کد مطلب: 268654
گوشت بوفالو وارد قصابی‌ها نشده است
تاریخ انتشار : يکشنبه ۶ ارديبهشت ۱۳۹۴ ساعت ۱۷:۵۲
رئیس اتحادیه گوشت گاوی گفت: جلوی ورود گوشت بوفالو از مبدأ به قصابی‌ها گرفته شده است و این ماده پروتئینی تنها امکان استفاده در فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده سوسیس و کالباس را دارد.
علی خندان در گفت‌و‌گو با تسنیم در واکنش به احتمال ورود گوشت بوفالو در سطح شهر به‌صورت چرخ‌کرده، گفت: از مبدأ جلوی ورود این محصول به سطح شهر و قصابی‌ها گرفته شده است و این محصول تنها در تولید محصولات حرارت‌دیده سوسیس و کالباس امکان استفاده دارد. رئیس اتحادیه گوشت گاوی ادامه داد: من به‌عنوان رئیس اتحادیه تا به امروز موردی از گوشت بوفالو در قصابی‌ها مشاهده نکرده‌ام و مشخص نیست که این اخبار از کجا درز می‌کند.
خندان اظهار داشت: دامپزشکی به‌صورت شبانه‌روزی بر خرده فروشی‌های سطح شهر نظارت می‌کند و امکان ورود این محصول به قصابی‌ها و فروش آن به‌جای گوشت گاوی وجود ندارد.
وی تصریح کرد: گوشت گاوی هندی یا بوفالو تفاوت‌های ظاهری با گوشت گوساله داخلی دارد و امکان اشتباه در عرضه این محصول وجود ندارد.
خندان با بیان اینکه احتمال کاهش قیمت گوشت گوساله از خرداد ماه وجود دارد، اظهار داشت: قیمت گوشت گوساله به‌خلاف گوشت گوسفندی در ۱۰ ماه گذشته تغییر نکرده است و هر کیلو گرم گوساله مخلوط در خرده فروشی‌ها ۳۰هزار تومان به فروش می‌رسد.
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: قیمت هر کیلوگرم لاشه این محصول نیز که با استخوان و چربی در اختیار مغازه داران قرار می‌گیرد، ۲۱ هزار و پانصد تومان است که حدود ۳۰ درصد از ماده اولیه در زمان عرضه به مردم کم می‌شود.
وی در پایان تأکید کرد: در حال حاضر هر کیلوگرم دام زنده سنگین (گوساله) نیز ۱۲ تا ۱۳هزار تومان به فروش می‌رسد.
علی خندان در گفت‌و‌گو با تسنیم در واکنش به احتمال ورود گوشت بوفالو در سطح شهر به‌صورت چرخ‌کرده، گفت: از مبدأ جلوی ورود این محصول به سطح شهر و قصابی‌ها گرفته شده است و این محصول تنها در تولید محصولات حرارت‌دیده سوسیس و کالباس امکان استفاده دارد. رئیس اتحادیه گوشت گاوی ادامه داد: من به‌عنوان رئیس اتحادیه تا به امروز موردی از گوشت بوفالو در قصابی‌ها مشاهده نکرده‌ام و مشخص نیست که این اخبار از کجا درز می‌کند.
خندان اظهار داشت: دامپزشکی به‌صورت شبانه‌روزی بر خرده فروشی‌های سطح شهر نظارت می‌کند و امکان ورود این محصول به قصابی‌ها و فروش آن به‌جای گوشت گاوی وجود ندارد.
وی تصریح کرد: گوشت گاوی هندی یا بوفالو تفاوت‌های ظاهری با گوشت گوساله داخلی دارد و امکان اشتباه در عرضه این محصول وجود ندارد.
خندان با بیان اینکه احتمال کاهش قیمت گوشت گوساله از خرداد ماه وجود دارد، اظهار داشت: قیمت گوشت گوساله به‌خلاف گوشت گوسفندی در ۱۰ ماه گذشته تغییر نکرده است و هر کیلو گرم گوساله مخلوط در خرده فروشی‌ها ۳۰هزار تومان به فروش می‌رسد.
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: قیمت هر کیلوگرم لاشه این محصول نیز که با استخوان و چربی در اختیار مغازه داران قرار می‌گیرد، ۲۱ هزار و پانصد تومان است که حدود ۳۰ درصد از ماده اولیه در زمان عرضه به مردم کم می‌شود.
وی در پایان تأکید کرد: در حال حاضر هر کیلوگرم دام زنده سنگین (گوساله) نیز ۱۲ تا ۱۳هزار تومان به فروش می‌رسد.
