خطرات مصرف گوشت قرمز

گروه سلامت الف،   3970922019 ۵ نظر، ۱۴ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار
خطرات مصرف گوشت قرمز

اگرچه گوشت قرمز ماده غذایی مقوی به حساب می‌آید، برجسته کردن خطرات ناشی از مصرف زیاد این ماده خوراکی آسان نیست زیرا بیشتر مطالعات موجود در این زمینه مشاهده‌ای هستند.

به گزارش ایسنا، با این حال نتایج بدست آمده از مطالعه‌ جدیدی که در کلینیک کلیولند در آمریکا انجام گرفت، حاکیست در بدن افرادی که از مقدار زیادی گوشت قرمز مصرف می‌کنند ماده شیمیایی موسوم به TMAO تولید می‌شود. وجود مقدار زیادی از این ماده شیمیایی در خون، فرد را در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی از جمله حمله قلبی و سکته مغزی قرار می‌دهد.

به گفته پزشکان آمریکایی در خون افرادی که رژیم‌های غذایی گیاهی دارند سطح پایین‌تری از ماده شیمیایی TMAO وجود دارد. این موضوع می‌تواند یکی از فاکتورهایی باشد که نشان می‌دهد چرا رژیم‌های غذایی گیاهخواری خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

همچنین نتایج یک مطالعه دیگر نشان می‌دهد: مصرف روزانه ۹۹ گرم گوشت قرمز و ۵۱ گرم گوشت فرآوری شده با افزایش ۱۹ و ۵۱ درصدی خطر ابتلا به دیابت همراه است. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از فرآورده‌های حیوانی به افزایش تعداد مبتلایان به چاقی و دیابت در آمریکا کمک کرده‌ است.

از سوی دیگر گوشت قرمز یکی از اصلی‌ترین منابع چربی اشباع‌شده در رژیم غذایی معمول آمریکایی‌هاست و تا جایی که می‌دانیم مصرف زیاد این نوع چربی‌ها سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهد که تهدیدی برای سلامت قلب است.

به گزارش مدیکال دیلی، همچنین بر اساس شواهد ناچیز موجود، سازمان جهانی بهداشت (WHO) گوشت قرمز را در گروه مواد سرطان‌زا برای انسان قرار داده‌ است. درحالیکه در برخی از مطالعات بر ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و خطر ابتلا به سرطان‌های پانکراس و پروستات تاکید شده، این سازمان اعلام کرده‌ است که مصرف گوشت قرمز بیشترین تاثیر را بر سرطان روده دارد.

با این حال بسیاری از عوامل و فاکتورهای دیگر را می توان در این خصوص مدنظر قرار داد که این عوامل از وزن پایین بدن گرفته تا نحوه پخت گوشت را شامل می‌شوند.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

نگران۶۷۴۴۸۶۰۹:۱۸:۱۲ ۱۳۹۷/۹/۲۲
زیاد نگران این موضوع نباشید دیگه کسی پول نداره که بخواد گوشت قرمز بخوره
ناشناس۶۷۴۵۲۸۱۰:۰۷:۴۶ ۱۳۹۷/۹/۲۲
با این قیمت‌ها، دیگه کسی می تونه گوشت بخوره اصلا؟!!!!
ناشناس۶۷۴۵۳۷۱۰:۱۵:۲۲ ۱۳۹۷/۹/۲۲
گربه دستش به گوشت نمی رسه میگه بو می ده!
ناشناس۶۷۴۷۷۹۱۴:۱۹:۵۰ ۱۳۹۷/۹/۲۲
الان که گرون شده از این خبرها منتشر می کنند...
ناشناس۶۷۵۰۱۳۱۹:۲۱:۱۰ ۱۳۹۷/۹/۲۲
این نوع خبرها برای مردم عادی نیست برای تازه به دوران رسیده ها ، خودیها ، ژنهای خوب ، علما ، سرداران و... است

پربحث‌های اخیر

  1. دردسرهای قولنامه، صدای رئیس قوه را هم درآورد

  2. هانی‌زاده: آمریکایی‌ها فهمیدن تهدیدات نظامی علیه ایران کارساز نیست/ عربستان به دنبال ائتلاف ضدایرانی در منطقه است/ ترامپ می‌خواهد معادله قرن را تا ماه آینده عملیاتی کند

  3. ظریف: لقب «تروریست» فقط برازنده ترامپ است/ ایران پایان او را خواهد دید

  4. گفتگوی جذاب عادل فردوسی‌پور با ژاوی بعد از خداحافظی +فیلم  

  5. شلوار ترامپ سوژه رسانه‌ها شد/عکس  

  6. آیت‌الله موحدی کرمانی: بیت‌المال باید به همه برسد نه عده‌ای خاص/ از ثروتمندان مالیات بیشتری گرفته شود

