کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

گروه سلامت الف،   3980421096 ۱ نظر، ۰ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار

بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد.

آوای سلامت، بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد.

با این حال زرده تخم مرغ 99 درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و 55 کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها 17 کالری دارد. برای همین است که افرادی که دنبال کاهش وزن هستند و غذاهای کم چرب را ترجیح می دهندف فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می کنند. این افراد باید بدانند که مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ را از دست می دهند.

زرده تخم مرغ علاوه بر این که منبع اصلی بسیاری از ویتامین ها و املاح معدنی است، بیشترین میزان کلسترول و چربی را هم دارد. زرده یک تخم مرغ متوسط حاوی 63 درصد کلسترول است. این در حالی است که به گفته کارشناسان تغذیه، میزان کلسترول دریافتی روزانه از طریق مواد غذایی باید زیر 300 میلی گرم باشد. با این حال تحقیقات اخیر نشان می دهد ضرورتی ندارد که اکثر افراد نگران کلسترول دریافتی از طریق زرده تخم مرغ باشند. این تحقیقات بیانگر آن است که ارتباط مستقیمی بین مصرف زرده تخم مرغ و ابتلا به دیابت نوع 2 نیز وجود ندارد. پیام اصلی این تحقیقات آنست که کسانی که نگران سلامت قلبشان هستند، به جای تمرکز بر مصرف تخم مرغ، باید به رزیم غذایی و سبک غذایی شان در حالت کلی نگاه کنند.

با این حال اگر شما مبتلا به بیماری قلبی هستید و یا عوامل خطر ابتلا به این بیماری را دارید، با تیم مراقبت های بهداشتی خود در مورد کلسترول تخم مرغ و نحوه مصرف آن مشورت کنید.

تخم مرغ همانند سایر محصولات لبنی منبع ارزان قیمت پروتئین با کیفیت بالا است. در این میان، زرده تخم مرغ حاوی 250 میلی گرم کولین است. کولین یک ماده ضروری برای متابولیسم سلول هاست و در انتقال لیپیدها در سراسر بدن و تولید انتقال دهنده های عصبی نقش مهمی دارد. زنان باید در روز 425 ملی گرم و مردان 550 ملی گرم کولین دریافت کنند. کولین در دوران بارداری نیز اهمیت زیادی دارد و باری رشد شناختی جنین مورد نیاز است.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

ناشناس۹۹۷۹۱۱۲۳:۲۶:۲۳ ۱۳۹۸/۴/۲۱
مانند سایر لبنیات؟؟

پربحث‌های امروز

  1. زخم هاي کارگران را درمان کنیم تا مگس روی آن ننشیند...

  2. لودریان: ایران باید کاملا به برجام بازگردد

  3. آیا مدارک سعودی زمینه حمله به ایران را فراهم می کند؟

  4. «بی تدبیری» به مفسدان بازار دارو میدان داد/ هیزم فساد در بازار دارو مهیاست

  5. همتی: امسال ارز اربعین نداریم

  6. توضیح وزیر بهداشت درباه فروش صندلی در دانشگاههای پزشکی

  7. مبارزه مرگبار مار کبرا با عقاب   

  8. محسنی اژه‌ای: قضات آلوده شوند دیگر نمی‌توانند حق را به حق دار برسانند

  9. جانشین بولتون درباره برجام چه می گوید؟

  10. باهنر: اصلاحات اقتصادی جرات می‌خواهد که نه مجلس دارد نه دولت

  11. انتقاد تند بولتون از ترامپ

  12. اندازه گیری میزان درد ممکن شد  

  13. مشاور عالی رهبر انقلاب: بازی ترامپ کمپین انتخاباتی است

  14. بیانیه مداخله‌جویانه پارلمان اروپا علیه وضعیت حقوق بشر ایران

  15. تقدیر «موسسه دیده‌بان شفافیت همدان» از آیت‌الله رئیسی

  16. رییس فیفا: زنان ایرانی باید به ورزشگاه‌ها بیایند

  17. پامپئو: به دنبال راه‌حل مسالمت‌آمیز در منطقه‌ایم و امیدوارم ایران این را ببیند

