براساس این پژوهش‌ها، زنجبیل قادر است حتی بیماری‌های صبحگاهی را برطرف کند.

نتایج بررسی‌های دیگری نیز نشان می‌دهد که مصرف زنجبیل تازه باعث کاهش التهاب‌های روده می‌شود.

محققان می‌گویند، با توجه به توانایی زنجبیل در کاهش التهاب، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ریشه زنجبیل به‌سلامت مغز افراد منجر می‌شود و می‌تواند مغز را در برابر بیماری‌های عصبی مثل بیماری آلزایمر یا پارکینسون محافظت کند. 

مطالعات بالینی در لندن انجام شد که نشان داد، مصرف یک گرم پودر زنجبیل در جلوگیری از حالت تهوع و استفراغ بعد از عمل جراحی به اندازه داروهای آرام‌بخش مرسوم موثر است؛ ضمن اینکه خاصیت گرم‌کنندگی و فعال کنندگی زنجبیل آن را به عنوان شفابخش خانگی معرفی کرده‌است.

بر طبق برخی مطالعات آزمایشگاهی، زنجبیل حاوی ترکیباتی مانند گینگرول، شگوئول و پارادوکس است که می‌تواند با رادیکال‌های آزاد، افزایش التهاب و افزایش خطر ابتلا به بیماری مزمن مبارزه کند.

ریشه زنجبیل دارای خواص ضد باکتری، ضد قارچی و ضدویروسی است و می‌تواند به‌طور موثر در برابر عفونت‌های دستگاه تنفسی، عفونت‌های قارچی و حتی بیماری‌های لثه محافظت کند.