این مواد غذایی را خام نخورید

گروه سلامت الف،   3971103015 ۶ نظر، ۰ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار
این مواد غذایی را خام نخورید

متخصصان تغذیه اعلام کردند که خوردن برخی مواد غذایی به صورت خام می‌تواند مشکلاتی برای سلامتی به وجود بیاورند.

به گزارش فارس، برخی مواد غذایی وجود دارند که به دلیل داشتن مواد سمی و آلودگی‌هایی باید از خوردن آنها به صورت خام اجتناب کنید.

براساس گزارش «مدیکال دیلی»، در اینجا با چند مورد از این مواد غذایی آشنا خواهید شد.

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی خام به ویژه آنهایی که سبز و جوانه زده‌اند به دلیل تولید «سولانین» سمی هستند. سم «آلکالوئید» می‌تواند منجر به اسهال، تهوع، گرفتگی، سردرد و در موارد نادر منجر به مرگ شود. در حقیقت باید مصرف سیب‌زمینی‌های سبز را حتی به صورت پخته نیز از قلم بیندازید.

 

بادمجان

بادمجان خام حاوی سولانین است و همان گونه که اشاره شد در سیب زمینی سبز شده نیز وجود دارد. بادمجان‌های جوان یا آنهایی که زود برداشت می‌شوند حاوی بیشترین میزان از این سم هستند و خوردن آنها تاثیرات ناخوشایندی بر معده و روده می‌گذارد.

 

جوانه ها

جوانه‌ها از جمله مواد غذایی سالم در نظر گرفته می‌شوند. با این وجود، جوانه‌های یونجه و تربچه می‌توانند حاوی باکتری‌های مضر «ئی.کولای، سالمونلا، و لیستریا» باشند. جوانه ها در شرایط گرم و مرطوب پرورش داده می‌شوند، که محیطی مناسب برای تکثیر این باکتری‌ها نیز محسوب می‌شود. بر همین اساس، اگر قصد خرید جوانه‌ها را دارید آنها را به صورت تازه خریداری کرده و پیش از مصرف شستشو و پختن را فراموش نکنید.

بادام تلخ

بادامی که می‌شناسیم و از مصرف آن لذت می‌بریم به نام بادام شیرین شناخته می‌شود و فواید سلامت مختلفی را نیز ارائه می‌کند. اما گونه ای دیگر به نام بادام تلخ نیز وجود دارد که حاوی اسید هیدروسیانیک، ترکیبی خطرناک از سیانید هیدروژن و آب، است. تنها 70 گرم بادام تلخ برای مرگ یک فرد بالغ کافی است. اما اگر بادام تلخ را بپزید می توانید آن را مصرف کنید.

 

آرد

مصرف آرد خام می تواند به اندازه مصرف تخم‌مرغ خام مشکل‌آفرین باشد. طی سال‌های اخیر، سازمان غذا و داروی آمریکا و مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا آرد خام را به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامت انسان معرفی کرده‌اند. طی سفر خود از ساقه گندم تا قفسه سوپرمارکت، آرد ممکن است با عوامل بیماری‌زا مانند باکتری ئی.کولای در تماس باشد، که تنها در صورت پختن از بین می‌روند.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