  18. فتاح در اصفهان: وظیفه بنیاد مستضغفان فقط رسیدگی به املاک نیست

  19. ناکامی آمریکا در پروژه محکوم‌سازی ایران

  20. پنس: حمله به آرامکو بزرگ‌ترین حمله به تأسیسات نفتی در تاریخ بود

  21. زلزله فاریاب کرمان را لرزاند

  22. ممنوعیت تعویض قطعات اصلی خودرو بدون مجوز پلیس

  23. عربستان 20 میلیون بشکه نفت از عراق درخواست کرد

  24. دیاباته دربی را از دست داد!

  25. چیپس نخورید، نابینا می‌شوید

پربحث‌های دیروز

  1. منع مذاکره مجدد؛ پر بسامدترین تاکید رهبر انقلاب

  2. وزیر راه: دست‌های ضدانقلاب در بازار مسکن قیمت‌ها را افزایش داد!

  3. خوش رقصی فرانسه با شاباش های ایرانی!...

  4. آتلانتیک: هفت پرسشی که باید پیش از هرگونه حمله به ایران، به آن پاسخ داد

  5. روایت ابطحی از تابلوی ورودی شهر احمدی‌نژاد/ طرح دوباره شفافیت آرا در مجلس/ جوانی که برای شبنم نعمت‌زاده وثیقه گذاشته کیست؟

  6. نقوی حسینی: مسئولانی که خانواده آنها خارج از کشور هستند باید عزل شوند

  7. پاسخ مدیر شبکه سه به شایعه ریاستش بر صداوسیما

  8. ایران به آمریکا پیام ارسال کرد: حملات آرامکو کار تهران نبوده/ اگر اقدامی علیه‌مان صورت گیرد با پاسخ قاطع روبرو خواهد شد

  9. روایتی از هفت‌تپه، قزوین و حالا اراک/ علل اعتراضات کارگری کارگران چیست؟

  10. نگاهی به شمشیر رعدآسای ایران در خلیج فارس + فیلم و عکس

  11. ظریف: سفر به نیویورک قطعی نشده/ فعلاً ویزا نداریم

  12. میراسماعیلی: تعلیق جودوی ایران بسیار عجولانه و ناعادلانه انجام شد

  13. فدراسیون جودو ایران تعلیق شد

  14. یمن و دو راهی سخت برای عربستان

  15. ربیعی: قطع یارانه شامل طبقات متوسط و پایین نمی‌شود/ تصمیم غلطی نمی‌گیریم

  16. اطلاعیه جالب مرکز آمار، درآمد مردم از هزینه هایشان بیشتر است  

  17. پشت‌پرده ترس عربستان و آمریکا از بردن نام ایران

  18. پیام تهران به واشنگتن: هر اقدام نظامی با پاسخ جدی ایران روبرو خواهد شد

  19. مراسم ترحیم اسدالله عسگراولادی  

  20. ترامپ: به وزیر خزانه‌داری دستور افزایش تحریم‌ها علیه ایران را دادم

  21. قبرستان‌های عمودی هنگ کنگ   

  22. تصاویری کمتر دیده شده از استاد شهریار  

  23. جانشین «جان بولتون» منصوب شد

  24. تردید دولت در سفر به نیویورک

  25. همتی: به‌دنبال این هستیم که سوئیفت را دور بزنیم/ خیلی روی اینستکس حساب نمی‌کنیم

پربحث‌های هفته

  1. دختران آبی و سیاست‌های زرد! ...

  2. واکنش دختر سردار سلیمانی به هتاکی یک بازیگر و ماجرای دختر آبی  

  3. پناهیان و ماجرای بنشین و بفرما و بتمرگ!...

  4. آیا سخنان پناهیان درباره شفافیت مجلس اشتباه بود؟

  5. ایران باید فورا از برجام و NPT خارج شود

  6. یک عکس؛‌ یک شرح | یقه‌های سفید در پوشش چادر سیاه؟!

