کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

گروه سلامت الف،   3980421096 ۱ نظر، ۱ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار

بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد.

آوای سلامت، بسیاری از مردم تصور می کنند سفیده تخم مرغ منبع اصلی پروتئین نسبت به زرده است. این در حالی است که سفیده یک عدد تخم مرغ از نظر میزان پروتئین اختلاف ناچیزی با زرده دارد. میزان پروتئین سفیده 4 گرم است در حالی که این میزان در زرده به 2 تا 3 گرم می رسد.

با این حال زرده تخم مرغ 99 درصد از محتوای چربی تخم مرغ را در خود جای داده است و 55 کالری دارد. سفیده تخم مرغ تنها 17 کالری دارد. برای همین است که افرادی که دنبال کاهش وزن هستند و غذاهای کم چرب را ترجیح می دهندف فقط سفیده تخم مرغ را مصرف می کنند. این افراد باید بدانند که مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ را از دست می دهند.

زرده تخم مرغ علاوه بر این که منبع اصلی بسیاری از ویتامین ها و املاح معدنی است، بیشترین میزان کلسترول و چربی را هم دارد. زرده یک تخم مرغ متوسط حاوی 63 درصد کلسترول است. این در حالی است که به گفته کارشناسان تغذیه، میزان کلسترول دریافتی روزانه از طریق مواد غذایی باید زیر 300 میلی گرم باشد. با این حال تحقیقات اخیر نشان می دهد ضرورتی ندارد که اکثر افراد نگران کلسترول دریافتی از طریق زرده تخم مرغ باشند. این تحقیقات بیانگر آن است که ارتباط مستقیمی بین مصرف زرده تخم مرغ و ابتلا به دیابت نوع 2 نیز وجود ندارد. پیام اصلی این تحقیقات آنست که کسانی که نگران سلامت قلبشان هستند، به جای تمرکز بر مصرف تخم مرغ، باید به رزیم غذایی و سبک غذایی شان در حالت کلی نگاه کنند.

با این حال اگر شما مبتلا به بیماری قلبی هستید و یا عوامل خطر ابتلا به این بیماری را دارید، با تیم مراقبت های بهداشتی خود در مورد کلسترول تخم مرغ و نحوه مصرف آن مشورت کنید.

تخم مرغ همانند سایر محصولات لبنی منبع ارزان قیمت پروتئین با کیفیت بالا است. در این میان، زرده تخم مرغ حاوی 250 میلی گرم کولین است. کولین یک ماده ضروری برای متابولیسم سلول هاست و در انتقال لیپیدها در سراسر بدن و تولید انتقال دهنده های عصبی نقش مهمی دارد. زنان باید در روز 425 ملی گرم و مردان 550 ملی گرم کولین دریافت کنند. کولین در دوران بارداری نیز اهمیت زیادی دارد و باری رشد شناختی جنین مورد نیاز است.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

ناشناس۹۹۷۹۱۱۲۳:۲۶:۲۳ ۱۳۹۸/۴/۲۱
مانند سایر لبنیات؟؟

نظراتی كه به تعميق و گسترش بحث كمك كنند، پس از مدت كوتاهی در معرض ملاحظه و قضاوت ديگر بينندگان قرار مي گيرد. نظرات حاوی توهين، افترا، تهمت و نيش به ديگران منتشر نمی شود.

پربحث‌های اخیر

  1. روحانی بودجه صداوسیما را قطع کرد

  2. رئیس قوه قضائیه: ماموریتم در گام دوم انقلاب اجرای عدالت و مبارزه با فساد است/ گزارشگران فساد را مورد تشویق قرار می‌دهیم

  3. دلایل اصلی کاهش نرخ ارز در بازار چیست؟/ حباب در حال تخلیه است

  4. انصارالله، شکست عربستان در یمن و عقب نشینی ارزی امارات در مقابل ایران

  5. به نظر شما با حجاب کیست؟  

  6. چرا محافظان ظریف همراه او به نیویورک نرفتند؟

  7. عابدینی‌: ایجاد محدودیت برای تردد خبرنگاران ایرانی در نیویورک نقض آشکار حقوق بین الملل است

  8. ادامه سقوط طلا در بازار؛ قیمت سکه ۳میلیون و ۸۳۰هزار تومان شد + جدول

  9. آیا آملی لاریجانی موضع خود درباره «طبری» را اصلاح می‌کند؟

  10. داستان غمبار «نفوذ» در ایران؛ از جدیدالاسلام‌ها تا فراماسونری/ وقتی برخی سفیران غربی از زبان هنرپیشه‌های ما حرف می زنند

