مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان بر ضرورت استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی و آلومینیومی برای توزیع مواد غذایی گرم تاکید کرد.
لیدا رفعتی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا اظهار داشت: ظرف یکبار مصرف پلی استاینری تنها باید برای نوشیدنی های سرد مورد استفاده قرار گیرد.
وی بیان کرد: همچنین باید از نگهداری موادغذایی پخته شده در دمای محیط به مدت طولانی (حداکثر به مدت ۲ ساعت) خودداری کرد.
مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان افزود: در صورت توزیع سبزی یا سالاد رعایت اصول چهارگانه سالم سازی الزامی است و استفاده از سالاهای بسته بندی شده توصیه می شود.
رفعتی با تاکید بر اینکه هر گونه پخت و پز باید در مکان های دارای شرایط بهداشتی صورت گیرد اضافه کرد: تمامی افراد درگیر در توزیع آب، چای و مواد غذایی باید دارای کارت بهداشت معتبر باشند همچنین رعایت بهداشت هنگام ارائه اینگونه خدمات الزامی است.
وی گفت: مواد خام مصرفی باید سالم و بهداشتی باشد و توصیه می شود از مواد غذایی بسته بندی شده که مورد تایید نهادها و وزارتخانه های مسئول است، استفاده شود.
مدیر سلامت محیط و کار معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان همچنین بر استفاده از فراورده های خام دامی کشتار مجاز یا بسته بندی شده که مورد تایید سازمان دامپزشکی است، تاکید کرد.
رفعتی اظهار داشت: توجه و دقت در شستشو و ضد عفونی سرویس های بهداشتی و دستشویی ها و استفاده از مایع شوینده مایع برای دست ها تاکید می شود؛ در عین حال پسماندهای تولیدی باید به نحو مطلوبی جمع آوری، انتقال و دفع شوند.
