌ چرا حالا،‌ چرا به این شکل؟

  3. چرا روحانی عصبانی است؟

  4. پاسخ منطقی قوه قضائیه به سخنان روحانی چه باید باشد؟

  5. نوبخت: پرداخت منابع حاصل از اصلاح قیمت بنزین به خانوارها/ یارانه جدید ۵۵ تا ۲۰۵ هزار تومان

  6. جشن تولد ۷۱ سالگی روحانی در بالای ابرها

  7. عراق ۲ - ایران ۱ / شاگردان ویلموتس زور بردن نداشتند

  8. روحانی: افزایش قیمت بنزین به نفع مردم و اقشار ضعیف جامعه است

  9. امیرآبادی‌فراهانی: زنگنه با وجود ارتشاء در پرونده کرسنت دوباره وزیر شد/ روحانی دستگیری برادرش را تاب نیاورد

  10. شعار اعتراضی مردم یزد: روحانی حیا کن آمریکا رو رها کن

  11. نوبخت: درآمد ۳۰ هزار میلیارد تومانی افزایش قیمت بنزین بین مردم باز توزیع می شود

  12. بررسی آخرین نظرسنجی‌ها درباره دولت روحانی/ افت بی‌سابقه محبوبیت رئیس‌جمهور

  13. چند نکته درباره انتقادات روحانی از قوه قضائیه و مبارزه با فساد

  14. روایت شهید مطهری از چهره واقعی بحث چند همسری

  15. نامه حاجی بابایی به رئیس مجلس در نقد افزایش قیمت بنزین

  16. جرم حداد عادل چیست؟

  17. "چَت" جنجالی سعید ملایی با فدراسیون جهانی/ سناریو از پیش طراحی شده برای پناهندگی + سند

  18. ربیعی: مصرف بنزین در کشور، دچار انحراف است/ دولت می‌خواهد به‌صورت مستقیم به مردم کمک کند!

  19. توسعه نیروگاه بوشهر، توقف ناپذیری قطار هسته ای ایران

  20. آقای روحانی! مقصر بیکاری، جوان تحصیلکرده نیست

  21. استیگلیتز: آثار و نتایج آزادسازی بازار سرمایه، نفرت انگیز بوده اند/ مردم حق دارند که حس کنند فریب خورده اند

  22. روحانی: پرونده‌سازی برای افراد هنر نیست!/ با هم دوست باشیم

  23. لاریجانی بدون در نظر گرفتن نظر نمایندگان مصوبه سهمیه‌بندی بنزین را امضا کرد

  24. طرح معیشت ملی در آستانه اجرا/ افزایش قیمت بنزین در ازای بسته حمایتی

  25. جانباز قمی پس از خودسوزی، فوت کرد

آخرین عناوین