ناشناس۷۳۶۲۸۷۰۹:۱۶:۴۲ ۱۳۹۷/۱۱/۳
دمپایی را جا انداخته بودین
ناشناس۷۳۷۶۹۹۲۱:۳۴:۵۳ ۱۳۹۷/۱۱/۳
خیلی با حال بود خیلی از ماها دمپایی خوردیم (:
بازنشسته۷۳۷۵۳۵۱۹:۴۱:۱۹ ۱۳۹۷/۱۱/۳
دستمان به گوشت کیلویی ۸۵۰۰۰ تومان که نمیرسه لااقل از مضرات سیب زمینی ننویسید تا نان و سیب زمینی کوفتمان نشود
ناشناس۷۳۷۵۵۶۱۹:۵۷:۵۴ ۱۳۹۷/۱۱/۳
یعنی واقعا کسی هست اینارو خام ؟بخوره؟
ناشناس۷۳۷۶۵۷۲۱:۱۰:۰۶ ۱۳۹۷/۱۱/۳
یعنی بعضی ها هستن که بادمجان و سییب زمینی و آرد خام میخورن؟ در مورد بادام تلخ، یعنی بشینیم بادام های تلخ رو یکی یکی سوا کنیم بعد بپذیم و بخوریمش، چه کاریه آخه...
ناشناس۷۳۷۸۳۸۲۳:۵۹:۳۶ ۱۳۹۷/۱۱/۳
منظور بادام کوهی تلخه

پربحث‌های امروز

  1. می‌شود برجام را با روسیه و چین ادامه داد؟

  2. شبهات امنیتی قانون اعطای تابعیت به فرزندان حاصل از ازدواج زنان ایرانی و مردان خارجی

  3. نفس مستاجران به شماره افتاد/ آیا دست دولت برای تنظیم بازار اجاره بسته است؟

  4. ناگفته‌های مداح مشهور از نوحه جنجالی‌اش/ خانمی در کانادا آغازگر این ماجرا بود

  5. پاسخ الف به جوابیه علی مطهری با ارجاع به مشروح مذاکرات مجلس/ ادعای غلط خود را اصلاح کنید+ سند

  6. نوبخت: اگر نمایندگان مجلس فرمول بهتری برای افزایش حقوق کارمندان ارائه کنند اجرا می کنیم

  7. قراردادهای مالی خانگی را ثبت کنید تا جرائم کمتر شود

  8. جدیدترین صحنه‌سازی آمریکا علیه ایران در حادثه نفتکش‌ها

  9. تاج: لیگ برتر را برگزار نمی‎‌کنیم

  10. آلمان به پیروی از آمریکا ایران را در حادثه دریای عمان متهم کرد

  11. ترامپ: ببینیم درباره ایران چه پیش می‌آید

  12. چرا عقب‌نشینی؟ چرخش موضع بن‌سلمان مقابل ایران؛ از ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۹

  13. حاشیه‌های مناظره زاکانی و تاجزاده/فردی که قرار بود جانشین زنگنه شود/چرا دادگاه محمدرضا خاتمی به صورت کامل از تلویزیون پخش نمی شود؟

  14. دادستان: مردم از قوه قضائیه انتظار اجرای عدالت دارند/ از ماه آینده شاهد تحولات بزرگی در فضای مجازی خواهیم بود

  15. سازمان امور مالیاتی: فقط خریداران سکه از بانک مرکزی مالیات می‌دهند

  16. سخنان مادر و وکیل علیرضا شیرمحمدعلی درباره مرگ این زندانی

  17. اسلامی خبر داد: طرح دولت برای خانه‌دار کردن کارمندان جوان

  18. افزایش چراغ خاموش قیمت فرآوده‌های لبنی/ تولیدکنندگان باز گران کردند

  19. «همسرکُشی» و «آقازاده‌ها» حال مردم را بد می‌کنند یا امر به معروف؟

  20. ترامپ: می‌دانم حملات ۱۱ سپتامبر کار چه کسی بود/حضور نظامی در خاورمیانه وحشتناک بود

  21. احتمال سفر وزرای خارجه سه کشور اروپایی به ایران برای نجات برجام

  22. پرواز مخترع سوئیسی با «جت بال» برفراز کوه‌های شرق ایتالیا  

  23. چین: روابط تجاری معمول ما با ایران نباید مخدوش شود

  24. روحانی: توقف برخی اقدامات در برجام، حداقل اقدام است/ توسعه روابط بانکی با دنیا بدون تصویب دو لایحه‌ در مجمع تشخیص، حاصل نمی‌شود/ دعوت به مذاکره با اعمال فشار به معنای تسلیم است