  7. جبران خسارت‌های سیل از بودجه ۹۸ امکان‌پذیر نیستن

  8. توضیح دبیر انجمن صنایع لبنی برای بالا رفتن قیمت شیر

  9. ماجرای تیراندازی خیابان جشنواره چه بود؟

  10. توئیت واعظی درباره انتخاب سخنگوی دولت  

  11. دستگیری ۳۰ مرد و زن در کلاس مختلط یوگا

  12. توقف سیاست تک فرزندی در چین پس از ۳۵ سال

  13. فیلم| پرواز اقتدار؛ پرش چتربازان سپاه پاسداران از برج میلاد  

  14. قیمت وام مسکن برای اقشار مختلف

  15. خطیب جمعه اصفهان: اطلاعیه دادستان اصفهان مطابق قانون و فتوای مراجع بود

  16. پیش بینی قیمت مسکن در تابستان ۹۸

  17. گزینه‌های احتمالی برای نخست‌وزیری انگلیس

  18. شرط صدور اعلامیه تامین ارز برای واردکنندگان به بانک‌ها ابلاغ شد

  19. نعمت‌زاده حکم وزیر صنعت در پارس جنوبی را نپذیرفت

  20. بخشایش: با توجه به سابقه آمریکایی‌ها کسی نباید با آنها مذاکره کند

  21. بذرباش: مسئولان بین اشرافی‌گری و خدمت به مردم یکی را انتخاب کنند

  22. روسیه به معاون پیشین وزیر خارجه آمریکا روادید نداد

  23. اعمال شب‌ نوزدهم ماه مبارک رمضان

  24. انتقاد دوباره حیدر العبادی از اوضاع سیاسی و دولت عراق

  25. فرشید اسماعیلی سکوتش را درباره چیپ جنجالی دربی شکست

پربحث‌های دیروز

  1. دردسرهای قولنامه، صدای رئیس قوه را هم درآورد

  2. هانی‌زاده: آمریکایی‌ها فهمیدن تهدیدات نظامی علیه ایران کارساز نیست/ عربستان به دنبال ائتلاف ضدایرانی در منطقه است/ ترامپ می‌خواهد معادله قرن را تا ماه آینده عملیاتی کند

  3. ظریف: لقب «تروریست» فقط برازنده ترامپ است/ ایران پایان او را خواهد دید

  4. گفتگوی جذاب عادل فردوسی‌پور با ژاوی بعد از خداحافظی +فیلم  

  5. شلوار ترامپ سوژه رسانه‌ها شد/عکس  

  6. آیت‌الله موحدی کرمانی: بیت‌المال باید به همه برسد نه عده‌ای خاص/ از ثروتمندان مالیات بیشتری گرفته شود

  7. جبران خسارت‌های سیل از بودجه ۹۸ امکان‌پذیر نیستن

  8. توضیح دبیر انجمن صنایع لبنی برای بالا رفتن قیمت شیر

  9. ماجرای تیراندازی خیابان جشنواره چه بود؟

  10. توئیت واعظی درباره انتخاب سخنگوی دولت  

  11. دستگیری ۳۰ مرد و زن در کلاس مختلط یوگا

  12. توقف سیاست تک فرزندی در چین پس از ۳۵ سال

  13. فیلم| پرواز اقتدار؛ پرش چتربازان سپاه پاسداران از برج میلاد  

  14. قیمت وام مسکن برای اقشار مختلف

  15. خطیب جمعه اصفهان: اطلاعیه دادستان اصفهان مطابق قانون و فتوای مراجع بود

  16. گزینه‌های احتمالی برای نخست‌وزیری انگلیس

  17. شرط صدور اعلامیه تامین ارز برای واردکنندگان به بانک‌ها ابلاغ شد

  18. نعمت‌زاده حکم وزیر صنعت در پارس جنوبی را نپذیرفت

  19. بخشایش: با توجه به سابقه آمریکایی‌ها کسی نباید با آنها مذاکره کند

  20. بذرباش: مسئولان بین اشرافی‌گری و خدمت به مردم یکی را انتخاب کنند

  21. روسیه به معاون پیشین وزیر خارجه آمریکا روادید نداد

  22. اعمال شب‌ نوزدهم ماه مبارک رمضان

  23. انتقاد دوباره حیدر العبادی از اوضاع سیاسی و دولت عراق

  24. فرشید اسماعیلی سکوتش را درباره چیپ جنجالی دربی شکست

  25. خوش چشم: باید مشخص شود ظریف با چه مجوزی با آمریکایی‌ها دیدار کرده است

پربحث‌های هفته

  1. کشتیم که کشتیم دیه‌شو میدیم! / نظر شما درباره‌ی این فیلم چیست؟!