  7. تاملی دوباره بر حاشیه‌های یک خودسوزی ؛ پوپولیست نباشیم

  8. زنان را به استادیوم راه بدهید

  9. شهردار اسبق صدرا از ایران فرار کرد/ تلاش برای بازگرداندن متهم از طریق اینترپل

  10. منع مذاکره مجدد؛ پر بسامدترین تاکید رهبر انقلاب

  11. در باب اپوزیسیون‌نمایی مسئولان!...

  12. تردد خودروهای پلاک شهرستان در تهران سهیمه‌بندی شود/ غیر تهرانی‌ها عامل نیمی از ترافیک پایتخت

  13. وزیر راه: دست‌های ضدانقلاب در بازار مسکن قیمت‌ها را افزایش داد!

  14. احمد توکلی: باید یک نهاد مستقل برای مبارزه با فساد تشکیل شود/ فساد شکل گرفته سازمان یافته است

  15. رهبر انقلاب: مذاکره یعنی نمایش موفقیت آمریکا/ فشار حداکثری در مقابل ملت ایران پشیزی نمی‌ارزد/ نباید کارهای کشور را به نشست و برخاست با دیگران موکول کرد

  16. آخرین تصویر علیرضا فغانی قبل از ترک‌ ایران  

  17. به چه زبانی بگویند شکست خوردیم!

  18. خوش رقصی فرانسه با شاباش های ایرانی!...

  19. مشروح جلسه دادگاه شبنم نعمت‌زاده/ فعالیت غیرقانونی و کسب ۱۸۰۰ میلیارد مال نامشروع/ ماجرای بدهی ۱۰۰ میلیاردی به شستا

  20. اسدالله عسگراولادی درگذشت

  21. سناتور آمریکایی: ترامپ با پیشنهاد مکرون برای حفظ برجام موافقت کرد

  22. رخصت ولی الله سیف برای ورود به گود «زورخانه»

  23. یک شبه "۷۰۰۰۰ پزشک" به آمار پزشکان اضافه شد!

  24. خداحافظی غم‌انگیز با علیرضا فغانی

  25. توکلی: به جای کارگران هفت‌تپه، اول سراغ خائنانی بروید که ارز و طلا و کارخانه‌های ملت را به تاراج داده‌اند

پربحث‌های هفته

  1. توضیح وزیر بهداشت درباه فروش صندلی در دانشگاههای پزشکی

  2. ۵ فایده مصرف سرکه سیب هنگام صبح

  3. شربتی که شما را از شر سرماخوردگی‌ خلاص می‌کند

  4. رژیم گیاه‌خواری احتمال سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

  5. روغن جامد مصرف نکنید

  6. ثبت نام ‌طرح‌ بیمه سلامت اتباع خارجی

  7. خطر رژیم صرف پروتئین حیوانی برای سلامتی

  8. اندازه گیری میزان درد ممکن شد  

  9. چیپس نخورید، نابینا می‌شوید

  10. «ایدز» کسی را نمی‌کشد

  11. افزایش ناهنجاری‌های بدنی در بین مردم

  12. خواب دیروقت چه بلایی بر سر ما می‌آورد

  13. ارتباط چای کیسه‌ای و سلامت چشم!

  14. عادت‌های غذایی مرگبار/ این مواد غذایی را با هم نخورید

  15. ۴ ماده‌ای که می‌توانند به بدن در مقابل استرس کمک کنند

  16. اعتیاد به مواد غذایی چیست؟

  17. ابتکار دانشمندان ایرانی در تشخیص سریع سرطان  

  18. ویتامین D برای سلامت قلب مفید است؟

  19. چند راهکار‌ه برای رهایی از گلو درد

  20. با این رژیم غذایی از ابتلا به دیابت جلوگیری کنید

  21. راه جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی کشف شد

  22. چند نکته برای حفظ سلامتی در پاییز

  23. گز گز کردن دست‌های مردم چه دلایلی دارد؟

  24. عادت‌های غذائی مرگبار را بشناسید

  25. افراد «دوقطبی» چه کسانی هستند؟

آخرین عناوین