  11. دختر و داماد نجفی در دادگاه  

  12. تک تیرانداز یمنی درحال شکار سعودی‌ها  

  13. مرغ به کانال ۱۴ هزارتومان پر کشید

  14. وکیل نجفی: احتمالا یک فرد مسلح دیگر در صحنه قتل حضور داشته/ نجفی با اسلحه به حمام رفت که او را به زندگی برگرداند

  15. دومین جلسه دادگاه نجفی به اتهام قتل میترا استاد  

  16. بودجه صدا و سیما قطع شد/ حمایت سعید جلیلی از وزیر دولت/ عباس عبدی: چرا خبر خودکشی نجفی منتشر نشد؟

  17. موگرینی: اگر ما نبودیم، از برجام خبری نبود!

  18. شوخی قاضی با نجفی: به ما شلیک نکنی!  

  19. تب و تاب بازار ارز  

  20. سارقان موبایل راننده نماینده مجلس دستگیر شدند

  21. نجفی و آلات قتل میترا استاد  

  22. قیمت دلار در صرافی‌ها به ۱۱۲۰۰تومان رسید

  23. نجفی در دادگاه: همسرم را دوست داشتم / مهدورالدم را در دفاعیه اصلاً مطرح نکردم

  24. درخواست از رئیس صداوسیما در مورد «گاندو»

  25. نجفی: از قتل میترا متأسفم ولی اتهام قتل عمد را قبول ندارم

پربحث‌های دیروز

  1. روحانی بودجه صداوسیما را قطع کرد

  2. نجفی: اتهام قتل عمد را قبول ندارم/ نفهمیدم چه شد خشمگین شده و اسلحه را برداشتم/ من لفظ پرستو را به کار نبردم

  3. رئیس قوه قضائیه: ماموریتم در گام دوم انقلاب اجرای عدالت و مبارزه با فساد است/ گزارشگران فساد را مورد تشویق قرار می‌دهیم

  4. دلایل اصلی کاهش نرخ ارز در بازار چیست؟/ حباب در حال تخلیه است

  5. انصارالله، شکست عربستان در یمن و عقب نشینی ارزی امارات در مقابل ایران

  6. به نظر شما با حجاب کیست؟  

  7. چرا محافظان ظریف همراه او به نیویورک نرفتند؟

  8. کدام اصلاح‌طلبی؟ کدام اصول‌گرایی؟

  9. عابدینی‌: ایجاد محدودیت برای تردد خبرنگاران ایرانی در نیویورک نقض آشکار حقوق بین الملل است

  10. خانم چادری و آقای ریشوی پاساژ پروانه!

  11. ادامه سقوط طلا در بازار؛ قیمت سکه ۳میلیون و ۸۳۰هزار تومان شد + جدول

  12. آیا آملی لاریجانی موضع خود درباره «طبری» را اصلاح می‌کند؟

  13. نیم قرن از اولین سفر انسان به ماه گذشت  

  14. محدودیت تردد دیپلمات‌های ایرانی و خانواده‌هایشان در نیویورک

  15. افزایش هزینه ساخت یک مترمربع مسکن به ۳.۵ میلیون تومان

  16. نوبخت خبر داد: ایجاد ۹۸۸ هزار فرصت شغلی در سال جاری

  17. نمایندگان مجلس تا کجا مصونیت دارند؟

  18. صفر تا صد «توئیت‌های ۲۰ میلیونی» در نظام سلامت/ وزیر از کدام فساد حرف می‌زند؟

  19. داستان غمبار «نفوذ» در ایران؛ از جدیدالاسلام‌ها تا فراماسونری/ وقتی برخی سفیران غربی از زبان هنرپیشه‌های ما حرف می زنند

  20. دختر و داماد نجفی در دادگاه  

  21. افشاگری روزنامه گاردین درباره ارتباط "حلقه نزدیک" ترامپ با منافقین

  22. تک تیرانداز یمنی درحال شکار سعودی‌ها  

  23. مرغ به کانال ۱۴ هزارتومان پر کشید

  24. آیا مستند ویژه «گاندو» درباره جیسون رضائیان روی آنتن می‌رود؟

  25. سناریوی هالیوودی آمریکا برای جنگ با ایران

پربحث‌های هفته

  1. روحانی بودجه صداوسیما را قطع کرد

  2. تلخنامه «برجام» به افسانهٔ اعتمادپذیری غرب پایان داد

  3. اگر قدرت در دستان نخبگان اصولگرا باشد، بازهم گاندو ساخته خواهد شد؟

  4. نامه احمد توکلی به رئیس قوه قضائیه درباره اقدام خلاف عرف دادستان تهران + جزئیات

