خطرات مصرف گوشت قرمز

گروه سلامت الف،   3970922019 ۵ نظر، ۱۴ در صف انتشار و ۰ تکراری یا غیرقابل انتشار
خطرات مصرف گوشت قرمز

اگرچه گوشت قرمز ماده غذایی مقوی به حساب می‌آید، برجسته کردن خطرات ناشی از مصرف زیاد این ماده خوراکی آسان نیست زیرا بیشتر مطالعات موجود در این زمینه مشاهده‌ای هستند.

به گزارش ایسنا، با این حال نتایج بدست آمده از مطالعه‌ جدیدی که در کلینیک کلیولند در آمریکا انجام گرفت، حاکیست در بدن افرادی که از مقدار زیادی گوشت قرمز مصرف می‌کنند ماده شیمیایی موسوم به TMAO تولید می‌شود. وجود مقدار زیادی از این ماده شیمیایی در خون، فرد را در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی از جمله حمله قلبی و سکته مغزی قرار می‌دهد.

به گفته پزشکان آمریکایی در خون افرادی که رژیم‌های غذایی گیاهی دارند سطح پایین‌تری از ماده شیمیایی TMAO وجود دارد. این موضوع می‌تواند یکی از فاکتورهایی باشد که نشان می‌دهد چرا رژیم‌های غذایی گیاهخواری خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

همچنین نتایج یک مطالعه دیگر نشان می‌دهد: مصرف روزانه ۹۹ گرم گوشت قرمز و ۵۱ گرم گوشت فرآوری شده با افزایش ۱۹ و ۵۱ درصدی خطر ابتلا به دیابت همراه است. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از فرآورده‌های حیوانی به افزایش تعداد مبتلایان به چاقی و دیابت در آمریکا کمک کرده‌ است.

از سوی دیگر گوشت قرمز یکی از اصلی‌ترین منابع چربی اشباع‌شده در رژیم غذایی معمول آمریکایی‌هاست و تا جایی که می‌دانیم مصرف زیاد این نوع چربی‌ها سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهد که تهدیدی برای سلامت قلب است.

به گزارش مدیکال دیلی، همچنین بر اساس شواهد ناچیز موجود، سازمان جهانی بهداشت (WHO) گوشت قرمز را در گروه مواد سرطان‌زا برای انسان قرار داده‌ است. درحالیکه در برخی از مطالعات بر ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و خطر ابتلا به سرطان‌های پانکراس و پروستات تاکید شده، این سازمان اعلام کرده‌ است که مصرف گوشت قرمز بیشترین تاثیر را بر سرطان روده دارد.

با این حال بسیاری از عوامل و فاکتورهای دیگر را می توان در این خصوص مدنظر قرار داد که این عوامل از وزن پایین بدن گرفته تا نحوه پخت گوشت را شامل می‌شوند.

عناوین مرتبط

دیدگاه کاربران

نگران۶۷۴۴۸۶۰۹:۱۸:۱۲ ۱۳۹۷/۹/۲۲
زیاد نگران این موضوع نباشید دیگه کسی پول نداره که بخواد گوشت قرمز بخوره
ناشناس۶۷۴۵۲۸۱۰:۰۷:۴۶ ۱۳۹۷/۹/۲۲
با این قیمت‌ها، دیگه کسی می تونه گوشت بخوره اصلا؟!!!!
ناشناس۶۷۴۵۳۷۱۰:۱۵:۲۲ ۱۳۹۷/۹/۲۲
گربه دستش به گوشت نمی رسه میگه بو می ده!
ناشناس۶۷۴۷۷۹۱۴:۱۹:۵۰ ۱۳۹۷/۹/۲۲
الان که گرون شده از این خبرها منتشر می کنند...
ناشناس۶۷۵۰۱۳۱۹:۲۱:۱۰ ۱۳۹۷/۹/۲۲
این نوع خبرها برای مردم عادی نیست برای تازه به دوران رسیده ها ، خودیها ، ژنهای خوب ، علما ، سرداران و... است

پربحث‌های امروز

  1. پراید و سمند و ... مثقالی چند؟!

