غذایی محلی برای رفع خس‌خس سینه

گروه سلامت الف،   3970927026

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذا را در رفع خس خس سینه و تنگی نفس موثر دانست.

آغوزمسما یکی از غذاهای استان مازندران و حاوی ویتامین‌های A، B، C، E، D،کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، آهن، پروتئین، کلسیم، روی (زینک)، فسفر، فیبر، امگا ۳، سولفور، مس، گوگرد، سلنیوم، فولاد و ... است.

برای بررسی خواص آغوزمسما و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهمترین خواص آغوزمسما

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی، درباره مهم‌ترین خواص آغوزمسما گفت: آغوزمسما تاثیر چشمگیری در افزایش وزن و چاقی افراد دارد؛ بنابراین برای افراد لاغر و کم بنیه بسیار مفید است.

عظمایی بیان کرد: این غذا به علت داشتن ویتامین‌های A، E، C. خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از آن در برابر انواع بیماری‌ها مخصوصا سرطان‌ها می‌شود.

وی افزود: مصرف آغوزمسما باعث رفع خس خس سینه، گرفتگی صدا، تنگی نفس و گلودرد می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: از دیگر خواص این غذا می‌توان به تقویت سیستم عصبی، تقویت حافظه، تقویت بینایی، نشاط آور بودن و رفع استرس، اضطراب و افسردگی اشاره کرد.

عظمایی گفت: این غذا به علت دارا بودن کلسیم، منیزیم، فسفر، سلنیوم و ویتامین D، موجب تقویت و استحکام استخوان و دندان شده و از بروز پوکی استخوان و آرتروز جلوگیری می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: آغوزمسما دارای ویتامین‌های A، B، C، E. و املاح معدنی است، بنابراین پوست و مو را تقویت می‌کند و باعث طراوت و جوان سازی آن می‌شود.

وی گفت: مصرف این غذا برای افرادی که مشکل باروری دارند بسیار مفید و تاثیرگذار است.

عظمایی بیان کرد: کنترل قند، فشار و چربی خون، تصفیه و رفع غلظت خون، تقویت کبد و کلیه ها، بهبود عملکرد روده ها، هضم غذا و رفع یبوست از دیگر خواص بی نظیر این غذا است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: این غذا به علت داشتن اسیدفولیک و آهن موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون و رفع کم خونی می‌شود، لذا برای زنان باردار و جنین مفید و سودمند است.

وی گفت: آغوزمسما به علت دارا بودن پروتئین بالا باعث تقویت عمومی، افزایش سطح انرژی و عضلانی شدن بدن می‌شود.

مواد لازم آغوزمسما (۶ تا ۷ نفر)

-گوشت اردک ۷۰۰ گرم
-گردو خرد شده ۲۰۰ گرم
-پیاز ۲ عدد متوسط
-رب انار ۱۰۰ گرم
-آب ۲ لیتر
-روغن کنجد یا دمبه به مقدار لازم
-دانه‌های ساییده شده انار یک لیوان
-شکر سرخ ۱۰۰ گرم
-زردچوبه، آویشن، دارچین و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه آغوزمسما

-پیازها را خرد کرده و داخل قابلمه با روغن کنجد یا دمبه تفت می‌دهیم.
-گوشت خرد شده اردک را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
-سپس آب را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم بجوشد.
-وقتی آب جوش آمد دانه‌های انار ساییده و گردو خرد شده را اضافه می‌کنیم.
-سپس رب انار ترش، شکر سرخ، نمک، زردچوبه، آویشن و دارچین را اضافه می‌کنیم.
-اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته شود.

منبع: باشگاه خبرنگاران

yektanetتریبونخرید ارز دیجیتال از والکس

پربحث‌های هفته

  1. جنگ ترکیبی خودمان، علیه خودمان!

  2. کارگری انگشتر ۵۰ میلیاردی را به صاحبش بازگرداند

  3. فرآیند بازگشت مالکیت زمین به حوزه علمیه امام خمینی در حال انجام است

  4. جلاد، به پایان سلام کن!

  5. بهادری جهرمی: مبالغ جرایم رانندگی متناسب با تورم افزایش یافت

  6. تورم چه زمانی تک رقمی می‌شود؟

  7. نرخ تعرفه‌های خدمات بهداشتی درمانی ۱۴۰۳ اعلام شد/ نرخ رسمی ویزیت ۵۰% گران می‌شود!

  8. کلید تحقق شعار سال ۱۴۰۳

  9. بازداشت سومین عامل حمله تروریستی در مسکو

  10. فرامرز اصلانی درگذشت

  11. علی‌ ضیاء و افتادن در باتلاقِ ابتذال!

  12. آقایان رئیسی و اژه‌ای! آیا در پیشگاه خدای متعال و امام‌زمان (عج) پاسخی دارید؟

  13. انتقام از پوتین؟

  14. ائتلاف ایران، روسیه و چین تبدیل به کابوسی برای آمریکا می‌شود

  15. علم‌الهدی: امروز در کشور از آثار تحریم اقتصادی آمریکا مشکلی حس نمی‌کنیم

  16. سلبریتی‌ها چگونه با اعصاب مردم بازی می‌کنند؟

  17. رئیس سازمان برنامه و بودجه: تورم را وارد کانال ۲۰ درصد می کنیم/ تلاش برای رسیدن به رشد اقتصادی ۸ درصدی

  18. بازگشت احتمالی ترامپ چه تاثیری بر اقتصاد ایران دارد؟

  19. افزایش ١٧٠ درصدی حداقل حقوق کارگران در دولت سیزدهم

  20. خط و نشان حقوقی ایران برای کویت

  21. هشدار سخنگوی پلیس به رانندگان نوروزی؛ آمار تصادفات هولناک است!

  22. وزیر اقتصاد: در سال ۱۴۰۲ رکورد بیشترین سرمایه‌گذاری خارجی واقعی در ۱۶ سال اخیر شکسته شد

  23. کولرهای گازی بلای جان صنعت برق

  24. منظور: تخصیص ارز کشور برای واردات خودرو به صرفه نیست

  25. رشد نقدینگی ۱۸ درصد کاهش یافت

آخرین عناوین