هنگام خرید آجیل به چه نکاتی دقت کنیم؟

گروه سلامت الف،   3971214065 ۸ نظر، ۰ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار

برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها، از خرید و مصرف آجیل‌هایی که در مکان‌های مرطوب نگهداری شده و حاوی سم آفلاتوکسین هستند خودداری کنند.

فاطمه مهرانی متخصص تغذیه در رابطه با مصرف تنقلات و آجیل سالم در تعطیلات نوروز گفت: هموطنان عزیز برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها از خرید و مصرف آجیل‌هایی که در مکان‌های مرطوب نگهداری شده و حاوی سم آفلاتوکسین هستند خودداری کنند.

فاطمه مهرانی افزود: آجیل‌ها نباید در معرض رطوبت قرار گیرند، رطوبت می‌تواند به ایجاد سم افلاتوکسین کمک کند.

آفلاتوکسین ماده‌ای بسیار سمی و مقاوم است که باعث بروز مسمومیت حاد و مزمن در انسان و حیوانات می‌شود. این سم ممکن است در غلات، دانه‌های روغنی، ادویه جات، ذرت، بادام زمینی، پسته، فلفل قرمز، فلفل سیاه و میوه‌های خشک وجود داشته باشد و در طیف گسترده تری از خوراکی‌ها مشاهده شود.

مصرف مقدار ناچیز این سم به مدت طولانی موجب بروز انواع سرطان و اختلال متابولیکی ریز مغذی‌ها می‌شود.

این متخصص تغذیه تصریح کرد: این مواد خوراکی همچنین نباید رنگ غیرطبیعی داشته باشند. متاسفانه برخی افراد سودجو به هنگام برشته کردن برخی مغز‌ها از رنگ‌های غیرمجاز صنعتی و یا شیمیایی که سرطان زا هستند استفاده می‌کنند.

وی اضافه کرد: این مواد نباید خارج از فروشگاه در معرض گرد و غبار قرار بگیرند و باید در شرایط خشک و خنک نگهداری شوند. گاهی مشاهده می‌شود مغز‌ها در ویترین مغازه‌ها در معرض تابش نور مستقیم خورشید هستند که این امر می‌تواند باعث فساد مغز‌ها شود.

منبع: ایرنا

دیدگاه کاربران

ناشناس۸۰۶۵۶۹۱۱:۳۵:۱۵ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
مگر کسی امسال میتونه آجیل بخره؟
ناشناس۸۰۶۵۷۸۱۱:۳۷:۳۶ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
هنگام خرید آجیل به چه نکاتی توجه کنیم؟ به نام خدا قیمت
ناشناس۸۰۷۱۶۸۱۵:۲۸:۲۶ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
خخخخ باحال بود
ناشناس۸۰۶۵۹۹۱۱:۴۱:۳۷ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
آجیل را تحریم کرده و نخریم.
ناشناس۸۰۶۶۰۲۱۱:۴۲:۴۱ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
باشه، با این قیمت ها اگر خریدیم حتما به این نکات دقت میکنیم.
ناشناس۸۰۶۶۳۴۱۱:۵۶:۱۷ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
خرید آجیل گفتی وکردی کبابم !!!!!
ناشناس۸۰۶۷۷۶۱۲:۵۵:۰۶ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
کدوم آجیل؟
ناشناس۸۰۷۰۹۳۱۴:۵۶:۱۴ ۱۳۹۷/۱۲/۱۴
چه سرخوشید شما!

پربحث‌های هفته

  1. یک درس مهم ظریف در سیاست خارجی

  2. اصرار بر تحقیر ایران در ماجراي واکسن کرونا !

  3. از تنور سوال از رییس جمهور نانی گرم ‌می‌شود؟!

  4. پایان شوروی گونه آمریکا ؟

  5. به چه قیمت؟

  6. طرح سؤال از رئیس‌جمهور با ۲۰۰ امضا تقدیم هیئت‌رئیسه مجلس شد + محورهای سوال

  7. دوره آموزشی سربازی ۲ ماهه شد

  8. حاشیه‌های حضور ظریف در مجلس

  9. پایان داستان غم انگیز زم

  10. روایت روحانی از مدیریت دولت بر اقتصاد کشور/جنجال سخنرانی ظریف/ بازداشت عضو تیم سابق مذاکره‌کننده هسته‌ای/افروغ: صداوسیما اسیر نفوذ، تظاهر و ریا شده است

  11. شما بگویید به چه قیمتی ؟!

  12.  ردپای زنگنه در هپکو به نقل از نماینده تهران/ وزارت نفت: بیژن زنگنه از سال ۸۵ بازنشسته است  

  13. ضرب و شتم پزشک متخصص توسط همراهان بیمار + عکس

  14. روحانی: اقتصاد کشور تحت مدیریت قرار دارد/ در ماه‌های آینده به ثبات در اقتصاد و بازار ارز خواهیم رسید

  15. تهیه طرح تغییر الگوی سهمیه بندی بنزین در مجلس/ اختصاص سهمیه بنزین به خانواده به جای خودرو

  16. معجزه ای که اتفاق نیفتاد!

  17. واکنش همتی به برخی اقتصاددانان؛ نقدینگی موجود نمی‌تواند به تورم بالا منجر ‌شود

  18. سیروس گرجستانی درگذشت

  19. حکم یک دادگاه آمریکایی: محموله نفتکش‌های ایرانی که به ونزوئلا رفته بودند، مصادره شود

  20. سیف: بانک مرکزی استقلال ندارد و تابع نظرات رئیس‌جمهور است/ برجام مشکل روابط بانکی ایران را حل نکرد

  21. احمد توکلی: با استیضاح روحانی بیشتر موافقم

  22. جزئیاتی از سند ۲۵ ساله ایران و چین/ واگذاری کیش به چینی‌ها صحت دارد؟

  23. واکسن کرونای آمریکا موفق عمل کرد

  24. ظریف: ترامپ فرقی با دولت‌های قبلی آمریکا ندارد/بزرگترین دستاوردم برجام بود

  25. رئیس کل بانک مرکزی: روند تامین ارز متحول خواهد شد

ابر آروان

آخرین عناوین