  5. آقای مطهری! شفاف سخن بگویید و فرافکنی نکنید

  6. جنگنده کوثر، نتیجه‌ تحریم‌های جهانی علیه ایران+ تصاویر

  7. جنگنده قاهر ۳۱۳، یک پنهانکار از نوع ایرانی+ تصاویر

  8. واقعیت‌های دهشتناک جنگ با ایران از نگاه نشریه کنگره آمریکا/ هرگونه جنگ احتمالی برای منافع آمریکا ویرانگر خواهد بود

  9. تصاویری از ویلاهای لاکچری قلعه باستی هیلز  

  10. اینکه می‌گویند مسئله حجاب در قرآن نیامده، غلط است/با هنجارشکنان عفاف و حجاب چگونه برخورد کنیم؟

  11. پاسخ مدیر روزنامه جوان به ادعاهای محمدرضا خاتمی

  12. نجفی: اتهام قتل عمد را قبول ندارم/ نفهمیدم چه شد خشمگین شده و اسلحه را برداشتم/ من لفظ پرستو را به کار نبردم

  13. متروهای کهنه و گرمای وحشتناک قطارها در ایتالیا/ در کشور برندها خبری از برند پوش‌ها نیست! + تصاویر

  14. بی مهری دولت به رسانه ملی

  15. جهانگیری: هنر دیپلماسی ما آن بود که به توافقی بزرگ دست یافتیم تا دولت بعدی آمریکا بگوید که کلاه بر سرشان رفته است

  16. تسخیرکنندگان شهرک "باستی هیلز" را اعلام کنید

  17. روحانی: مردم مقاوم ایران مقابل تحریم‌ها ایستادگی کرده‌اند/ ناکارآمدی دولت در خدمت به مردم سخنی نارواست

  18. تردیدافکنی‌های رسانه‌ای در اجماع سیاسی علیه آمریکا

  19. وقتی «مداحی» به «شغل نان و آبدار» تبدیل می‌شود + تصاویر

  20. قناری نیست گنجشک رنگ شده است!

  21. مراقب نفوذی ها باشیم

  22. پول ساخت ویلاهای لواسان از کجا در می‌آید؟  

  23. روایتی تکان‌دهنده از یک پرونده فساد اقتصادی با نیم میلیارد دلار ارز دولتی

  24. باز شدن قفل پراید با کلید چینی   

  25. توضیحات دادسرای عمومی و انقلاب تهران درباره نامه توکلی به رئیسی

پربحث‌های هفته

  1. حشره بخورید تا سرطان نگیرید!

  2. با مصرف جوشانده این برگ به جنگ "دیابت و سرطان" بروید

  3. دودی شدن چشمانتان را تیره و تار می‌کند/ بلا‌هایی که بیخ گوش سیگاری‌هاست

  4. خوردن این موادغذایی با هم ممنوع است

  5. کدام قسمت تخم مرغ غنی از پروتئین است؟ زرده یا سفیده؟

  6. شیر بخورید تا سرطان نگیرید

  7. ۲۰ علت خون دماغ شدن

  8. ۴ توصیه به والدین برای تغذیه کودکان

  9. راهنمای تقویت سیستم ایمنی بدن

  10. تجربه اولین شروع سیگار کشیدن در سنین زیر 10 سال

  11. اگر خیلی اضطراب دارید، این ۵ روش را امتحان کنید

  12. رعایت این ۱۱ تدبیر "سلامت کبد" شما را تضمین می‌کند

  13. ایران رسما از بیماری آنفلوآنزای پرندگان پاک اعلام شد

  14. پوست چطور بازسازی و جوانسازی می‌شود؟

  15. اصلی‌ترین علت چاق شدن را بدانید

  16. استرس خود را چگونه کنترل کنیم؟

  17. تاثیر مصرف کم‌کالری در کاهش حمله قلبی

  18. مدیرعامل پگاه: کاهش مصرف شیر در کشور خطرناک است/ لزوم تلاش برای کاهش قیمت ها

  19. قبل از خواب هر چیزی ننوشید

  20. بیماری‌های ارثی که بیخ گوش دختران است/ اگر سردرد دارید دلیلش را از مادرتان بپرسید

  21. تولد نوزاد قمی با توده ۳۰ کیلوگرمی

  22. دسر را از غذاهایتان حذف کنید!

  23. یک راه ساده برای تندرستی

  24. خوردن این ۱۰ نوع میوه در تابستان توصیه می‌شود

  25. دخانیات؛ عامل اصلی سرطان‌های دهان

آخرین عناوین