  2. آیا دوچرخه سواری بانوان جرم است؟

  3. لفاظی تازه ترامپ علیه ایران: هرگز دوباره آمریکا را تهدید نکنید

  4. محکومیت «یاسین رامین» در پرونده شیرخشک‌های آلوده وارداتی به ۱۷ سال حبس

  5. برجام؛ ترامپ و توافق جدید

  6. عابربانک پرسپولیس و وزیر سابق کجا شلاق می‌خورند؟

  7. فرار از جنگ صلح به بار نمی‌‌آورد

  8. واکنش‌ها به درخواست روحانی برای اختیارات ویژه/ تاکتیک دو سر برد رئیس جمهور/ بگوید در چه مواردی محدودیت دارد/ خیری ندیده ایم از این اختیارها

  9. صدای خاموش تجرد قطعی

  10. توضیح نماینده خرمشهر درباره انتشار عکسی افطاری وی در فضای مجازی

  11. محسنی اژه‌ای: از بی‌عفتی فیلم بگیرید و برای ما بفرستید/ روحانی چه اختیار ویژه‌ای می‌خواهد؟/ رضایت اصحاب رسانه از جلسه با رئیسی

  12. تخریب ویلاهای خاص با قاطعیت دستگاه قضا/ از ویلای داماد شمخانی تا دختر وزیر سابق

  13. هشدار شديد دهقان به روسای قوا؛ دستورالعمل چپاول اموال مردم را لغو كنيد

  14. چراغ‌های روشن به هنگام سحر  

  15. پاسخ به چند شبهه پرتکرار در موضوع حجاب

  16. اژه‌ای:‌ دشمن به دنبال رواج بی‌عفتی و بی‌اخلاقی در جامعه است/ چرا فیلم قانون‌گریزی‌ها را برای مقامات قضایی نمی‌فرستید؟

  17. روحانی: قیمت ارز ۱۳ هزار تومان و حتی ۸ هزار تومان نیست / بنگاه‌های دولتی باید واگذار شود

  18. آموزش فریب دادن زنان متاهل در سریال نمایش خانگی!

  19. رفتار عجیب نمایندگان برای تعویق کنکور/ موافقت 81 نفر به رغم فریادی های 150 نماینده

  20. دولت فعّال يا قوّال

  21. صالحی امیری: با هر دولتی به‌جز دولت روحانی، شرایط بدتر می‌شد/ قیمت خودرو در انتظار تصمیم شورای رقابت/ بعد از سرافراز، اصلاح ساختار صدا و سیما منتفی شد

  22. پوتین درباره ایران دقیقا چه گفت؟

  23. شریعتمداری: علیرغم تلاش دولت همچنان مردم در شرایط مطلوبی به سر نمی‌برند

  24. مراسم ازدواج بازیگر زن در زیر آب! + عکس

  25. سفرهای عجیب و غریب اعضای شورای شهر به کشورهای اروپایی/ نظر عباس عبدی درباره خاطرات هاشمی رفسنجانی/ جزئیات ماجرای جنجالی تصادف پورشه با پراید در اصفهان

پربحث‌های هفته

  1. سن مناسب فرزندآوری برای مردان چند سالگی است؟

  2. زولبیا و بامیه رنگی نخورید

  3. ۶ میلیون ایرانی کارت اهدای عضو دارند

  4. ایرانی‌ها روزانه چقدر نمک مصرف می‌کنند؟

  5. با آب سرد افطار نکنید

  6. مهم‌ترین عامل مرگ در ایران و دنیا را بشناسید

  7. فشارخون از شایع‌ترین علل بروز بیماری‌های قلبی - عروقی

  8. میزان مجاز مصرف نمک در بیماران قلبی

  9. چگونه فشارخون ما بالا می رود/نکاتی که باید رعایت کنیم

  10. دستکاری کامل حافظه انسان ممکن می‌شود

  11. هشدار وزارت بهداشت؛ پرتوهای خورشید را جدی بگیرید

  12. ماساژور پوشیدنی برای کارمندان+تصاویر  

  13. دانش‌آموزان و دانشجویان از «شب‌بیداری» در فصل امتحانات خودداری کنند

  14. بیمار مرگ مغزی جان 4 نفر را نجات داد

  15. راهی برای درمان مبتلایان به کبد چرب

  16. نیمی از سرطان‌ها قابل پیشگیری است

  17. ارتباط ساعت خواب با چاقی در کودکان

  18. افراد کم‌خون سحری چه بخورند؟

  19. باید و نبایدهای افطار تا سحر

  20. نمایشگر «موبایل»؛ مخرب خواب نوجوانان

  21. چند دستور برای جلوگیری از انتقال هپاتیت C به دیگران

  22. بازسازی بافت قلب با سلول های بنیادی جنینی

  23. ارتباط ساعت خواب با چاقی در کودکان

  24. رژیم غذایی مناسب برای پیشگیری از نارسایی قلبی

  25. ۷ اقدام برای داشتن استخوان‌های سالم

آخرین عناوین