  2. دیده‌بان شفافیت و عدالت خطاب به سران قوا: دست شورای رقابت را برای مهار خودروسازان انحصارگر و طماع باز کنید

  3. روحانی: هر کشوری که دور خودش دیوار بکشد نابود می‌شود/ اگر دانشجو آزاد نباشد امکان پیشرفت وجود ندارد

  4. جهانگیری: شرایط کشور خطیر و دشوار است

  5. لحظه‌ی خبر دادن شهادت پدر به دخترش توسط مدیر مدرسه  

  6. آستان قدس رضوی و بنگاه‌های اقتصادی نیروهای مسلح مکلف به پرداخت مالیات شدند

  7. پراید ۵۱ میلیون تومان شد + جدول قیمت خودروها

  8. رئیس کمیسیون صنایع مجلس: سه ماه است گوشت نخریده‌ام/ آخرین باری که خریدم ۶۴ هزار تومان بود

  9. اینفوگرافی/ وضعیت کنونی متولدین دهه ۶۰  

  10. قیمت امروز انواع گوشت، مرغ و ماهی در بازار

  11. رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس: دولت با یک مصوبه بازار را ملتهب کرد

  12. این فرمول وارونه نشود!

  13. عملیات تاخت آبخاکی تکاوران نداجا در سواحل مکران  

  14. سعید قاسمی: فتنه 98 در حوزه اقتصادی و معیشتی است

  15. اردشیر زاهدی: ایران با تروریست‌ها جنگید نه آمریکایی‌ها/ بولتون از ایران و ایرانی متنفر است

  16. پیشنهاد علی مطهری برای افزایش قیمت بنزین

  17. بهانه‌تراشی‌های وزیر نفت تمامی ندارد/ زنگنه: نمی‌گذارند!

  18. قیمت خودروهای خارجی در بازار  

  19. روحانی: اگر بناست علم و دانش پیشرفت بکند پایه اصلی‌اش آزادی و محیط مناسب است.  

  20. همه چیز درباره تغییرات و طرح جدید زوج و فرد

  21. پزشکیان: عده‌ای با ارزهای دولتی ثروتمند می‌شوند/ باید قدرت خرید اقشار کم‌درآمد جامعه افزایش یابد

  22. رقم دستمزد کارگران به تاریکی شب نخورد!

  23. با ادامه افزایش قیمت، سکه به ۴ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان رسید/ دلار ۱۲۵۰۰ تومان

  24. نماینده مجلس: مردم طاقت افزایش قیمت بنزین را ندارند

  25. فرمانده قرارگاه سازندگی خاتم‌الانبیاء: تحریم مشکل حادی برای کشور ایجاد نمی‌کند

پربحث‌های دیروز

  1. چرا ترامپ به سرنگونی مادورو اصرار دارد؟

  2. رئیس دانشگاه خوارزمی: مسئولان شیر نفت را ببندند؛ چرا بفروشیم؟/ به جوانان بها دهیم، مشکلات را حل خواهند کرد/ قطعا نظام آموزشی کشور باید اصلاح شود

  3. حقوق کارگران ایرانی جزو کمترین حقوق کارگران دنیاست

  4. بیشترین لطمه را کدام دولت به آرمان‌های انقلاب زد؟/ بانی اوضاع نابسامان اقتصادی هر دو قوه‌ هستند/ فمینیست‌ها حتی به بارداری زنان هم معترضند/ مجوزی به خودروسازان برای تعیین قیمت دل‌بخواهی

  5. حقوق ۱۲ میلیونی معاونین شهردار تهران

  6. خوان گوایدو نخستین حکم "ریاست جمهوری‌اش" را امضا کرد

  7. صالحی: برنامه موشکی قابل مذاکره نیست/ آماده مذاکره با ریاض هستیم

  8. ظریف: ترامپ از غافلگیری خوشش می‌آید و ما همینطور با وی رفتار خواهیم کرد/ اینستکس تنها پیش شرطی برای اجرای وعده‌های اروپاست

