تولید و بازار تخم‌مرغ طی امسال و سال گذشته با نوسانات بسیاری ناشی از بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان و از بین رفتن گله‌های مولد مرغ تخم‌گذار مواجه شده است و وزارت جهاد کشاورزی نیز بالاخره در سال جاری مجوز واردات تخم‌مرغ را برای جلوگیری از کمبود مقطعی و نوسانات قیمتی این محصول صادر کرد.
علی‌اکبر مهرفرد - معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی - در این باره به ایسنا گفته بود، با توجه به این شرایط و افت تولید تخم مرغ در داخل، واردات این محصول ادامه دارد و افزایش هم می یابد.
به گفته وی، تعرفه واردات تخم‌مرغ به حداقل خود یعنی پنج درصد رسیده است، به همه اعلام شده که می توانند تخم مرغ از کشورهای مختلفی که مورد تایید سازمان دامپزشکی است وارد کنند. البته این کار با چالش هایی مواجه شده است؛ چرا که اگر تاجران بخواهند از برخی کشورها واردات انجام دهند، قیمت تخم مرغ وارداتی بالاتر از قیمت موجود بازار داخلی تمام می‌شود.
البته طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی، هم اکنون قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ در بازارهای اروپایی حدود ۱.۸ تا ۲ یورو در خرده فروشی هاست اما قیمت این محصول در حال حاضر در بازار ایران که با آنفلوآنزا دست و پنجه نرم می‌کند، ارزان تر است.
با این حال، طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی قیمت هر شانه تخم مرغ در مرغداری ها حدود ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان است و تا زمانی که به دست مصرف کنندگان می رسد شانه‌ای ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومان باید باشد اما کشورهای فروشنده هم طاقچه بالا گذاشته اند و ترکیه به عنوان یکی از این کشورها قیمت هر کارتن تخم‌مرغ را هشت تا ۱۰ دلار افزایش داده است. از سوی دیگر تلفات گله‌های تخم‌گذار هم گسترده تر شده و تا مرز ۲۱ میلیون قطعه هم پیش رفته است.
بنابراین با وجود کاهش قیمت تخم مرغ به حدود شانه‌ای ۱۴ هزار تومان طی هفته های گذشته، این محصول مجددا روند افزایشی پیدا کرده و امروز در بازار مصرف به شانه‌ای ۱۶ هزار و ۵۰۰ تا ۱۸ هزار تومان هم رسیده است.
در این زمینه با وجود پیگیری های فراوان ایسنا، کسی از مسئولان بخش خصوصی و دولتی حاضر به پاسخگویی در این رابطه نشد.