  25. تغییر نام یکی از خیابان‌های تهران به نام مرحوم حجازی

پربحث‌های دیروز

  1. مجلسی این‌چنینم آرزوست

  2. نگاهی به مرگ محمد مرسی

  3. مرکل: عدم پایبندی به برجام برای ایران پیامدهائی را دارد

  4. جایگاه «پرستو» در فقه اسلامی چیست؟

  5. جهانگیری: دولت برای مقاومت در برابر فشارها برنامه دارد

  6. علی علیزاده: اگر نابغه‌ای همچون امام خمینی نبود انقلاب اسلامی یکساله نمی‌شد

  7. کاهش تعهدات برجامی از سوی ایران، ادامه تحریم آمریکا و انفعال اروپا/ سرانجام برجام چه خواهد شد؟

  8. مسکن در یک قدمی دلار قرار گرفت

  9. در سومین مناظره با تاجزاده/ زاکانی: هرگاه آمریکا به انسداد خورده، دوستان تاج‌زاده راه را باز کرده‌اند/ برادران خاتمی اول به توافق برسند، بعد سر مردم کلاه بگذارند

  10. سردار سلیمانی: شما آمریکایی‌ها ریاض و عربستان را زیر آتش قرار دادید+ فیلم

  11. دم خروس ماجرای نفتکش‌ها

  12. واکنش اصلاح‌طلبان به فراخوان قالیباف/ برکناری ۶۰ قاضی و یک پرسش از محسنی اژه‌ای/ نمره مردودی اصلاح‌طلبان در ماجرای نجفی

  13. ادامه «دورهمی» با مهران مدیری منتفی شد

  14. روحانی: طرف مقابل ما یک عده سیاستمدار کم‌تجربه هستند/ باید در برابر بدخواهان‌ ایستادگی کنیم

  15. وزیر نفت: شرایط امروز از دوران جنگ سخت‌تر است

  16. علت نجومی شدن دستمزد پزشکان، وکلا و دندانپزشکان چیست؟  

  17. واکنش سخنگوی وزارت خارجه آمریکا به تصمیم برجامی ایران

  18. توقیف اکران «ماهمه باهم هستیم» در کرمان

  19. پیکر محمد مرسی در شرق قاهره به خاک سپرده شد

  20. واریز ارقام نجومی از سوی متهمان بانک سرمایه به حساب زنان خانه‌دار

  21. تصاویر خشن ترین ورزش جهان  

  22. مکرون: تا 8 جولای فرصت داریم تا برای حفظ توافق هسته‌ای مذاکره کنیم

  23. توافق دولت انگلیس و یک بانک ایرانی برای حل مناقشه ۱۰ ساله

  24. همسان‌سازی حقوق کارکنان قراردادی و پیمانی در دستور کار دولت قرار دارد

  25. عیادت محمدرضا عارف از سلطان/عکس  

پربحث‌های هفته

  1. شناسايي ضاربان بانوي آمر به معروف در رشت  

  2. روزی که ژاپنی‌ها به ایرانی‌ها حسرت زیادی خوردند!

  3. ادعای وطن‌دوستی رامبد با سفر به کانادا برای تولد فرزند!

  4. رئیس انجمن خودروسازان: قیمت تمام شده پراید ۳۹ میلیون‌تومان است

  5. پرستو یا آشیانه!؟

  6. می‌شود برجام را با روسیه و چین ادامه داد؟

  7. آمريكا ديگر چيز چنداني در چنته ندارد كه تاكنون نشان نداده باشد

  8. آقای روحانی، حالا وقت تعویض طلایی است

  9. آیا به افراد مشهور و سلبریتی‌ها بدهکاریم؟

  10. روحانی: فشار آمریکا علیه ملت ایران، تخلیه خواهد شد/ ملت نسبت به یکسال گذشته آرامش بیشتری دارد/ بدخواهان را مجبور می‌کنیم اشتباه خود را بپذیرند