  9. پژوهشکده وزارت اقتصاد: تورم حداکثر ۲۷.۸ و رشد اقتصادی منفی ۲.۵ درصد برای سال جاری

  10. فرصت 48 ساعته دانشجویان برای تشریح ابعاد حضور بازرسان هسته‌ای در کاشان

  11. احتمال تولید لادا در ایران

  12. دلیل دهان‌کجی بازار به پیش‌فروش خودرو

  13. رحیم‌پور ازغدی: غرب‌زده‌ها می‌گویند ایرادی ندارد دختر دبستانی رابطه جنسی داشته باشد!

  14. هدیه سردار سلیمانی به شطرنج‌باز نوجوان  

  15. آیت الله نعیم آبادی: بانک‌ها رمق مردم را گرفته‌اند

  16. FATF تعلیق ایران از لیست سیاه را 4 ماه دیگر تمدید کرد

  17. تاثیر FATFبر نرخ ارز/اکشن‌پلن دسترسی‌های ضدتحریمی را ازبین می‌برد

  18. ساماندهی و احیای درختان چنار خیابان ولیعصر  

  19. مرغ ۲ هزار تومان ارزان شد

  20. ۱۰ خبر پربازدید هفته/ از طرح استیضاح رئیس جمهور و فریب‌های بزرگ برای غارت‌های بزرگ تا افزایش نرخ دلار و نمره ۲۰ روحانی به کابینه/ ظریف پاسخ علی کریمی را داد+ تصاویر و فیلم‌های منتخب

  21. یدالله ثمره درگذشت

  22. اثر منفی تلاطم بازار خودرو بر سکون قیمت مسکن

  23. آیت‌الله جنتی: آمریکا و رژیم صهونیستی روبه افول هستند/با وجود فشارهای اقتصادی زیر بار ذلت نمی‌رویم

  24. مراسم سالگرد درگذشت مرحوم محمد توکلی  

  25. سخنگوی ارتش پاکستان: اسلام آباد به حمله هند واکنش نشان خواهد داد/ کشورهای منطقه با پاکستان شوخی نکنند

پربحث‌های هفته

  1. طرح عدم کفایت و استیضاح روحانی کلید خورد + جزئیات

  2. ازدواج موقت؛ چشم‌ها را باید شست...

  3. خوارج عمانی در کنفرانس ورشو

  4. سخنان جالب ذوالنوری برای طرح عدم کفایت سیاسی رئیس جمهور/ مراجعه به نمایندگان شیعه، سنی، مسیحی، کلیمی، زرتشی، مستقل، اصولگرا، ولایی و امیدی برای امضاء

  5. هرج‌ومرج در بازار خودرو و افزایش شوکه کننده قیمت‌ها/ چرا ترمز افزایش نرخ خودرو کشیده نمی‌شود؟/ عزیزی: آشفتگی بازار به علت سوء مدیریت خودروسازان است

  6. وقتی روحانی در آشفته بازار اقتصادی به دولت نمره ۲۰ می‌دهد + فیلم

  7. روحانی نمره دولت را 19.5 می‌داند اما ارقام چیز دیگری می‌گویند/ کارنامه دولت به روایت اسناد

  8. گردآورنده کتاب «فتنه تغلب» که روایت‌هایی از فتنه ۸۸ است، میهمان ویژه الف می‌شود/ سوالات خود را درباره این کتاب از او بپرسید

  9. اسامی 16 نماینده امضاء کننده طرح استیضاح و عدم کفایت رئیس جمهور

  10. برای این عکس شما تیتر بزنید   

  11. شلیک هوایی، درگیری و کنده شدن درب ون گشت ارشاد در تهران

  12. توکلی: مجمع تشخیص به دنبال کاهش فشار بر مردم است/ FATF، استقلال داخلی را از بین می برد

  13. چرا نرخ دلار بالا رفت؛ آینده قیمت آن چه می‌شود؟/ آقای رییس جمهور، کاهش ارزش پول ملی باعث افزایش قاچاق شد

  14. چرا ترامپ به سرنگونی مادورو اصرار دارد؟

  15. مردم چه نمره‌ای به دولت می‌دهند؟

  16. پراید ما یا پرادو رفیق ها و غرور بیجا

  17. آقای کریمی! برای اظهارنظر سیاسی هم آوایی با سالومه خانم «من و تو» کافی نیست  

  18. افتخار نتانیاهو به تاریخ‌سازی و ایستادن در کنار سران کشورهای عربی/ آیا جنگی علیه ایران در راه است؟

  19. «رئیسی» به جای «آملی‌لاریجانی» سکان‌دار قوه قضائیه می‌شود

  20. تازه‌ترین قیمت خودرو/ افزایش ۱۰ میلیونی سمند؛ پراید ۱۱۱ به ۴۵ میلیون تومان رسید

  21. واکنش کاربران توییتر به سخنان رئیس جمهور در مورد قیمت‌ها/ آقای روحانی در حس مشکلات، همراه مردم باشید/ قصه پر غصه گوشت و کلید گمشده تدبیر

  22. رئیس دانشگاه خوارزمی: مسئولان شیر نفت را ببندند؛ چرا بفروشیم؟/ به جوانان بها دهیم، مشکلات را حل خواهند کرد/ قطعا نظام آموزشی کشور باید اصلاح شود

  23. پراید و سمند و ... مثقالی چند؟!

  24. فریب‌های بزرگ برای غارت‌های بزرگ/ اصل ماجرا چیست؟

  25. امام جمعه اهواز چرا به انگلیس سفر کرد؟  

پربحث‌های هفته

  1. وزیر بهداشت: نیازمند هیچ کشوری در جهان در نظام سلامت نیستیم

  2. برای دوری از سرطان، این 4 غذا را نخورید

  3. اثرات بد محصولات تراریخته بر روی بدن را بشناسید

  4. راز و رمز پخت آبگوشت خوشمزه

  5. یک چهارم جمعیت ایران چاقند!

  6. دکتر همیشه محرم نیست!

  7. سه پیشنهاد وزیر بهداشت به رئیس جدید سازمان نظام پزشکی

  8. مواد غذایی که نباید ۲ بار گرم شوند

  9. زانودرد را با تغییر رژیم غذایی درمان کنید

  10. تاثیر مصرف بیش از حد سیگار به بینایی

  11. ۳ گام کلیدی برای حذف چربی‌های اضافه دور کمر

  12. تاثیر مصرف برخی سبزیجات در پیشگیری از سرطان روده

  13. فناورانه از پوست خود محافظت کنید

  14. علل و درمان‌ خارش پیشانی

  15. هشدار جدی؛ چاقی کودکان را جدی بگیرید!

  16. هشدار درباره ارتباط داروی سوزش معده با بیماری کلیوی

  17. بایدها و نبایدهای رژیم غذایی و مکمل‌ها برای ورزش و لاغری

  18. رنج‌های فراتر از بیماری/ بیماران کلیوی؛ پنجه در پنجه محدودیت‌ها

  19. 40 تا 50 درصد سرطان‌ها قابل پیشگیری است

  20. فیلتر سیگار ۳۰۰۰ ماده خطرناک دارد

  21. چگونه قند خون را کنترل کنیم؟

  22. ابتلا سرطان در 10 سال آینده ۲ برابر می‌شود

  23. ۳۰۰ میلیون نفر در دنیا در معرض بیماری تراخم هستند

  24. ضرورت توجه به کیفیت زندگی مبتلایانِ سرطان

  25. نشانه‌های خاموش سرطان کلیه

آخرین عناوین