  11. رهبر انقلاب: ترامپ را شایسته مبادله پیام نمی‌دانم و با آمریکا مذاکره نخواهیم کرد/ ترامپ بعد از بازگشت از ژاپن، پتروشیمی ایران را تحریم کرد آیا این پیام صداقت است؟

  12. آلمان: سقوط برجام به منزله بازگشت همه تحریم‎ها است

  13. قالیباف در پیامی به جوانان: اگر به میدان انتخابات نیایید، در برهمان پاشنه خواهد چرخید/ نباید منتظر دستور از بالا به پایین باشیم

  14. مسافر جنجالی اسنپ : با میل خودم توییت عذرخواهی را زدم

  15. شبهات امنیتی قانون اعطای تابعیت به فرزندان حاصل از ازدواج زنان ایرانی و مردان خارجی

  16. قوه قضائیه درباره قتل علیرضا شیرمحمدعلی شفاف سازی کند+ اطلاعیه سازمان زندان‌ها

  17. مجلسی این‌چنینم آرزوست

  18. چرا برخی فکر می‌کنند زبان دیپلماتیک یعنی انفعال ؟ / آقای ظریف مچکریم!

  19. آگهی هم‌خانه خانم مجرد!  

  20. نگاهی به مرگ محمد مرسی

  21. دیدار رهبری و نخست‌وزیر ژاپن؛ ۶ درخواست و ۶ پاسخ

  22. تجمع دانشجویان مقابل سفارت انگلیس   

  23. چگونگی عملکرد پلیس راهور در مواجهه با کشف حجاب در خودرو

  24. شعار انتخاباتی قالیباف/ علی مطهری و فریب مردم/ روایت باهنر از افطاری با حضور احمدی نژاد و ناطق نوری

  25. آقای نخست‌وزیر! چطور به جنایتکار جنگی اعتماد می‌کنید؟

پربحث‌های هفته

  1. ۷ درمان خانگی برای زخم‌های دهان

  2. راز فارسی نبودن و ناخوانا بودن نسخه‌های اکثر پزشکان ایرانی

  3. ۸ توصیه برای پرهیز از مسمومیت غذایی در تابستان

  4. چند نکته برای نگهداری از کودکان بیش فعال در منزل

  5. با مصرف روغن ماهی به جنگ «آب سیاه» بروید

  6. پاسخ هلال احمر درباره شایعه واردات داروی جعلی «گلوکانتیم»

  7. بهترین منابع غذایی ویتامین E

  8. این موادغذایی، فشار خون را کاهش می‌دهند

  9. ‌افرادی دارای میگرن از مصرف ترکیبات کافئین‌دار پرهیز کنند

  10. ۱۰ توصیه برای سلامت چشم در تابستان!

  11. اثبات اثرات ضدپیری انار در آزمایشات بالینی

  12. چگونه در تابستان از پوست صورت مراقبت کنیم؟

  13. علت و درمان درد پشت چشم‌ها

  14. عوارض کشنده «بی‌خوابی» که باید بدانید

  15. ۱۰ راهکار برای پیشگیری از سرطان سینه

  16. اصلاح سبک زندگی، کلید غلبه بر کبد چرب

  17. ۲ بیماری رایج با بهترین درمان های خانگی که باید بشناسید

  18. مرگ ۶۰ هزار نفر در سال به دلیل مصرف دخانیات

  19. فشارخون؛ عامل یک پنجم مرگ و میرهای دنیا

  20. "میگرن" شایع‌ترین علت سردرد در کودکان

  21. ادامه سریال بی‌احترامی به بیماران تالاسمی!

  22. ۷ درمان طبیعی برای خشکی پوست

  23. از فواید قلقلک برای انسان چه می‌دانید؟

  24. سیر تا پیاز خونریزی بینی +راهکار درمان

  25. ماده‌ای عجیب که جوش صورت را از بین می‌برد

آخرین عناوین